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doi: 10.12131/20220309
[摘要](0)
摘要:
神经突触相关蛋白Slitrk3具有调节抑制性突触发育的作用。研究大黄鱼 (Larimichthys crocea) 神经突触黏附分子slitrk3基因的转录调控机制，可为解决大黄鱼养殖面临的生长、应激及抗逆等问题提供新思路。通过生物信息学的方法对大黄鱼及其他物种的Slitrk3氨基酸进行多重序列比对和系统进化树分析，并预测大黄鱼slitrk3基因启动子区域相关的调控元件，采用双荧光素酶报告基因系统检测大黄鱼slitrk3基因启动子区域的转录活性。生物信息学分析结果显示，Slitrk3氨基酸序列在鱼类中具有较高的保守性；大黄鱼slitrk3基因启动子区域预测存在2个潜在的转录起始位点、2个CpG岛以及Sp1、GR、C/EBPα和C/EBPβ等多种转录因子结合位点。双荧光素酶报告基因系统结果显示，大黄鱼slitrk3基因启动子区域的−1970~−1614 bp、−1210~−667 bp存在正调控元件，−1614~−1210 bp、−667~−376 bp、−376~−147 bp存在负调控元件，推测−147~+16 bp为核心启动子。
神经突触相关蛋白Slitrk3具有调节抑制性突触发育的作用。研究大黄鱼 (Larimichthys crocea) 神经突触黏附分子slitrk3基因的转录调控机制，可为解决大黄鱼养殖面临的生长、应激及抗逆等问题提供新思路。通过生物信息学的方法对大黄鱼及其他物种的Slitrk3氨基酸进行多重序列比对和系统进化树分析，并预测大黄鱼slitrk3基因启动子区域相关的调控元件，采用双荧光素酶报告基因系统检测大黄鱼slitrk3基因启动子区域的转录活性。生物信息学分析结果显示，Slitrk3氨基酸序列在鱼类中具有较高的保守性；大黄鱼slitrk3基因启动子区域预测存在2个潜在的转录起始位点、2个CpG岛以及Sp1、GR、C/EBPα和C/EBPβ等多种转录因子结合位点。双荧光素酶报告基因系统结果显示，大黄鱼slitrk3基因启动子区域的−1970~−1614 bp、−1210~−667 bp存在正调控元件，−1614~−1210 bp、−667~−376 bp、−376~−147 bp存在负调控元件，推测−147~+16 bp为核心启动子。
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doi: 10.12131/20220251
[摘要](54)
摘要:
为实现大黄鱼 (Larimichthys crocea) 内脏白点病的生物防控，推进水产养殖用药减量，从健康大黄鱼肠道中筛选出对其内脏白点病病原菌杀香鱼假单胞菌 (Pseudomonas plecoglossicid) 有拮抗作用的益生菌。采用琼脂扩散法筛选菌株，通过生理生化特征以及分子生物学分析，对菌株进行鉴定，并评价其溶血性、药敏性、安全性、产酶能力及抗菌广谱性。从健康大黄鱼肠道中初步分离出37株潜在益生菌，通过拮抗试验筛选出3株具有拮抗效果的菌株，分别命名为P1-17、P2-33和P3-11。通过生理生化特性及16S rRNA 测序分析，菌株P1-17和P2-33鉴定为贝莱斯芽孢杆菌 (Bacillus velezensis)；菌株P3-11鉴定为粪肠球菌 (Enterococcus faecalis)；溶血性试验和药敏试验结果表明3株菌均无显著溶血圈，且所含耐药因子较少，不具备潜在致病性；人工回感试验证实3株拮抗菌对健康大黄鱼无致病性；抗菌谱测定结果表明2株芽孢杆菌对溶藻弧菌 (Vibrio alginolyticus)、哈维氏弧菌 (V. harveyi)、美人鱼发光杆菌 (Photobacterium damselae) 等多种水产病原菌具有拮抗效果，同时2株芽孢杆菌具有产淀粉酶和蛋白酶的能力；而该株粪肠球菌只对杀香鱼假单胞菌有拮抗作用，研究结果可为后续大黄鱼肠道益生菌的筛选和应用提供科学依据。
为实现大黄鱼 (Larimichthys crocea) 内脏白点病的生物防控，推进水产养殖用药减量，从健康大黄鱼肠道中筛选出对其内脏白点病病原菌杀香鱼假单胞菌 (Pseudomonas plecoglossicid) 有拮抗作用的益生菌。采用琼脂扩散法筛选菌株，通过生理生化特征以及分子生物学分析，对菌株进行鉴定，并评价其溶血性、药敏性、安全性、产酶能力及抗菌广谱性。从健康大黄鱼肠道中初步分离出37株潜在益生菌，通过拮抗试验筛选出3株具有拮抗效果的菌株，分别命名为P1-17、P2-33和P3-11。通过生理生化特性及16S rRNA 测序分析，菌株P1-17和P2-33鉴定为贝莱斯芽孢杆菌 (Bacillus velezensis)；菌株P3-11鉴定为粪肠球菌 (Enterococcus faecalis)；溶血性试验和药敏试验结果表明3株菌均无显著溶血圈，且所含耐药因子较少，不具备潜在致病性；人工回感试验证实3株拮抗菌对健康大黄鱼无致病性；抗菌谱测定结果表明2株芽孢杆菌对溶藻弧菌 (Vibrio alginolyticus)、哈维氏弧菌 (V. harveyi)、美人鱼发光杆菌 (Photobacterium damselae) 等多种水产病原菌具有拮抗效果，同时2株芽孢杆菌具有产淀粉酶和蛋白酶的能力；而该株粪肠球菌只对杀香鱼假单胞菌有拮抗作用，研究结果可为后续大黄鱼肠道益生菌的筛选和应用提供科学依据。
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doi: 10.12131/20220202
[摘要](42)
摘要:
近年来受人为扰动等多种因素影响，大亚湾大型底栖动物群落结构及潮间带的生态功能发生了明显变化。为掌握大亚湾近岸海域生态系统运作变化规律，根据2021年夏季 (8月) 和秋季 (11月) 在大亚湾获取的6条潮间带断面 (3条砂质、2条泥质和1条人工岸线) 的大型底栖动物和栖息环境调查数据，对其群落结构特征及影响因素进行了分析。共鉴定大型底栖动物118种、夏季82种、秋季64种，均以软体动物最多，节肢动物次之，环节动物第三。6条采样断面中，夏、秋季大型底栖动物平均生物量和栖息密度分别为589.36和188.22 g·m−2、356.39和1 010.3 ind·m−2，均以软体动物和节肢动物占比较高。聚类分析和多维尺度排序分析结果表明，大亚湾潮间带大型底栖动物可划分为沙相、泥相和人工岸线3个群落。其中，人工岸线群落多样性指数最高，稳定性最佳。冗余分析表明，底质类型和人为干扰是影响大亚湾潮间带大型底栖动物群落结构变化的主要因素。
近年来受人为扰动等多种因素影响，大亚湾大型底栖动物群落结构及潮间带的生态功能发生了明显变化。为掌握大亚湾近岸海域生态系统运作变化规律，根据2021年夏季 (8月) 和秋季 (11月) 在大亚湾获取的6条潮间带断面 (3条砂质、2条泥质和1条人工岸线) 的大型底栖动物和栖息环境调查数据，对其群落结构特征及影响因素进行了分析。共鉴定大型底栖动物118种、夏季82种、秋季64种，均以软体动物最多，节肢动物次之，环节动物第三。6条采样断面中，夏、秋季大型底栖动物平均生物量和栖息密度分别为589.36和188.22 g·m−2、356.39和1 010.3 ind·m−2，均以软体动物和节肢动物占比较高。聚类分析和多维尺度排序分析结果表明，大亚湾潮间带大型底栖动物可划分为沙相、泥相和人工岸线3个群落。其中，人工岸线群落多样性指数最高，稳定性最佳。冗余分析表明，底质类型和人为干扰是影响大亚湾潮间带大型底栖动物群落结构变化的主要因素。
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doi: 10.12131/20220208
[摘要](19)
摘要:
美洲大蠊 (Periplaneta americana) 是一种富含蛋白质、脂肪和生物活性成分的昆虫蛋白来源，具有成为鱼粉替代源的潜力。选取初始体质量约3 g的虹鳟 (Oncorhynchus mykiss) 幼鱼为研究对象，采用美洲大蠊粉分别替代0%、50%鱼粉配制的2种等氮等能饲料，持续投喂18周，探究了美洲大蠊粉替代鱼粉对虹鳟幼鱼生长、生化指标、抗病力及代谢组学的影响。养殖实验结束后，采用嗜水气单胞菌 (Aeromonas hydrophila) 对剩余虹鳟幼鱼进行攻毒实验。结果表明：实验组虹鳟幼鱼生长性能及攻毒后成活率均显著高于对照组 (P<0.05)；实验组虹鳟幼鱼血清中免疫球蛋白 (IgM)、总抗氧化能力 (T-AOC)、肝脏中溶菌酶 (LZM) 和头肾中过氧化氢酶 (CAT) 水平均显著高于对照组 (P<0.05)；多元统计分析结果显示，两组血清中的差异代谢物主要参与甘油磷脂代谢，鞘脂代谢，缬氨酸、异亮氨酸生物合成等8条生化代谢途径，其中参与甘油磷脂代谢的溶血磷脂酰胆碱 (LysoPC) 和磷脂酰胆碱 (PC) 含量均在实验组显著上调。综上，采用美洲大蠊粉替代饲料中50%的鱼粉可显著提高虹鳟幼鱼的生长性能、抗氧化能力、免疫力以及对嗜水气单胞菌的抵抗力。
美洲大蠊 (Periplaneta americana) 是一种富含蛋白质、脂肪和生物活性成分的昆虫蛋白来源，具有成为鱼粉替代源的潜力。选取初始体质量约3 g的虹鳟 (Oncorhynchus mykiss) 幼鱼为研究对象，采用美洲大蠊粉分别替代0%、50%鱼粉配制的2种等氮等能饲料，持续投喂18周，探究了美洲大蠊粉替代鱼粉对虹鳟幼鱼生长、生化指标、抗病力及代谢组学的影响。养殖实验结束后，采用嗜水气单胞菌 (Aeromonas hydrophila) 对剩余虹鳟幼鱼进行攻毒实验。结果表明：实验组虹鳟幼鱼生长性能及攻毒后成活率均显著高于对照组 (P<0.05)；实验组虹鳟幼鱼血清中免疫球蛋白 (IgM)、总抗氧化能力 (T-AOC)、肝脏中溶菌酶 (LZM) 和头肾中过氧化氢酶 (CAT) 水平均显著高于对照组 (P<0.05)；多元统计分析结果显示，两组血清中的差异代谢物主要参与甘油磷脂代谢，鞘脂代谢，缬氨酸、异亮氨酸生物合成等8条生化代谢途径，其中参与甘油磷脂代谢的溶血磷脂酰胆碱 (LysoPC) 和磷脂酰胆碱 (PC) 含量均在实验组显著上调。综上，采用美洲大蠊粉替代饲料中50%的鱼粉可显著提高虹鳟幼鱼的生长性能、抗氧化能力、免疫力以及对嗜水气单胞菌的抵抗力。
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doi: 10.12131/20220235
[摘要](24)
摘要:
中西太平洋热带海域是世界上最大的鲣 (Katsuwonus pelamis) 渔场.为合理开发和利用中西太平洋围网鲣自由鱼群的渔业资源，根据 1995—2019年中西太平洋渔业委员会的围网鲣数据计算资源丰度指数，得出渔场重心，并结合海表温度 (Sea surface temperature，SST)、海洋尼诺指数 (Oceanic Niño Index，ONI) 进行皮尔森相关性分析.结果显示，单位捕捞努力量渔获量 (Catch per unit effort，CPUE) 可以用于表征自由鱼群渔场重心的资源丰度，且与暖池重心经度以及右边缘经度有显著相关性；渔场重心与暖池指标 (暖池重心经度与右边缘经度) 的相对位置以及变动趋势在不同气候模式下不同，而在同一气候模式中相同.结果表明，渔场重心可通过暖池重心的变化进行预测，而通过构建暖池场与自由鱼群资源丰度的时空分布关系发现，暖池右边缘能够与自由鱼群的空间分布产生联系，为商业性捕捞围网鲣自由鱼群提供渔场边界的指示，为其资源开发与养护提供科学依据。
中西太平洋热带海域是世界上最大的鲣 (Katsuwonus pelamis) 渔场.为合理开发和利用中西太平洋围网鲣自由鱼群的渔业资源，根据 1995—2019年中西太平洋渔业委员会的围网鲣数据计算资源丰度指数，得出渔场重心，并结合海表温度 (Sea surface temperature，SST)、海洋尼诺指数 (Oceanic Niño Index，ONI) 进行皮尔森相关性分析.结果显示，单位捕捞努力量渔获量 (Catch per unit effort，CPUE) 可以用于表征自由鱼群渔场重心的资源丰度，且与暖池重心经度以及右边缘经度有显著相关性；渔场重心与暖池指标 (暖池重心经度与右边缘经度) 的相对位置以及变动趋势在不同气候模式下不同，而在同一气候模式中相同.结果表明，渔场重心可通过暖池重心的变化进行预测，而通过构建暖池场与自由鱼群资源丰度的时空分布关系发现，暖池右边缘能够与自由鱼群的空间分布产生联系，为商业性捕捞围网鲣自由鱼群提供渔场边界的指示，为其资源开发与养护提供科学依据。
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doi: 10.12131/20230007
[摘要](40)
摘要:
黄鳍金枪鱼 (Thunnus albacares ) 为高度洄游的大洋性鱼类，有较高的生态和经济价值，中西太平洋 (WCPO) 是全球金枪鱼捕捞产量最高的海区。为了解和预测中西太平洋黄鳍金枪鱼不同渔业对气候变化的反应，根据1990—2020年世界各国在中西太平洋的围网和延绳钓作业以及海洋尼诺指数 (Oceanic Niño index, ONI) 数据，分析了常规自回归积分滑动平均模型 (Autoregressive integrated moving average model, ARIMA) 和加入ONI标准差为协变量的动态ARIMA模型在渔业资源量研究中的适用性，以及ONI对中西太平洋黄鳍金枪鱼年际单位捕捞努力量渔获量 (Catch per unit effort, CPUE) 的影响。结果表明：1) 常规ARIMA模型能够充分考虑中西太平洋黄鳍金枪鱼年CPUE的变化特征，可用于黄鳍金枪鱼年CPUE的长期拟合；2) 相比常规ARIMA模型，动态ARIMA模型的拟合度更好，拟合值和真实值的相关性更高，同时平均绝对误差、均方根误差更小；3) ONI对中西太平洋赤道南北海域黄鳍金枪鱼的年CPUE影响不同，相对而言，在赤道以北，ONI的影响因素更关键，模型的拟合度更高；4) ONI对中西太平洋不同渔业的黄鳍金枪鱼的年CPUE的影响有差别，ONI对中西太平洋黄鳍金枪鱼延绳钓渔业存在滞后1~2年的影响，而在强厄尔尼诺和强拉尼娜现象时，ONI对围网渔业的影响速度较快，不存在滞后。
黄鳍金枪鱼 (Thunnus albacares ) 为高度洄游的大洋性鱼类，有较高的生态和经济价值，中西太平洋 (WCPO) 是全球金枪鱼捕捞产量最高的海区。为了解和预测中西太平洋黄鳍金枪鱼不同渔业对气候变化的反应，根据1990—2020年世界各国在中西太平洋的围网和延绳钓作业以及海洋尼诺指数 (Oceanic Niño index, ONI) 数据，分析了常规自回归积分滑动平均模型 (Autoregressive integrated moving average model, ARIMA) 和加入ONI标准差为协变量的动态ARIMA模型在渔业资源量研究中的适用性，以及ONI对中西太平洋黄鳍金枪鱼年际单位捕捞努力量渔获量 (Catch per unit effort, CPUE) 的影响。结果表明：1) 常规ARIMA模型能够充分考虑中西太平洋黄鳍金枪鱼年CPUE的变化特征，可用于黄鳍金枪鱼年CPUE的长期拟合；2) 相比常规ARIMA模型，动态ARIMA模型的拟合度更好，拟合值和真实值的相关性更高，同时平均绝对误差、均方根误差更小；3) ONI对中西太平洋赤道南北海域黄鳍金枪鱼的年CPUE影响不同，相对而言，在赤道以北，ONI的影响因素更关键，模型的拟合度更高；4) ONI对中西太平洋不同渔业的黄鳍金枪鱼的年CPUE的影响有差别，ONI对中西太平洋黄鳍金枪鱼延绳钓渔业存在滞后1~2年的影响，而在强厄尔尼诺和强拉尼娜现象时，ONI对围网渔业的影响速度较快，不存在滞后。
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doi: 10.12131/20230024
[摘要](23)
摘要:
脂溶性贝类毒素分布广泛，会通过食物链传递，对消费者健康构成巨大威胁。广西北部湾海域是我国重要的海水养殖区，其贝类产量占比超过一半。为评估广西北部湾沿海居民因膳食贝类而引起脂溶性贝类毒素摄入风险，采用液相色谱串联质谱法 (LC-MS/MS) 分析脂溶性贝类毒素含量，24 h 膳食回顾法调查居民连续7 d海产品进食情况，应用海洋生物毒素点评估方法，计算膳食中每日毒素摄入量 (Estimated daily intake, ESI)，对照欧洲食品安全局推荐的急性参考剂量 (Acute reference dose, ARfD) 值，评价其食用安全性。结果显示：检出的4种毒素含量均低于欧盟规定的安全限量值。检出率由高到低依次为环亚胺类毒素 (Gymnodimine, GYM)(83.02%)、大田软海绵酸 (Okadaic acid, OA)(51.16%)、鳍藻毒素 (Dinophysis toxin, DTX-2)(40.91%) 和虾夷扇贝毒素 (Homo-yessotoxin, Homo-YTX)(8.6%)，检出的最高质量分数分别为105.4、31.39、38.19和159.66 μg·kg−1；毒素含量存在季节和物种差异，牡蛎秋季GYM含量最高，冬季OA含量最高。DTX-2更易在秋冬季样品中检出，Homo-YTX只在夏、秋季扇贝和贻贝样品中检出。膳食调查结果显示当地居民贝肉日平均消费量为45 g·d−1。以当地居民贝肉食用量和人体质量估算，OA组毒素ESI为0.26 μg·(kg·d)−1，小于欧盟规定的ARfD [0.3 μg·(kg·d)−1]。但若以欧盟提供的贝肉食用量和人体质量数据估算，ESI [0.34μg·(kg·d)−1]则高于ARfD。研究表明，虽然广西北部湾沿海市售贝类产品中脂溶性贝类毒素检出值低于欧盟规定的安全限量值，但当地居民存在OA组毒素膳食暴露风险。
脂溶性贝类毒素分布广泛，会通过食物链传递，对消费者健康构成巨大威胁。广西北部湾海域是我国重要的海水养殖区，其贝类产量占比超过一半。为评估广西北部湾沿海居民因膳食贝类而引起脂溶性贝类毒素摄入风险，采用液相色谱串联质谱法 (LC-MS/MS) 分析脂溶性贝类毒素含量，24 h 膳食回顾法调查居民连续7 d海产品进食情况，应用海洋生物毒素点评估方法，计算膳食中每日毒素摄入量 (Estimated daily intake, ESI)，对照欧洲食品安全局推荐的急性参考剂量 (Acute reference dose, ARfD) 值，评价其食用安全性。结果显示：检出的4种毒素含量均低于欧盟规定的安全限量值。检出率由高到低依次为环亚胺类毒素 (Gymnodimine, GYM)(83.02%)、大田软海绵酸 (Okadaic acid, OA)(51.16%)、鳍藻毒素 (Dinophysis toxin, DTX-2)(40.91%) 和虾夷扇贝毒素 (Homo-yessotoxin, Homo-YTX)(8.6%)，检出的最高质量分数分别为105.4、31.39、38.19和159.66 μg·kg−1；毒素含量存在季节和物种差异，牡蛎秋季GYM含量最高，冬季OA含量最高。DTX-2更易在秋冬季样品中检出，Homo-YTX只在夏、秋季扇贝和贻贝样品中检出。膳食调查结果显示当地居民贝肉日平均消费量为45 g·d−1。以当地居民贝肉食用量和人体质量估算，OA组毒素ESI为0.26 μg·(kg·d)−1，小于欧盟规定的ARfD [0.3 μg·(kg·d)−1]。但若以欧盟提供的贝肉食用量和人体质量数据估算，ESI [0.34μg·(kg·d)−1]则高于ARfD。研究表明，虽然广西北部湾沿海市售贝类产品中脂溶性贝类毒素检出值低于欧盟规定的安全限量值，但当地居民存在OA组毒素膳食暴露风险。
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doi: 10.12131/20220262
[摘要](38)
摘要:
基于钝缀锦蛤 (Tapes dorsatus) 规模化养殖面临的种苗供应问题，采用单因素对比实验方法，开展了钝缀锦蛤苗种繁育关键技术研究，为其种苗大规模培育提供参考。结果表明：1) 在人工控温条件下，采用虾塘复合藻代替纯种单胞藻对亲本进行促熟，促熟率比对照组提高了282.6%。2) 通过升温加阴干诱导等一系列措施进行催产，亲贝催产率比对照组提高了50.9%。3) 通过添加益生菌构建有益微生态系统，育苗期间不换水，幼虫浮游期成活率、生长速度、稚贝育成率等指标均显著高于对照组。4) 采用立体采苗器结合池底进行立体附苗，稚贝育成率和单位面积产量分别提高了76.6%和76.5%。5) 按体质量5%上选的亲贝作为选育组，稚贝的壳长、体质量和稚贝育成率分别比对照组提高了8.47%、17.0%和8.43%；壳长和体质量变异系数分别降低了29.13%和55.29%；稚贝期壳长和体质量的现实遗传力“h2”分别达到0.65和0.72。采用研究建立的集成创新技术进行钝缀锦蛤人工育苗，可获得显著的经济效益，为实现种苗的规模化生产奠定了基础。
基于钝缀锦蛤 (Tapes dorsatus) 规模化养殖面临的种苗供应问题，采用单因素对比实验方法，开展了钝缀锦蛤苗种繁育关键技术研究，为其种苗大规模培育提供参考。结果表明：1) 在人工控温条件下，采用虾塘复合藻代替纯种单胞藻对亲本进行促熟，促熟率比对照组提高了282.6%。2) 通过升温加阴干诱导等一系列措施进行催产，亲贝催产率比对照组提高了50.9%。3) 通过添加益生菌构建有益微生态系统，育苗期间不换水，幼虫浮游期成活率、生长速度、稚贝育成率等指标均显著高于对照组。4) 采用立体采苗器结合池底进行立体附苗，稚贝育成率和单位面积产量分别提高了76.6%和76.5%。5) 按体质量5%上选的亲贝作为选育组，稚贝的壳长、体质量和稚贝育成率分别比对照组提高了8.47%、17.0%和8.43%；壳长和体质量变异系数分别降低了29.13%和55.29%；稚贝期壳长和体质量的现实遗传力“h2”分别达到0.65和0.72。采用研究建立的集成创新技术进行钝缀锦蛤人工育苗，可获得显著的经济效益，为实现种苗的规模化生产奠定了基础。
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doi: 10.12131/20220320
[摘要](21)
摘要:
稻田金背鲤 (Cyprinus carpio var. Jinbei) 是多个世代经过长期自然选择和人工选择生活于稻田的鲤鱼。为推广金背鲤—稻田养殖模式，为该模式下的良种选育提供数据支撑，以池塘养殖的金背鲤为对照组，采用组织学、酶学及分子生物学方法分析了其尾柄肌纤维及相关代谢酶与基因表达，探究了稻田金背鲤尾柄肌肉在稻田浅水生态条件下生长的适应性特征。结果显示：在水稻扬花期和渔获期，尾柄肌纤维直径稻田组均大于池塘组并存在显著性差异 (P<0.05)；在水稻扬花期和渔获期，尾柄肌纤维横截面积稻田组大于池塘组，在渔获期存在显著性差异 (P<0.05)；尾柄肌纤维密度稻田组均小于池塘组，在渔获期存在显著性差异 (P<0.05)；在水稻扬花期和渔获期，代谢酶活中的乳酸脱氢酶 (LDH)、过氧化氢酶 (CAT) 和Ca2+-ATP酶活性稻田组均高于池塘组；在水稻扬花期，稻田组的过氧化物酶体增殖激活受体γ辅助激活因子α (PGC-1α) 基因表达量显著高于池塘组 (P<0.05)，而稻田组的腺苷酸活化蛋白激酶 (AMPK)、沉默信息调节因子1 (SIRT1) 基因表达量在水稻扬花期和渔获期均显著低于池塘组 (P<0.05)。研究揭示，稻田金背鲤尾柄肌肉有更大的肌纤维直径和横截面积，尾柄肌肉呈现较高的LDH和Ca2+-ATP酶活性，这是其适应稻田浅水生活的特点；稻田金背鲤尾柄抗阻运动会引起肌肉肥大，与其激活蛋白质合成通路有关，而池塘金背鲤通常进行长时间的耐力运动，与其线粒体生物合成有关；在水稻扬花期，稻田金背鲤PGC-1α表达量较高，可能与此阶段水稻开花、稻田中昆虫增多、生物多样性增加以及生物量增加有关。
稻田金背鲤 (Cyprinus carpio var. Jinbei) 是多个世代经过长期自然选择和人工选择生活于稻田的鲤鱼。为推广金背鲤—稻田养殖模式，为该模式下的良种选育提供数据支撑，以池塘养殖的金背鲤为对照组，采用组织学、酶学及分子生物学方法分析了其尾柄肌纤维及相关代谢酶与基因表达，探究了稻田金背鲤尾柄肌肉在稻田浅水生态条件下生长的适应性特征。结果显示：在水稻扬花期和渔获期，尾柄肌纤维直径稻田组均大于池塘组并存在显著性差异 (P<0.05)；在水稻扬花期和渔获期，尾柄肌纤维横截面积稻田组大于池塘组，在渔获期存在显著性差异 (P<0.05)；尾柄肌纤维密度稻田组均小于池塘组，在渔获期存在显著性差异 (P<0.05)；在水稻扬花期和渔获期，代谢酶活中的乳酸脱氢酶 (LDH)、过氧化氢酶 (CAT) 和Ca2+-ATP酶活性稻田组均高于池塘组；在水稻扬花期，稻田组的过氧化物酶体增殖激活受体γ辅助激活因子α (PGC-1α) 基因表达量显著高于池塘组 (P<0.05)，而稻田组的腺苷酸活化蛋白激酶 (AMPK)、沉默信息调节因子1 (SIRT1) 基因表达量在水稻扬花期和渔获期均显著低于池塘组 (P<0.05)。研究揭示，稻田金背鲤尾柄肌肉有更大的肌纤维直径和横截面积，尾柄肌肉呈现较高的LDH和Ca2+-ATP酶活性，这是其适应稻田浅水生活的特点；稻田金背鲤尾柄抗阻运动会引起肌肉肥大，与其激活蛋白质合成通路有关，而池塘金背鲤通常进行长时间的耐力运动，与其线粒体生物合成有关；在水稻扬花期，稻田金背鲤PGC-1α表达量较高，可能与此阶段水稻开花、稻田中昆虫增多、生物多样性增加以及生物量增加有关。
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doi: 10.12131/20220250
[摘要](70)
摘要:
海水青鳉 (Oryzias melastigma) 作为雌雄异体的模式动物，在研究外来污染物毒性效应性别差异上具有优势。运用转录组学技术系统研究了雌、雄海水青鳉肝脏组织中的差异表达基因，结果显示雌、雄青鳉肝脏中共有1 351个显著差异表达基因，其中683个在雌鱼肝脏组织高表达，668个在雄鱼肝脏中高表达。雌鱼肝脏中高表达的差异基因主要涉及生殖和性激素合成相关通路，如卵黄蛋白原和雌激素受体。雄鱼肝脏中高表达的差异基因主要涉及能量代谢、细胞骨架和肌肉收缩等相关生物过程，如丙酮酸激酶、肌酸激酶、肌球蛋白和肌钙蛋白等。实时荧光定量PCR验证结果显示，除DNA错配修复蛋白基因以外，其他17个基因差异表达倍数与RNA-seq对应基因差异表达趋势基本一致，表明转录组分析数据基本可靠。研究表明，雌、雄海水青鳉肝脏中基因表达具有差异调控模式，研究获得的差异基因和调控通路将为海水青鳉对外来污染物性别差异响应分子机制研究提供一定的理论基础。
海水青鳉 (Oryzias melastigma) 作为雌雄异体的模式动物，在研究外来污染物毒性效应性别差异上具有优势。运用转录组学技术系统研究了雌、雄海水青鳉肝脏组织中的差异表达基因，结果显示雌、雄青鳉肝脏中共有1 351个显著差异表达基因，其中683个在雌鱼肝脏组织高表达，668个在雄鱼肝脏中高表达。雌鱼肝脏中高表达的差异基因主要涉及生殖和性激素合成相关通路，如卵黄蛋白原和雌激素受体。雄鱼肝脏中高表达的差异基因主要涉及能量代谢、细胞骨架和肌肉收缩等相关生物过程，如丙酮酸激酶、肌酸激酶、肌球蛋白和肌钙蛋白等。实时荧光定量PCR验证结果显示，除DNA错配修复蛋白基因以外，其他17个基因差异表达倍数与RNA-seq对应基因差异表达趋势基本一致，表明转录组分析数据基本可靠。研究表明，雌、雄海水青鳉肝脏中基因表达具有差异调控模式，研究获得的差异基因和调控通路将为海水青鳉对外来污染物性别差异响应分子机制研究提供一定的理论基础。
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doi: 10.12131/20220297
[摘要](35)
摘要:
增殖细胞核抗原 (Proliferating cell nuclear antigen, PCNA) 作为DNA聚合酶δ的辅助蛋白，在DNA复制过程中发挥重要作用。近缘新对虾 (Metapenaeus affinis) 卵巢发育过程中存在细胞增殖旺盛活动的阶段，但目前关于其卵巢发育的分子机制研究依旧较少。利用RACE (Rapid amplification of cDNA ends) 技术获得近缘新对虾PCNA (MaPCNA) 的cDNA序列全长，并通过实时荧光定量PCR (qRT-PCR) 对其进行卵巢发育相关的表达分析。MaPCNA全长为1 144 bp，包含140 bp的5'非编码区，221 bp的3'非编码区，开放阅读框 (ORF) 为783 bp，编码260个氨基酸。MaPCNA蛋白的相对分子质量为28.82 kD，理论等电点为4.5。多重比对分析表明，PCNA氨基酸序列在甲壳动物中较为保守。组织表达结果显示，MaPCNA在检测的组织中均有表达，其中在卵巢表达量最为显著 (P<0.05)。在不同发育阶段的卵巢中，MaPCNA的表达出现变化 (P<0.05)，从I期开始逐渐上升，到III期表达量最高，之后显著降低并趋于平稳。MaPCNA在幼体发育不同时期的表达中呈现出一定的规律性趋势，在受精卵时期的表达量最高，之后呈下降趋势，从无节幼体VI期开始表达平稳。研究结果提示PCNA基因可能在近缘新对虾的卵巢发育过程中发挥重要作用。
增殖细胞核抗原 (Proliferating cell nuclear antigen, PCNA) 作为DNA聚合酶δ的辅助蛋白，在DNA复制过程中发挥重要作用。近缘新对虾 (Metapenaeus affinis) 卵巢发育过程中存在细胞增殖旺盛活动的阶段，但目前关于其卵巢发育的分子机制研究依旧较少。利用RACE (Rapid amplification of cDNA ends) 技术获得近缘新对虾PCNA (MaPCNA) 的cDNA序列全长，并通过实时荧光定量PCR (qRT-PCR) 对其进行卵巢发育相关的表达分析。MaPCNA全长为1 144 bp，包含140 bp的5'非编码区，221 bp的3'非编码区，开放阅读框 (ORF) 为783 bp，编码260个氨基酸。MaPCNA蛋白的相对分子质量为28.82 kD，理论等电点为4.5。多重比对分析表明，PCNA氨基酸序列在甲壳动物中较为保守。组织表达结果显示，MaPCNA在检测的组织中均有表达，其中在卵巢表达量最为显著 (P<0.05)。在不同发育阶段的卵巢中，MaPCNA的表达出现变化 (P<0.05)，从I期开始逐渐上升，到III期表达量最高，之后显著降低并趋于平稳。MaPCNA在幼体发育不同时期的表达中呈现出一定的规律性趋势，在受精卵时期的表达量最高，之后呈下降趋势，从无节幼体VI期开始表达平稳。研究结果提示PCNA基因可能在近缘新对虾的卵巢发育过程中发挥重要作用。
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doi: 10.12131/20220227
[摘要](91)
摘要:
军曹鱼 (Rachycentron canadum) 鳃组织对水温变动敏感。为探究低温胁迫对军曹鱼幼鱼鳃组织的影响，揭示该鱼应对低温胁迫的响应机制，实验设置2个低温胁迫组 (18、21 ℃) 和1个对照组 (28 ℃)，比较分析鳃组织在胁迫后第0、第4和第7天的氧化应激状态、细胞凋亡和组织结构情况。结果显示，低温胁迫下鳃组织超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT) 和谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx) 活性显著低于对照组 (P<0.05)，丙二醛 (MDA) 质量浓度显著高于对照组 (P<0.05)；低温胁迫组鳃组织凋亡相关基因bax、caspase-9、caspase-3、p53和mdm2表达量在第4和第7天时相较于对照组显著升高 (P<0.05)，Bcl-2显著降低 (P<0.05)；TUNEL检测显示低温组鳃组织细胞凋亡率升高；组织学分析表明低温胁迫下鳃组织出现不同程度的鳃小片排列紊乱、基部增生、融合，上皮细胞和泌氯细胞空泡化等现象。研究结果表明，低温胁迫抑制了军曹鱼幼鱼的鳃组织抗氧化酶活性，造成氧化损伤，进一步诱导细胞凋亡，破坏鳃组织结构完整性。
军曹鱼 (Rachycentron canadum) 鳃组织对水温变动敏感。为探究低温胁迫对军曹鱼幼鱼鳃组织的影响，揭示该鱼应对低温胁迫的响应机制，实验设置2个低温胁迫组 (18、21 ℃) 和1个对照组 (28 ℃)，比较分析鳃组织在胁迫后第0、第4和第7天的氧化应激状态、细胞凋亡和组织结构情况。结果显示，低温胁迫下鳃组织超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT) 和谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx) 活性显著低于对照组 (P<0.05)，丙二醛 (MDA) 质量浓度显著高于对照组 (P<0.05)；低温胁迫组鳃组织凋亡相关基因bax、caspase-9、caspase-3、p53和mdm2表达量在第4和第7天时相较于对照组显著升高 (P<0.05)，Bcl-2显著降低 (P<0.05)；TUNEL检测显示低温组鳃组织细胞凋亡率升高；组织学分析表明低温胁迫下鳃组织出现不同程度的鳃小片排列紊乱、基部增生、融合，上皮细胞和泌氯细胞空泡化等现象。研究结果表明，低温胁迫抑制了军曹鱼幼鱼的鳃组织抗氧化酶活性，造成氧化损伤，进一步诱导细胞凋亡，破坏鳃组织结构完整性。
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doi: 10.12131/20220312
[摘要](43)
摘要:
密度胁迫会对水生动物的免疫和抗氧化功能等产生负面影响。为提高拟穴青蟹 (Scylla paramamosain) 养殖产量潜力，为其养殖业发展提供理论依据，通过将拟穴青蟹置于8 只·m−2 (低密度组)、16 只·m−2 (中密度组)、32 只·m−2 (高密度组) 3种不同密度条件下养殖72 h，研究了密度对拟穴青蟹抗氧化和免疫能力的影响。抗氧化酶活结果表明：高密度组过氧化氢酶 (CAT) 和超氧化物歧化酶 (SOD) 活性均显著高于低密度和中密度组 (P<0.05)，而谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px) 活性各组之间无显著差异；高密度组丙二醛 (MDA) 含量与低密度和中密度组相比显著升高。免疫酶活结果表明：高密度组酸性磷酸酶 (ACP)、碱性磷酸酶 (AKP) 和溶菌酶 (LZM) 活性均显著低于低密度和中密度组 (P<0.05)，而中密度组ACP、AKP、LZM活性与低密度组无显著差异。荧光定量结果显示，高密度组热休克蛋白70 (HSP70) 表达水平呈先降低后升高趋势，且在养殖第6—第48小时均显著低于低密度和中密度组 (P<0.05)；高密度组Caspase 3表达水平在养殖6 h后显著升高，在第24小时达到最高值后逐渐下降，但其表达水平始终显著高于低密度组 (P<0.05)。综上，高密度养殖会对拟穴青蟹造成氧化损伤，进而导致免疫能力下降。16 只·m−2的养殖密度对拟穴青蟹抗氧化和免疫能力无明显影响。
密度胁迫会对水生动物的免疫和抗氧化功能等产生负面影响。为提高拟穴青蟹 (Scylla paramamosain) 养殖产量潜力，为其养殖业发展提供理论依据，通过将拟穴青蟹置于8 只·m−2 (低密度组)、16 只·m−2 (中密度组)、32 只·m−2 (高密度组) 3种不同密度条件下养殖72 h，研究了密度对拟穴青蟹抗氧化和免疫能力的影响。抗氧化酶活结果表明：高密度组过氧化氢酶 (CAT) 和超氧化物歧化酶 (SOD) 活性均显著高于低密度和中密度组 (P<0.05)，而谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px) 活性各组之间无显著差异；高密度组丙二醛 (MDA) 含量与低密度和中密度组相比显著升高。免疫酶活结果表明：高密度组酸性磷酸酶 (ACP)、碱性磷酸酶 (AKP) 和溶菌酶 (LZM) 活性均显著低于低密度和中密度组 (P<0.05)，而中密度组ACP、AKP、LZM活性与低密度组无显著差异。荧光定量结果显示，高密度组热休克蛋白70 (HSP70) 表达水平呈先降低后升高趋势，且在养殖第6—第48小时均显著低于低密度和中密度组 (P<0.05)；高密度组Caspase 3表达水平在养殖6 h后显著升高，在第24小时达到最高值后逐渐下降，但其表达水平始终显著高于低密度组 (P<0.05)。综上，高密度养殖会对拟穴青蟹造成氧化损伤，进而导致免疫能力下降。16 只·m−2的养殖密度对拟穴青蟹抗氧化和免疫能力无明显影响。
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doi: 10.12131/20220283
[摘要](20)
摘要:
东塔产卵场是珠江最大鱼类产卵场，同时也是多种珍稀特有鱼类的重要栖息地，对维持珠江中下游鱼类早期资源的补充及其多样性至关重要。为评估东塔产卵场鱼类的栖息地适宜性，基于2016—2019年声学数据，通过热点分析，筛选出鱼类适宜分布区域。以地形因子水深、坡度、坡向为栖息地指示因子，建立各因子适宜度指数范围，进而采用几何平均值法建立栖息地适宜性 (HSI) 模型，并计算研究江段的HSI值。结果显示，东塔产卵场鱼类密度分布介于0.009~0.057 ind·m−3；在时间上，鱼类密度呈逐年下降趋势，空间上，鱼类分布整体自相关性表现并不强烈，部分区域局部自相关性强，如产卵场沙洲邻近区域三年结果均为热点区域，大藤峡水利枢纽下游及石咀段出现“冷点区域”(蓝色区域)。该江段鱼类的适宜水深范围为5~8 m，适宜坡度范围为1.0°~1.5°，即微斜坡；坡向适宜范围为90°~180°，即东南方向。通过HSI模型计算，研究江段HSI平均值为0.31±0.22，分布在0.02~0.95范围内，高值区域集中出现在东塔产卵场沙洲两侧，河流两侧也有零星分布，可能为鱼类潜在的适宜栖息区域；主航道基本上为HSI低值区域。利用2017年声学调查数据对HSI模型进行了验证，鱼类资源密度与HSI呈线形正相关关系，表明文该模型可较好地预测东塔产卵场鱼类栖息情况，可用于江河鱼类栖息地适宜性分析与评价。
东塔产卵场是珠江最大鱼类产卵场，同时也是多种珍稀特有鱼类的重要栖息地，对维持珠江中下游鱼类早期资源的补充及其多样性至关重要。为评估东塔产卵场鱼类的栖息地适宜性，基于2016—2019年声学数据，通过热点分析，筛选出鱼类适宜分布区域。以地形因子水深、坡度、坡向为栖息地指示因子，建立各因子适宜度指数范围，进而采用几何平均值法建立栖息地适宜性 (HSI) 模型，并计算研究江段的HSI值。结果显示，东塔产卵场鱼类密度分布介于0.009~0.057 ind·m−3；在时间上，鱼类密度呈逐年下降趋势，空间上，鱼类分布整体自相关性表现并不强烈，部分区域局部自相关性强，如产卵场沙洲邻近区域三年结果均为热点区域，大藤峡水利枢纽下游及石咀段出现“冷点区域”(蓝色区域)。该江段鱼类的适宜水深范围为5~8 m，适宜坡度范围为1.0°~1.5°，即微斜坡；坡向适宜范围为90°~180°，即东南方向。通过HSI模型计算，研究江段HSI平均值为0.31±0.22，分布在0.02~0.95范围内，高值区域集中出现在东塔产卵场沙洲两侧，河流两侧也有零星分布，可能为鱼类潜在的适宜栖息区域；主航道基本上为HSI低值区域。利用2017年声学调查数据对HSI模型进行了验证，鱼类资源密度与HSI呈线形正相关关系，表明文该模型可较好地预测东塔产卵场鱼类栖息情况，可用于江河鱼类栖息地适宜性分析与评价。
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doi: 10.12131/20220242
[摘要](46)
摘要:
鲍鱼内脏中含有丰富的可分解藻类多糖的水解酶。为实现坛紫菜 (Porphyra haitanensis) 蛋白的高效提取和 产业化制备，采用鲍鱼内脏酶对坛紫菜进行酶法破壁提取紫菜蛋白。结果显示，鲍鱼内脏酶酶解坛紫菜提取蛋白的最佳条件为：加酶量7.6%、酶解时间2.8 h、酶解温度35 ℃、料液比质量体积比为1∶25，在该条件下获得的蛋白得率为 (238.65±2.13) mg∙g−1。观察坛紫菜的外观及细胞形态，发现鲍鱼内脏酶能显著破坏坛紫菜细胞壁。冷冻干燥坛紫菜蛋白 (Freeze-dried P. haitanensis protein, FPP) 在不同pH下的溶解性和乳化性能均优于喷雾干燥坛紫菜蛋白 (Spray-dried P. haitanensis protein, SPP) (P<0.01)，而SPP的表面疏水性与接触角均高于FPP (P<0.01)。扫描电镜结果显示， FPP为表面光滑的片状结构，而SPP呈大小较为均一、表面有凹槽的球状颗粒。综上，鲍鱼内脏酶能有效破坏坛紫菜细胞壁，使水溶性蛋白溶出，制备得到的蛋白均具有良好的理化特性，其中冷冻干燥所制备蛋白的理化性质更佳。
鲍鱼内脏中含有丰富的可分解藻类多糖的水解酶。为实现坛紫菜 (Porphyra haitanensis) 蛋白的高效提取和 产业化制备，采用鲍鱼内脏酶对坛紫菜进行酶法破壁提取紫菜蛋白。结果显示，鲍鱼内脏酶酶解坛紫菜提取蛋白的最佳条件为：加酶量7.6%、酶解时间2.8 h、酶解温度35 ℃、料液比质量体积比为1∶25，在该条件下获得的蛋白得率为 (238.65±2.13) mg∙g−1。观察坛紫菜的外观及细胞形态，发现鲍鱼内脏酶能显著破坏坛紫菜细胞壁。冷冻干燥坛紫菜蛋白 (Freeze-dried P. haitanensis protein, FPP) 在不同pH下的溶解性和乳化性能均优于喷雾干燥坛紫菜蛋白 (Spray-dried P. haitanensis protein, SPP) (P<0.01)，而SPP的表面疏水性与接触角均高于FPP (P<0.01)。扫描电镜结果显示， FPP为表面光滑的片状结构，而SPP呈大小较为均一、表面有凹槽的球状颗粒。综上，鲍鱼内脏酶能有效破坏坛紫菜细胞壁，使水溶性蛋白溶出，制备得到的蛋白均具有良好的理化特性，其中冷冻干燥所制备蛋白的理化性质更佳。
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doi: 10.12131/20220198
[摘要](37)
摘要:
斑点叉尾鮰 (Ictalurus punctatus) 刺少肉多，非常适合加工为鱼糜产品。为了评价不同家系斑点叉尾鮰鱼糜的加工特性，选取“江丰1号”鮰鱼的4个家系 (DZ1-1、KB4-1、K2-1、46-1) 鱼背肌肉为研究对象，经漂洗、斩拌、脱水、精滤等工艺制备成鱼糜，再通过二段式加热制成热诱导鱼糜凝胶。通过测定鱼糜蛋白的热稳定性以及鱼糜凝胶的白度、质构特性、持水性和凝胶强度等理化指标，分析不同家系鮰鱼鱼糜热诱导凝胶特性的差异。结果显示，DZ1-1家系鱼糜肌原纤维蛋白与其他家系相比热稳定性较高，β-折叠和β-转角结构相对含量较高，从而影响了热诱导鱼糜凝胶品质。各家系鮰鱼制备的热诱导鱼糜凝胶在白度上无显著性差异，持水性均大于80%。DZ1-1家系的凝胶强度为2.7×102 g∙cm，优于其他家系，而硬度、弹性和胶黏性与KB4-1家系无差异，但显著优于其他2个家系。综上，DZ1-1家系的鮰鱼较适合于作为鱼糜加工原料。
斑点叉尾鮰 (Ictalurus punctatus) 刺少肉多，非常适合加工为鱼糜产品。为了评价不同家系斑点叉尾鮰鱼糜的加工特性，选取“江丰1号”鮰鱼的4个家系 (DZ1-1、KB4-1、K2-1、46-1) 鱼背肌肉为研究对象，经漂洗、斩拌、脱水、精滤等工艺制备成鱼糜，再通过二段式加热制成热诱导鱼糜凝胶。通过测定鱼糜蛋白的热稳定性以及鱼糜凝胶的白度、质构特性、持水性和凝胶强度等理化指标，分析不同家系鮰鱼鱼糜热诱导凝胶特性的差异。结果显示，DZ1-1家系鱼糜肌原纤维蛋白与其他家系相比热稳定性较高，β-折叠和β-转角结构相对含量较高，从而影响了热诱导鱼糜凝胶品质。各家系鮰鱼制备的热诱导鱼糜凝胶在白度上无显著性差异，持水性均大于80%。DZ1-1家系的凝胶强度为2.7×102 g∙cm，优于其他家系，而硬度、弹性和胶黏性与KB4-1家系无差异，但显著优于其他2个家系。综上，DZ1-1家系的鮰鱼较适合于作为鱼糜加工原料。
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doi: 10.12131/20220261
[摘要](61)
摘要:
为探索海水稻-对虾塘田生态联作模式中稻田湿地的水环境净化作用，分别开展了稻田净化单元在夏、冬两个对虾养殖周期的尾水处理效果研究。夏季试验中，对虾养殖尾水经不同种植密度的海水稻和常规水稻稻田净化处理，6周后各处理尾水中氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、总磷和化学需氧量均大幅下降，单倍密度海水稻稻田净化效果最好，对应去除率分别为81.6%、68.2%、63.7%、91.0%和29.7%，均显著高于无水稻对照处理 (P<0.05)，其中氨氮及可溶性无机氮去除率显著高于常规水稻处理 (P<0.05)；冬季试验中，塘田联作塘海水稻收割，池塘进入冬棚养殖，水体中氨氮、硝酸盐氮、可溶性无机氮、总悬浮颗粒物平均质量浓度分别较单养对照池塘降低51.5%、40%、36.7%和11.2% (P<0.05)；硝酸盐氮、总磷、化学需氧量、有机颗粒物、无机颗粒物平均质量浓度与对照池塘无显著差异 (P>0.05)。研究结果表明，海水稻稻田在水稻生长季与非生长季具有相似作用，均具备一定的水质净化能力，有利于维持对虾生长所需的良好水质环境。
为探索海水稻-对虾塘田生态联作模式中稻田湿地的水环境净化作用，分别开展了稻田净化单元在夏、冬两个对虾养殖周期的尾水处理效果研究。夏季试验中，对虾养殖尾水经不同种植密度的海水稻和常规水稻稻田净化处理，6周后各处理尾水中氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、总磷和化学需氧量均大幅下降，单倍密度海水稻稻田净化效果最好，对应去除率分别为81.6%、68.2%、63.7%、91.0%和29.7%，均显著高于无水稻对照处理 (P<0.05)，其中氨氮及可溶性无机氮去除率显著高于常规水稻处理 (P<0.05)；冬季试验中，塘田联作塘海水稻收割，池塘进入冬棚养殖，水体中氨氮、硝酸盐氮、可溶性无机氮、总悬浮颗粒物平均质量浓度分别较单养对照池塘降低51.5%、40%、36.7%和11.2% (P<0.05)；硝酸盐氮、总磷、化学需氧量、有机颗粒物、无机颗粒物平均质量浓度与对照池塘无显著差异 (P>0.05)。研究结果表明，海水稻稻田在水稻生长季与非生长季具有相似作用，均具备一定的水质净化能力，有利于维持对虾生长所需的良好水质环境。
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doi: 10.12131/20220224
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摘要:
光照是水产养殖中的一个重要环境因子。探究小头鲔 (Euthynnus affinis) 在晴天和阴天对不同光照强度的生理变化，可为研究其最适养殖环境因子调控提供参考。在晴天和阴天分别设置4个取样时间，研究了在晴天光照强度 [2.7 lx (6:00)、1 116 lx (12:00)、913 lx (18:00)、1 lx (24:00)] 和阴天光照强度 [1.9 lx (6:00)、698 lx (12:00)、192 lx (18:00)、1.4 lx (24:00)] 下，小头鲔血浆中皮质醇、总胆固醇、甘油三酯、丙二醛、髓过氧化物酶活性、溶菌酶活性和免疫球蛋白M浓度的变化。结果显示，皮质醇、丙二醛浓度和溶菌酶活性在晴天的4个时间点均无显著性差异，但均在阴天18:00达到最高值，且阴天18:00的皮质醇、丙二醛浓度显著高于晴天18:00 (P<0.05)，而溶菌酶活性则显著低于晴天18:00 (P<0.05)；总胆固醇浓度分别在晴天12:00和阴天18:00达到最高值，但晴天12:00与阴天12:00无显著性差异，而阴天18:00则显著高于晴天18:00 (P<0.05)；甘油三酯浓度、髓过氧化物酶活性在晴天和阴天6:00均达到最高值，但两者无显著性差异。免疫球蛋白M浓度均在晴天和阴天24:00达到最高值，且晴天24:00显著低于阴天24:00 (P<0.05)。结果表明，小头鲔更适宜在晴天的光照下生存，但会通过积极的生理调节以适应不同天气的光照强度变化，从而减少环境因子对其生理及免疫功能的损伤。
光照是水产养殖中的一个重要环境因子。探究小头鲔 (Euthynnus affinis) 在晴天和阴天对不同光照强度的生理变化，可为研究其最适养殖环境因子调控提供参考。在晴天和阴天分别设置4个取样时间，研究了在晴天光照强度 [2.7 lx (6:00)、1 116 lx (12:00)、913 lx (18:00)、1 lx (24:00)] 和阴天光照强度 [1.9 lx (6:00)、698 lx (12:00)、192 lx (18:00)、1.4 lx (24:00)] 下，小头鲔血浆中皮质醇、总胆固醇、甘油三酯、丙二醛、髓过氧化物酶活性、溶菌酶活性和免疫球蛋白M浓度的变化。结果显示，皮质醇、丙二醛浓度和溶菌酶活性在晴天的4个时间点均无显著性差异，但均在阴天18:00达到最高值，且阴天18:00的皮质醇、丙二醛浓度显著高于晴天18:00 (P<0.05)，而溶菌酶活性则显著低于晴天18:00 (P<0.05)；总胆固醇浓度分别在晴天12:00和阴天18:00达到最高值，但晴天12:00与阴天12:00无显著性差异，而阴天18:00则显著高于晴天18:00 (P<0.05)；甘油三酯浓度、髓过氧化物酶活性在晴天和阴天6:00均达到最高值，但两者无显著性差异。免疫球蛋白M浓度均在晴天和阴天24:00达到最高值，且晴天24:00显著低于阴天24:00 (P<0.05)。结果表明，小头鲔更适宜在晴天的光照下生存，但会通过积极的生理调节以适应不同天气的光照强度变化，从而减少环境因子对其生理及免疫功能的损伤。
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doi: 10.12131/20220197
摘要:
为研究开发新型的促生长、增强免疫功能的水产饲料添加剂，采用发酵黄芪 (Astragalus membranaceus) 添加比例为0% (对照组)、0.25%、0.5%、1%、2%、4%的6种饲料 (分别记为L0、L1、L2、L3、L4、L5组)，养殖体质量为 (44.48±2.06) g的棕点石斑鱼 (Epinephelus fuscoguttatus) 56 d，随后进行氨氮胁迫实验，以生长、消化、免疫功能为指标，评价发酵黄芪对棕点石斑鱼的生理生化和抗逆效应，得出最佳使用比例。结果显示：1) L3和L4组与对照组相比，饲料中添加发酵黄芪可显著提高棕点石斑鱼的体质量增长率 (WGR) 和特定生长率 (SGR) (P<0.05)，显著降低饲料系数 (FCR) (P<0.05)，还可显著提升胃肠道中消化酶活性 (P<0.05)；2) 氨氮胁迫前，除了L5组，发酵黄芪可显著提升肝脏抗氧化性能 (P<0.05)，显著降低肝脏丙二醛 (MDA) 含量和血清谷草转氨酶 (GOT) 活性 (P<0.05)；各实验组血清谷丙转氨酶 (GPT) 活性和葡萄糖 (GLU) 浓度，及L3、L4和L5组血清甘油三酯 (TG) 浓度均显著低于对照组 (P<0.05)；3) 氨氮胁迫后，发酵黄芪未提升肝脏抗氧化性能，但相较于对照组，显著降低了肝脏MDA含量 (除L5组)、血清GOT、GPT活性和GLU浓度 (除L4、L5组) (P<0.05)。综上，棕点石斑鱼饲料中发酵黄芪的适宜添加量为1%~2%。
为研究开发新型的促生长、增强免疫功能的水产饲料添加剂，采用发酵黄芪 (Astragalus membranaceus) 添加比例为0% (对照组)、0.25%、0.5%、1%、2%、4%的6种饲料 (分别记为L0、L1、L2、L3、L4、L5组)，养殖体质量为 (44.48±2.06) g的棕点石斑鱼 (Epinephelus fuscoguttatus) 56 d，随后进行氨氮胁迫实验，以生长、消化、免疫功能为指标，评价发酵黄芪对棕点石斑鱼的生理生化和抗逆效应，得出最佳使用比例。结果显示：1) L3和L4组与对照组相比，饲料中添加发酵黄芪可显著提高棕点石斑鱼的体质量增长率 (WGR) 和特定生长率 (SGR) (P<0.05)，显著降低饲料系数 (FCR) (P<0.05)，还可显著提升胃肠道中消化酶活性 (P<0.05)；2) 氨氮胁迫前，除了L5组，发酵黄芪可显著提升肝脏抗氧化性能 (P<0.05)，显著降低肝脏丙二醛 (MDA) 含量和血清谷草转氨酶 (GOT) 活性 (P<0.05)；各实验组血清谷丙转氨酶 (GPT) 活性和葡萄糖 (GLU) 浓度，及L3、L4和L5组血清甘油三酯 (TG) 浓度均显著低于对照组 (P<0.05)；3) 氨氮胁迫后，发酵黄芪未提升肝脏抗氧化性能，但相较于对照组，显著降低了肝脏MDA含量 (除L5组)、血清GOT、GPT活性和GLU浓度 (除L4、L5组) (P<0.05)。综上，棕点石斑鱼饲料中发酵黄芪的适宜添加量为1%~2%。
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doi: 10.12131/20220226
摘要:
细胞内钙离子 (Ca2+) 浓度的变化是介导卵母细胞成熟的重要因素。肌质网/内质网Ca2+-ATP酶 (Sarco/endoplasmic reticulum calcium adenosine triphosphatase, SERCA) 属P型ATP酶家族成员，是细胞内Ca2+转运的重要调控蛋白。前期转录组分析显示，光裸星虫 (Sipunculus nudus) SERCA (Sn-SERCA) 的表达量在卵母细胞发育过程中差异显著，为进一步研究SERCA在卵母细胞不同发育阶段中的作用，利用RACE技术得到Sn-SERCA cDNA全长，采用实时荧光定量PCR检测Sn-SERCA在各卵母细胞发育时期的相对表达量。结果表明，Sn-SERCA全长为3 840 bp，5'非编码区 (UTR) 为196 bp，3'UTR为581 bp，开放阅读框3 060 bp，编码1 020 个氨基酸，Sn-SERCA具有P型ATP酶家族进行催化反应所需的两个保守基序“TGES”和“DKTGT”。多序列比对、Motif分析及三级结构预测结果显示SERCA同源蛋白具有较高保守性。系统进化树分析表明Sn-SERCA与粉正蚓 (Lumbricus rubellus)、鸭嘴海豆芽 (Lingula anatine) 等无脊椎动物同源蛋白序列聚为一支。荧光定量结果显示：卵母细胞在体腔液中发育时，Sn-SERCA在卵黄旺盛合成后期高表达；当卵母细胞进入肾管后，Sn-SERCA的表达量大幅上升，显著高于其他时期 (P<0.05)。结合前期卵母细胞发育的超微结构观察，研究结果表明Sn-SERCA在光裸星虫卵母细胞的卵黄积累和生发泡破裂发生过程中起重要作用。
细胞内钙离子 (Ca2+) 浓度的变化是介导卵母细胞成熟的重要因素。肌质网/内质网Ca2+-ATP酶 (Sarco/endoplasmic reticulum calcium adenosine triphosphatase, SERCA) 属P型ATP酶家族成员，是细胞内Ca2+转运的重要调控蛋白。前期转录组分析显示，光裸星虫 (Sipunculus nudus) SERCA (Sn-SERCA) 的表达量在卵母细胞发育过程中差异显著，为进一步研究SERCA在卵母细胞不同发育阶段中的作用，利用RACE技术得到Sn-SERCA cDNA全长，采用实时荧光定量PCR检测Sn-SERCA在各卵母细胞发育时期的相对表达量。结果表明，Sn-SERCA全长为3 840 bp，5'非编码区 (UTR) 为196 bp，3'UTR为581 bp，开放阅读框3 060 bp，编码1 020 个氨基酸，Sn-SERCA具有P型ATP酶家族进行催化反应所需的两个保守基序“TGES”和“DKTGT”。多序列比对、Motif分析及三级结构预测结果显示SERCA同源蛋白具有较高保守性。系统进化树分析表明Sn-SERCA与粉正蚓 (Lumbricus rubellus)、鸭嘴海豆芽 (Lingula anatine) 等无脊椎动物同源蛋白序列聚为一支。荧光定量结果显示：卵母细胞在体腔液中发育时，Sn-SERCA在卵黄旺盛合成后期高表达；当卵母细胞进入肾管后，Sn-SERCA的表达量大幅上升，显著高于其他时期 (P<0.05)。结合前期卵母细胞发育的超微结构观察，研究结果表明Sn-SERCA在光裸星虫卵母细胞的卵黄积累和生发泡破裂发生过程中起重要作用。
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doi: 10.12131/20220134
摘要:
琼胶和海藻酸钠是从海藻中提取的亲水性胶体，具有良好的成膜性和生物降解性。为提高琼胶/海藻酸钠复合膜的应用性能，以琼胶、海藻酸钠为成膜基料，甘油为增塑剂，阿魏酸、单宁酸、柠檬酸和丁二酸为交联剂，采用溶液浇筑法制备了琼胶/海藻酸钠复合膜，通过测定复合膜的机械性能、耐水性、阻湿性、不透明度、傅里叶变换红外光谱 (FT-IR) 和微观结构，研究了4种交联剂对复合膜性能的影响。结果表明，4种交联剂均显著提高了复合膜的拉伸强度、耐水性和阻湿性 (P<0.05)，但显著降低了膜的透明度 (P<0.05)，且当阿魏酸和单宁酸添加量为5%、柠檬酸和丁二酸为10%时，交联剂对复合膜的改善作用最好。4种交联剂中，柠檬酸交联膜的性能最好，当添加量为10%时，其拉伸强度为46.98 MPa，断裂伸长率为17.87%，水溶性为24.17%，溶胀率为38%，水蒸气透过率为0.51 g·mm·(m2·h·kPa)−1。FT-IR分析显示，柠檬酸和丁二酸通过与琼胶和海藻酸钠分子中的羟基 (−OH) 发生酯化反应，改善复合膜的性能，阿魏酸和单宁酸通过与琼胶和海藻酸钠形成分子间氢键实现交联。扫描电镜分析结果表明，琼胶和海藻酸钠的相容性良好，交联剂可使复合膜截面更加致密、光滑。因此，适量添加4种交联剂可不同程度地改善琼胶/海藻酸钠复合膜的理化性能，为包装薄膜的制备及应用提供科学参考。
琼胶和海藻酸钠是从海藻中提取的亲水性胶体，具有良好的成膜性和生物降解性。为提高琼胶/海藻酸钠复合膜的应用性能，以琼胶、海藻酸钠为成膜基料，甘油为增塑剂，阿魏酸、单宁酸、柠檬酸和丁二酸为交联剂，采用溶液浇筑法制备了琼胶/海藻酸钠复合膜，通过测定复合膜的机械性能、耐水性、阻湿性、不透明度、傅里叶变换红外光谱 (FT-IR) 和微观结构，研究了4种交联剂对复合膜性能的影响。结果表明，4种交联剂均显著提高了复合膜的拉伸强度、耐水性和阻湿性 (P<0.05)，但显著降低了膜的透明度 (P<0.05)，且当阿魏酸和单宁酸添加量为5%、柠檬酸和丁二酸为10%时，交联剂对复合膜的改善作用最好。4种交联剂中，柠檬酸交联膜的性能最好，当添加量为10%时，其拉伸强度为46.98 MPa，断裂伸长率为17.87%，水溶性为24.17%，溶胀率为38%，水蒸气透过率为0.51 g·mm·(m2·h·kPa)−1。FT-IR分析显示，柠檬酸和丁二酸通过与琼胶和海藻酸钠分子中的羟基 (−OH) 发生酯化反应，改善复合膜的性能，阿魏酸和单宁酸通过与琼胶和海藻酸钠形成分子间氢键实现交联。扫描电镜分析结果表明，琼胶和海藻酸钠的相容性良好，交联剂可使复合膜截面更加致密、光滑。因此，适量添加4种交联剂可不同程度地改善琼胶/海藻酸钠复合膜的理化性能，为包装薄膜的制备及应用提供科学参考。
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doi: 10.12131/20220256
摘要:
为探究渗透处理在提升罗非鱼肉冷冻干燥效率、改善干制品复水后品质的影响，为罗非鱼肉冷冻干燥产品开发提供理论支持，使用食盐、丙二醇、复合渗透剂 (食盐+丙二醇) 预处理罗非鱼肉，再结合烫漂处理后进行冷冻干燥，分析了渗透剂预处理对其肉蒸煮损失、冷冻干燥特性、复水率和肌原纤维蛋白特性的影响。结果表明食盐、丙二醇和复合渗透剂均能降低罗非鱼肉的蒸煮损失，提高其干燥效率。复合渗透处理冷冻干燥用时最短 (19 h)，食盐和丙二醇渗透处理后鱼肉干燥时间 (20 h) 较对照组 (24 h) 明显缩短。丙二醇与复合渗透剂显著提高了干制鱼肉的复水性 (P<0.05)，其中丙二醇渗透处理干制鱼肉的复水率最高 (71.11%)，较对照组有显著提高 (P<0.05)。食盐渗透对干制鱼肉复水后的质构影响显著 (P<0.05)，其中对硬度和弹性影响最大，分别为 (94.3±3.9) g和 (3.44±0.23) mm；丙二醇添加对鱼肉硬度无显著影响，但可提高鱼肉弹性。添加食盐加速肌原纤维蛋白氧化，肌原纤维蛋白质量浓度和巯基质量摩尔浓度分别下降0.32 mg·mL−1和0.47 μmol·g−1，表面疏水性和羰基质量摩尔浓度分别增加4.10 μg和0.23 nmol·mg−1 ；SDS-PAGE电泳图谱显示肌球蛋白重链条带发生降解消失；丙二醇渗透保护剂减缓预冻过程中冰晶生成，抑制蛋白氧化，离子键和氢键质量浓度分别提高了0.65和0.33 mg·mL−1，二硫键质量浓度降低 (P<0.05)，提高了蛋白稳定性。因而食盐和丙二醇复配使用可有效抑制加工过程中的蛋白氧化，保持干制鱼肉复水后良好的食用口感。综合考虑，真空冷冻干燥前可采用复合渗透处理罗非鱼肉。
为探究渗透处理在提升罗非鱼肉冷冻干燥效率、改善干制品复水后品质的影响，为罗非鱼肉冷冻干燥产品开发提供理论支持，使用食盐、丙二醇、复合渗透剂 (食盐+丙二醇) 预处理罗非鱼肉，再结合烫漂处理后进行冷冻干燥，分析了渗透剂预处理对其肉蒸煮损失、冷冻干燥特性、复水率和肌原纤维蛋白特性的影响。结果表明食盐、丙二醇和复合渗透剂均能降低罗非鱼肉的蒸煮损失，提高其干燥效率。复合渗透处理冷冻干燥用时最短 (19 h)，食盐和丙二醇渗透处理后鱼肉干燥时间 (20 h) 较对照组 (24 h) 明显缩短。丙二醇与复合渗透剂显著提高了干制鱼肉的复水性 (P<0.05)，其中丙二醇渗透处理干制鱼肉的复水率最高 (71.11%)，较对照组有显著提高 (P<0.05)。食盐渗透对干制鱼肉复水后的质构影响显著 (P<0.05)，其中对硬度和弹性影响最大，分别为 (94.3±3.9) g和 (3.44±0.23) mm；丙二醇添加对鱼肉硬度无显著影响，但可提高鱼肉弹性。添加食盐加速肌原纤维蛋白氧化，肌原纤维蛋白质量浓度和巯基质量摩尔浓度分别下降0.32 mg·mL−1和0.47 μmol·g−1，表面疏水性和羰基质量摩尔浓度分别增加4.10 μg和0.23 nmol·mg−1 ；SDS-PAGE电泳图谱显示肌球蛋白重链条带发生降解消失；丙二醇渗透保护剂减缓预冻过程中冰晶生成，抑制蛋白氧化，离子键和氢键质量浓度分别提高了0.65和0.33 mg·mL−1，二硫键质量浓度降低 (P<0.05)，提高了蛋白稳定性。因而食盐和丙二醇复配使用可有效抑制加工过程中的蛋白氧化，保持干制鱼肉复水后良好的食用口感。综合考虑，真空冷冻干燥前可采用复合渗透处理罗非鱼肉。
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doi: 10.12131/20220204
摘要:
将鲢 (Hypophthalmichthys molitrix) 加工成肉糜制品能增加消费者的接受度从而提高其经济价值，酶解褐藻寡糖 (Enzymolysis alginate oligosaccharide, EAO) 能与鲢肌原纤维蛋白 (Myofibrillar protein, MP) 快速反应，提高食品的功能特性。食物经口腔加工后会发生明显的物理、化学变化。为了解肌原纤维蛋白在鲢消化过程中的结构变化，明确口腔消化对褐藻寡糖修饰后的肌原纤维蛋白的影响，从新鲜鲢中提取了肌原纤维蛋白，并向其中添加0.45 mg·mL−1的酶解褐藻寡糖获得寡糖-蛋白复合物 (EAO-MP)，考察了鲢肌原纤维蛋白 (M组) 与寡糖-蛋白复合物 (A组) 在模拟口腔消化中的傅里叶红外光谱、内源性荧光光谱、紫外吸收光谱、巯基含量、氢键含量、表面疏水性的变化差异。结果显示：经过模拟口腔消化后，M组无规卷曲结构、总巯基含量增加，表面疏水性显著降低 (P<0.05)，说明肌原纤维蛋白由于模拟口腔消化液的作用，二级、三级结构发生了改变；添加酶解褐藻寡糖后的A组无规卷曲结构下降了2.97%，A组在3个不同消化时间点 (0、5、15 s) α-螺旋结构相比M组分别增加了7.29%、2.73%、5.55%；氢键含量显著增加 (P<0.05)，说明肌原纤维蛋白与酶解褐藻寡糖通过氢键作用结合为共价聚合物；巯基含量显著降低，表面疏水性呈升高趋势，说明酶解褐藻寡糖的加入促进肌原纤维蛋白在模拟口腔消化液中展开蛋白结构。综上，酶解褐藻寡糖的添加能促使鲢肌原纤维蛋白分子结构在模拟口腔消化液中展开，推测这可能有利于蛋白后续的消化吸收。
将鲢 (Hypophthalmichthys molitrix) 加工成肉糜制品能增加消费者的接受度从而提高其经济价值，酶解褐藻寡糖 (Enzymolysis alginate oligosaccharide, EAO) 能与鲢肌原纤维蛋白 (Myofibrillar protein, MP) 快速反应，提高食品的功能特性。食物经口腔加工后会发生明显的物理、化学变化。为了解肌原纤维蛋白在鲢消化过程中的结构变化，明确口腔消化对褐藻寡糖修饰后的肌原纤维蛋白的影响，从新鲜鲢中提取了肌原纤维蛋白，并向其中添加0.45 mg·mL−1的酶解褐藻寡糖获得寡糖-蛋白复合物 (EAO-MP)，考察了鲢肌原纤维蛋白 (M组) 与寡糖-蛋白复合物 (A组) 在模拟口腔消化中的傅里叶红外光谱、内源性荧光光谱、紫外吸收光谱、巯基含量、氢键含量、表面疏水性的变化差异。结果显示：经过模拟口腔消化后，M组无规卷曲结构、总巯基含量增加，表面疏水性显著降低 (P<0.05)，说明肌原纤维蛋白由于模拟口腔消化液的作用，二级、三级结构发生了改变；添加酶解褐藻寡糖后的A组无规卷曲结构下降了2.97%，A组在3个不同消化时间点 (0、5、15 s) α-螺旋结构相比M组分别增加了7.29%、2.73%、5.55%；氢键含量显著增加 (P<0.05)，说明肌原纤维蛋白与酶解褐藻寡糖通过氢键作用结合为共价聚合物；巯基含量显著降低，表面疏水性呈升高趋势，说明酶解褐藻寡糖的加入促进肌原纤维蛋白在模拟口腔消化液中展开蛋白结构。综上，酶解褐藻寡糖的添加能促使鲢肌原纤维蛋白分子结构在模拟口腔消化液中展开，推测这可能有利于蛋白后续的消化吸收。
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doi: 10.12131/20220048
摘要:
针对当前中国南极磷虾 (Euphausia superba) 捕捞自动化水平较低、人工观察探渔仪图像确定捕捞深度易产生误差等问题，提出一种基于南极磷虾声呐设备元数据的动力桁杆轨迹规划方法。首先解析水声学仪器EK80科学回声探测仪传回的数据，得到磷虾在不同深度下的目标强度，用统计学方法确定磷虾在该深度下的资源量，以此得到每个水平距离 (X) 对应的磷虾最密集的深度 (Y)，再利用三次B样条曲线和动态窗口算法分别进行全局和局部路径规划，规划路线通过这些磷虾最密集的深度。结果显示，规划路径全长1 054 m，总用时614 s，动态窗口算法跟踪的最大偏离距离仅为3.3 m，小于预计的最大偏移距离 (5 m)。所提出的方法具有以下优点：1) 有效避免人工判断资源量深度产生误差而对捕捞量造成影响，提高捕捞效率；2) 实现自动规划捕捞效益最佳的桁杆前进路线。
针对当前中国南极磷虾 (Euphausia superba) 捕捞自动化水平较低、人工观察探渔仪图像确定捕捞深度易产生误差等问题，提出一种基于南极磷虾声呐设备元数据的动力桁杆轨迹规划方法。首先解析水声学仪器EK80科学回声探测仪传回的数据，得到磷虾在不同深度下的目标强度，用统计学方法确定磷虾在该深度下的资源量，以此得到每个水平距离 (X) 对应的磷虾最密集的深度 (Y)，再利用三次B样条曲线和动态窗口算法分别进行全局和局部路径规划，规划路线通过这些磷虾最密集的深度。结果显示，规划路径全长1 054 m，总用时614 s，动态窗口算法跟踪的最大偏离距离仅为3.3 m，小于预计的最大偏移距离 (5 m)。所提出的方法具有以下优点：1) 有效避免人工判断资源量深度产生误差而对捕捞量造成影响，提高捕捞效率；2) 实现自动规划捕捞效益最佳的桁杆前进路线。
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doi: 10.12131/20220260
摘要:
中华绒螯蟹 (Eriocheir sinensis) 雌雄分养是一种新型的成蟹养殖模式，伊乐藻 (Elodea nuttallii)、轮叶黑藻 (Hydrilla verticillata) 和苦草 (Vallisneria natans) 是成蟹池塘养殖过程中的常用水草。为探索全雄成蟹池塘养殖条件下适宜的水草种植模式，比较了4种常见水草种植模式 [单一伊乐藻、单一轮叶黑藻、伊乐藻∶轮叶黑藻 = 1∶1 (覆盖面积比)、伊乐藻∶轮叶黑藻∶苦草 = 1∶1∶1 (覆盖面积比)，分别记为Mode I—IV] 对中华绒螯蟹生长、性腺发育、养殖性能和经济效益的影响。结果表明：1) 4种水草种植模式对全雄成蟹养殖过程中的体质量无显著影响，但9—10月对4组蟹的体质量增长率和特定生长率有显著性差异，其中Mode I组最高，Mode II组最低 (P<0.05)；2) 4组蟹的生殖蜕壳率、性腺指数和肝胰腺指数均无显著性差异 (P>0.05)，8月底两种混合水草模式的蟹生殖蜕壳率略高于单一水草组，11月中旬Mode I组的肝胰腺指数和性腺指数均略高于其余组 (P>0.05)，分别约为7.8%和3.3%；3) 在最终成蟹规格分布上，Mode I组大规格雄蟹 (≥250.0 g) 比例最低 (P>0.05)，小规格雄蟹 (150.0~174.9 g和<150.0 g) 比例最高 (P<0.05)。4种水草种植模式下全雄中华绒螯蟹养殖成活率具有显著性差异 (P<0.05)，Mode II和Mode III组的成活率和产量相对较高，且饲料系数相对较低；4) 在经济效益上，Mode II和III组的饲料投入相对较多，Mode II和Mode IV组的水草投入略多，Mode II组的总收入、净利润和投资回报率最高，Mode IV组最低。综上所述，全雄中华绒螯蟹成蟹池塘养殖过程中，种植轮叶黑藻 (Mode II) 或伊乐藻与轮叶黑藻混合种植模式 (Mode III) 可以提高成蟹养殖性能和经济效益。
中华绒螯蟹 (Eriocheir sinensis) 雌雄分养是一种新型的成蟹养殖模式，伊乐藻 (Elodea nuttallii)、轮叶黑藻 (Hydrilla verticillata) 和苦草 (Vallisneria natans) 是成蟹池塘养殖过程中的常用水草。为探索全雄成蟹池塘养殖条件下适宜的水草种植模式，比较了4种常见水草种植模式 [单一伊乐藻、单一轮叶黑藻、伊乐藻∶轮叶黑藻 = 1∶1 (覆盖面积比)、伊乐藻∶轮叶黑藻∶苦草 = 1∶1∶1 (覆盖面积比)，分别记为Mode I—IV] 对中华绒螯蟹生长、性腺发育、养殖性能和经济效益的影响。结果表明：1) 4种水草种植模式对全雄成蟹养殖过程中的体质量无显著影响，但9—10月对4组蟹的体质量增长率和特定生长率有显著性差异，其中Mode I组最高，Mode II组最低 (P<0.05)；2) 4组蟹的生殖蜕壳率、性腺指数和肝胰腺指数均无显著性差异 (P>0.05)，8月底两种混合水草模式的蟹生殖蜕壳率略高于单一水草组，11月中旬Mode I组的肝胰腺指数和性腺指数均略高于其余组 (P>0.05)，分别约为7.8%和3.3%；3) 在最终成蟹规格分布上，Mode I组大规格雄蟹 (≥250.0 g) 比例最低 (P>0.05)，小规格雄蟹 (150.0~174.9 g和<150.0 g) 比例最高 (P<0.05)。4种水草种植模式下全雄中华绒螯蟹养殖成活率具有显著性差异 (P<0.05)，Mode II和Mode III组的成活率和产量相对较高，且饲料系数相对较低；4) 在经济效益上，Mode II和III组的饲料投入相对较多，Mode II和Mode IV组的水草投入略多，Mode II组的总收入、净利润和投资回报率最高，Mode IV组最低。综上所述，全雄中华绒螯蟹成蟹池塘养殖过程中，种植轮叶黑藻 (Mode II) 或伊乐藻与轮叶黑藻混合种植模式 (Mode III) 可以提高成蟹养殖性能和经济效益。
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doi: 10.12131/20220187
摘要:
梭鲈 (Sander lucioperca) 对低氧极敏感，在集约化养殖和苗种运输过程中易发生低氧应激和死亡现象。为探究血红素加氧酶1 (Heme oxygenase 1, HO1) 在梭鲈响应低氧过程中的调节作用，通过RACE (Rapid amplification of cDNA ends) 技术克隆了梭鲈ho1基因，其cDNA全长为1 256 bp，包含840 bp的开放阅读框 (Open reading frame, ORF)、162 bp的5'非编码区 (Untranslated region, 5'-UTR) 和254 bp的3'-UTR，编码279个氨基酸。多重序列比对显示，梭鲈HO1与翘嘴鳜 (Siniperca chuatsi)、舌齿鲈 (Dicentrarchus labrax) 和大口黑鲈 (Micropterus salmoides) 的氨基酸序列相似性分别为91.84%、88.69%和88.11%。实时荧光定量结果显示，ho1基因在所有检测组织中均有表达，其中在脑组织中高表达，其次是肾、肝、鳃等组织。低氧刺激前3 h，梭鲈ho1主要在皮肤、鳃中响应；低氧胁迫3 h后，ho1主要在心、肝、肾中发挥转录调控作用。复氧12 h，除肝脏外，梭鲈其他组织ho1的相对表达量均可恢复正常，低氧刺激对肝组织ho1的表达产生了较大影响。研究表明，ho1基因参与梭鲈响应低氧的分子调节机制并在其中发挥着重要的生物学功能，可为深入了解梭鲈低氧胁迫遗传机制提供理论参考。
梭鲈 (Sander lucioperca) 对低氧极敏感，在集约化养殖和苗种运输过程中易发生低氧应激和死亡现象。为探究血红素加氧酶1 (Heme oxygenase 1, HO1) 在梭鲈响应低氧过程中的调节作用，通过RACE (Rapid amplification of cDNA ends) 技术克隆了梭鲈ho1基因，其cDNA全长为1 256 bp，包含840 bp的开放阅读框 (Open reading frame, ORF)、162 bp的5'非编码区 (Untranslated region, 5'-UTR) 和254 bp的3'-UTR，编码279个氨基酸。多重序列比对显示，梭鲈HO1与翘嘴鳜 (Siniperca chuatsi)、舌齿鲈 (Dicentrarchus labrax) 和大口黑鲈 (Micropterus salmoides) 的氨基酸序列相似性分别为91.84%、88.69%和88.11%。实时荧光定量结果显示，ho1基因在所有检测组织中均有表达，其中在脑组织中高表达，其次是肾、肝、鳃等组织。低氧刺激前3 h，梭鲈ho1主要在皮肤、鳃中响应；低氧胁迫3 h后，ho1主要在心、肝、肾中发挥转录调控作用。复氧12 h，除肝脏外，梭鲈其他组织ho1的相对表达量均可恢复正常，低氧刺激对肝组织ho1的表达产生了较大影响。研究表明，ho1基因参与梭鲈响应低氧的分子调节机制并在其中发挥着重要的生物学功能，可为深入了解梭鲈低氧胁迫遗传机制提供理论参考。
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doi: 10.12131/20220153
摘要:
水流是影响鱼类生理和生长的重要生态因子之一，探究豹纹鳃棘鲈 (Plectropomus leopardus) 受流速胁迫呈现的应激水平变化，掌握其耐受的最大流速，可为网箱养殖选址、集约化流水养殖和深远海工船养殖提供理论基础。以体长 (11.38±1.48) cm、体质量 (34.71±11.57) g 的豹纹鳃棘鲈为研究对象，通过自制鱼类游泳实验装置，设计静水对照组 [0 cm·s−1或0 BL·s−1 (体长·秒−1)] 和3组实验组 (11.4、22.8和34.2 cm·s−1对应1、2和3 BL·s−1)，探究40 min水流刺激对豹纹鳃棘鲈摆尾频率变化、血糖、血液中乳酸和皮质醇含量的影响。结果显示，摆尾频率与水流速度之间呈线性正相关关系；血糖和血液中皮质醇含量随摆尾次数增多呈线性增长趋势，乳酸随摆尾次数增多呈非线性增长趋势。超过2 BL·s−1流速会导致豹纹鳃棘鲈血液中皮质醇含量显著升高 (P<0.05)。当流速达3 BL·s−1时，血液中乳酸和血糖含量显著升高 (P<0.05)。综上，豹纹鳃棘鲈对流速的耐受上限为2 BL·s−1。当养殖水体流速高于2 BL·s−1时，应激水平和代谢负荷显著增加 (P<0.05)，出现胁迫效应。研究结果可为养殖工船制荡和网箱养殖水域选址提供参考。
水流是影响鱼类生理和生长的重要生态因子之一，探究豹纹鳃棘鲈 (Plectropomus leopardus) 受流速胁迫呈现的应激水平变化，掌握其耐受的最大流速，可为网箱养殖选址、集约化流水养殖和深远海工船养殖提供理论基础。以体长 (11.38±1.48) cm、体质量 (34.71±11.57) g 的豹纹鳃棘鲈为研究对象，通过自制鱼类游泳实验装置，设计静水对照组 [0 cm·s−1或0 BL·s−1 (体长·秒−1)] 和3组实验组 (11.4、22.8和34.2 cm·s−1对应1、2和3 BL·s−1)，探究40 min水流刺激对豹纹鳃棘鲈摆尾频率变化、血糖、血液中乳酸和皮质醇含量的影响。结果显示，摆尾频率与水流速度之间呈线性正相关关系；血糖和血液中皮质醇含量随摆尾次数增多呈线性增长趋势，乳酸随摆尾次数增多呈非线性增长趋势。超过2 BL·s−1流速会导致豹纹鳃棘鲈血液中皮质醇含量显著升高 (P<0.05)。当流速达3 BL·s−1时，血液中乳酸和血糖含量显著升高 (P<0.05)。综上，豹纹鳃棘鲈对流速的耐受上限为2 BL·s−1。当养殖水体流速高于2 BL·s−1时，应激水平和代谢负荷显著增加 (P<0.05)，出现胁迫效应。研究结果可为养殖工船制荡和网箱养殖水域选址提供参考。
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doi: 10.12131/20220140
摘要:
为探究微藻对UV-B辐射的响应及生理机制，进一步提高微藻的潜在应用价值，以Asterarcys sp. SCSIO-44020海水藻株为研究对象，设置5个UV-B辐射处理组 (0、10、30、50和70 min)，各组对应的辐射剂量分别为0、150、460、770和1 050 mJ·cm−2，从接种第一天开始，每隔48 h辐射处理1次，直至培养末期，开展UV-B辐射对该藻株的生理生化影响研究。结果表明，该藻株经20 d培养后，与对照组相比，10~50 min处理组的UV-B辐射对藻株生长无显著影响 (P>0.05)，70 min处理组对其生长则有显著抑制 (P<0.05)。随着UV-B辐射时间的增加，蛋白质含量呈逐渐上升趋势，总脂含量反之，但各实验组与对照组相比均无显著性变化 (P>0.05)。类菌胞素氨基酸 (Mycosporine-like amino acids, MAAs) 和总类胡萝卜素含量随UV-B处理时间的延长而增加，70 min处理组MAAs含量达到最高，为对照组的1.75倍；而50 min处理组的总糖和MAAs产量达到最高，比对照组分别提高了12.40%和57.61%。综上所述，Asterarcys sp. 海水藻株具有极强的抗UV-B辐射能力，MAAs增加是其适应紫外辐射的关键，间歇式的50 min UV-B辐射处理可作为该藻株生产MAAs等微藻产物的有效调控手段。
为探究微藻对UV-B辐射的响应及生理机制，进一步提高微藻的潜在应用价值，以Asterarcys sp. SCSIO-44020海水藻株为研究对象，设置5个UV-B辐射处理组 (0、10、30、50和70 min)，各组对应的辐射剂量分别为0、150、460、770和1 050 mJ·cm−2，从接种第一天开始，每隔48 h辐射处理1次，直至培养末期，开展UV-B辐射对该藻株的生理生化影响研究。结果表明，该藻株经20 d培养后，与对照组相比，10~50 min处理组的UV-B辐射对藻株生长无显著影响 (P>0.05)，70 min处理组对其生长则有显著抑制 (P<0.05)。随着UV-B辐射时间的增加，蛋白质含量呈逐渐上升趋势，总脂含量反之，但各实验组与对照组相比均无显著性变化 (P>0.05)。类菌胞素氨基酸 (Mycosporine-like amino acids, MAAs) 和总类胡萝卜素含量随UV-B处理时间的延长而增加，70 min处理组MAAs含量达到最高，为对照组的1.75倍；而50 min处理组的总糖和MAAs产量达到最高，比对照组分别提高了12.40%和57.61%。综上所述，Asterarcys sp. 海水藻株具有极强的抗UV-B辐射能力，MAAs增加是其适应紫外辐射的关键，间歇式的50 min UV-B辐射处理可作为该藻株生产MAAs等微藻产物的有效调控手段。
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doi: 10.12131/20220176
摘要:
鳃是对虾重要的呼吸器官，是亚硝酸盐毒性效应的主要靶器官，也是微塑料主要富集的部位之一。鳃组织参与了对虾渗透调节、氮排泄、免疫功能等生理过程，对对虾维持机体健康具有重要意义。为研究亚硝酸盐和微塑料单因素及复合胁迫对凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 鳃组织生理功能的影响，将对虾分为对照组、20 mg·L−1亚硝酸盐胁迫组 (NIT)、10 µg·L−1微塑料胁迫组 (MP)、20 mg·L−1亚硝酸盐和10 µg·L−1微塑料复合胁迫组 (NM)，于第14天测定对虾鳃中相关指标变化。结果显示：1) 氧化应激指标丙二醛 (MDA)、过氧化氢 (H2O2) 浓度及抗氧化酶超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx) 活性在胁迫后发生不同程度的改变；2) 解毒代谢指标细胞色素P450基因 (CYP450) 和谷胱甘肽S-转移酶基因 (GST) 相对表达水平在胁迫后发生不同程度的紊乱；3) 渗透调节指标如离子转运酶液泡型ATP酶 (VATP)、Na+/H+交换体7 (NHE7)、Na+/K+-ATP酶亚基α (NKA-α)、Na+/K+-ATP酶亚基β (NKA-β)、碳酸酐酶 (CA) 和水通道蛋白TIP4-1 (TIP4)、钙通道蛋白1 (CCP)、氯通道蛋白2 (CLC)、水通道蛋白 (AQP) 基因的相对表达水平在胁迫后发生不同程度的紊乱；4) 细胞凋亡因子基因 (CASP-3) 相对表达水平在3个胁迫组均显著降低 (P<0.05)。由此推断，亚硝酸盐和微塑料胁迫会诱导凡纳滨对虾鳃中免疫、解毒代谢和渗透调节相关指标变化，进而影响其正常的生理功能。
鳃是对虾重要的呼吸器官，是亚硝酸盐毒性效应的主要靶器官，也是微塑料主要富集的部位之一。鳃组织参与了对虾渗透调节、氮排泄、免疫功能等生理过程，对对虾维持机体健康具有重要意义。为研究亚硝酸盐和微塑料单因素及复合胁迫对凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 鳃组织生理功能的影响，将对虾分为对照组、20 mg·L−1亚硝酸盐胁迫组 (NIT)、10 µg·L−1微塑料胁迫组 (MP)、20 mg·L−1亚硝酸盐和10 µg·L−1微塑料复合胁迫组 (NM)，于第14天测定对虾鳃中相关指标变化。结果显示：1) 氧化应激指标丙二醛 (MDA)、过氧化氢 (H2O2) 浓度及抗氧化酶超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GPx) 活性在胁迫后发生不同程度的改变；2) 解毒代谢指标细胞色素P450基因 (CYP450) 和谷胱甘肽S-转移酶基因 (GST) 相对表达水平在胁迫后发生不同程度的紊乱；3) 渗透调节指标如离子转运酶液泡型ATP酶 (VATP)、Na+/H+交换体7 (NHE7)、Na+/K+-ATP酶亚基α (NKA-α)、Na+/K+-ATP酶亚基β (NKA-β)、碳酸酐酶 (CA) 和水通道蛋白TIP4-1 (TIP4)、钙通道蛋白1 (CCP)、氯通道蛋白2 (CLC)、水通道蛋白 (AQP) 基因的相对表达水平在胁迫后发生不同程度的紊乱；4) 细胞凋亡因子基因 (CASP-3) 相对表达水平在3个胁迫组均显著降低 (P<0.05)。由此推断，亚硝酸盐和微塑料胁迫会诱导凡纳滨对虾鳃中免疫、解毒代谢和渗透调节相关指标变化，进而影响其正常的生理功能。
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doi: 10.12131/20220155
摘要:
采用实验生态学方法，观察了温度对织锦巴非蛤 (Paphia textile) 稚贝生存和生长的影响，以期为该贝中间培育场地的选择提供科学依据。结果表明：1) 稚贝的48 h半致死低、高温分别为4.95、33.39 ℃；96 h的半致死低、高温分别为8.68、32.49 ℃；15 d半致死低、高温分别为12.09、31.02 ℃；2) 在持续15 d的实验中，10 ℃时，稚贝在第10天全部死亡；32 ℃时，第15天的成活率仅为16.67%；3) 以稚贝在15 d内50%个体稳定存活的高、低端温度作为生存临界温度，稚贝适宜生存温度范围为12.09~31.02 ℃；以成活率最高的一组或几组 (组间差异不显著)为依据，稚贝最适生存温度范围为14~28 ℃；4) 以平均日增长达到最佳组的30%所对应的高、低端温度为依据，稚贝适宜生长温度范围为16.62~31.14 ℃；以平均日增长最高的一组或几组 (组间差异不显著)为依据，最适生长温度范围为24~28 ℃，最适生长温度在适宜生存温度范围内明显偏向高温端。综上，推测织锦巴非蛤稚贝适宜在南方海区潮下带水温不超过31 ℃的海底底播中培。
采用实验生态学方法，观察了温度对织锦巴非蛤 (Paphia textile) 稚贝生存和生长的影响，以期为该贝中间培育场地的选择提供科学依据。结果表明：1) 稚贝的48 h半致死低、高温分别为4.95、33.39 ℃；96 h的半致死低、高温分别为8.68、32.49 ℃；15 d半致死低、高温分别为12.09、31.02 ℃；2) 在持续15 d的实验中，10 ℃时，稚贝在第10天全部死亡；32 ℃时，第15天的成活率仅为16.67%；3) 以稚贝在15 d内50%个体稳定存活的高、低端温度作为生存临界温度，稚贝适宜生存温度范围为12.09~31.02 ℃；以成活率最高的一组或几组 (组间差异不显著)为依据，稚贝最适生存温度范围为14~28 ℃；4) 以平均日增长达到最佳组的30%所对应的高、低端温度为依据，稚贝适宜生长温度范围为16.62~31.14 ℃；以平均日增长最高的一组或几组 (组间差异不显著)为依据，最适生长温度范围为24~28 ℃，最适生长温度在适宜生存温度范围内明显偏向高温端。综上，推测织锦巴非蛤稚贝适宜在南方海区潮下带水温不超过31 ℃的海底底播中培。
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doi: 10.12131/20220192
摘要:
浮游细菌调控是对虾养殖水体环境控制策略的核心内容，探究浮游细菌群落构建的一般规律，可进一步推动对虾养殖水体水质调控技术的研究。运用16S rRNA高通量测序技术，对凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 淡化养殖池塘进行了12次周际调查。结果显示，48个样品共获得2 854个操作分类单元(Operational taxonomic units，OTU, 97%相似性)，序列比对发现古细菌2门1纲1科1属，细菌30门59纲98目199科433属，其中优势菌群25属。优势菌群在组成上有较高的相似性，但各池优势菌群在分布和相对丰度变动上有较大差异。各池系统发育多样性指数总平均值为77.57，变幅为24.39~111.65；香农多样性指数总平均值为3.96，变幅为2.64~5.06；物种丰富度指数总平均值为716，变幅为229~1 054。非度量多维标度分析 (Non-metric multidimensional scaling, NMDS) 表明各池塘浮游细菌群落在养殖初期差异较大，中、后期差异减小，冗余分析 (Redundancy analysis, RDA) 显示活性磷、碱度、溶解氧和硫化物可显著影响浮游细菌的群落结构。
浮游细菌调控是对虾养殖水体环境控制策略的核心内容，探究浮游细菌群落构建的一般规律，可进一步推动对虾养殖水体水质调控技术的研究。运用16S rRNA高通量测序技术，对凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 淡化养殖池塘进行了12次周际调查。结果显示，48个样品共获得2 854个操作分类单元(Operational taxonomic units，OTU, 97%相似性)，序列比对发现古细菌2门1纲1科1属，细菌30门59纲98目199科433属，其中优势菌群25属。优势菌群在组成上有较高的相似性，但各池优势菌群在分布和相对丰度变动上有较大差异。各池系统发育多样性指数总平均值为77.57，变幅为24.39~111.65；香农多样性指数总平均值为3.96，变幅为2.64~5.06；物种丰富度指数总平均值为716，变幅为229~1 054。非度量多维标度分析 (Non-metric multidimensional scaling, NMDS) 表明各池塘浮游细菌群落在养殖初期差异较大，中、后期差异减小，冗余分析 (Redundancy analysis, RDA) 显示活性磷、碱度、溶解氧和硫化物可显著影响浮游细菌的群落结构。
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doi: 10.12131/20220200
摘要:
为掌握华南地区大刺鳅 (Mastacembelus armatus) 的遗传种质资源现状，并为其管理和保护提供科学依据，采集了华南地区7个独立水系的16个地理群体共计140尾大刺鳅样本，基于Sanger测序获得了2个线粒体基因 (COI和Cytb)，综合多种分析方法对其遗传结构和群体动态史展开研究。结果表明，华南地区大刺鳅群体形成了3个谱系 (I、II和III)，分化时间介于0.596~0.676 Ma (百万年前)。此外，单倍型网状图发现不同谱系群体存在共域分布的现象，并提示海南岛群体与大陆群体之间可能存在两条扩散路线。群体遗传分析发现大刺鳅群体间存在显著的遗传分化 (FST=0.676, P<0.001)，并且符合距离隔离模式 (R=0.463, P=0.001)，暗示空间距离是造成大刺鳅遗传分化的一个重要因素。种群动态历史分析表明大刺鳅群体可能在0.025 Ma经历了种群扩张事件。
为掌握华南地区大刺鳅 (Mastacembelus armatus) 的遗传种质资源现状，并为其管理和保护提供科学依据，采集了华南地区7个独立水系的16个地理群体共计140尾大刺鳅样本，基于Sanger测序获得了2个线粒体基因 (COI和Cytb)，综合多种分析方法对其遗传结构和群体动态史展开研究。结果表明，华南地区大刺鳅群体形成了3个谱系 (I、II和III)，分化时间介于0.596~0.676 Ma (百万年前)。此外，单倍型网状图发现不同谱系群体存在共域分布的现象，并提示海南岛群体与大陆群体之间可能存在两条扩散路线。群体遗传分析发现大刺鳅群体间存在显著的遗传分化 (FST=0.676, P<0.001)，并且符合距离隔离模式 (R=0.463, P=0.001)，暗示空间距离是造成大刺鳅遗传分化的一个重要因素。种群动态历史分析表明大刺鳅群体可能在0.025 Ma经历了种群扩张事件。
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doi: 10.12131/20220254
摘要:
灯光罩网是中国南海外海主要捕捞作业方式之一。为加强对南海外海灯光罩网渔船生产监测和渔船捕捞活动的有效管理，根据2017年2—5月南海外海灯光罩网渔船北斗船位数据，分析定位时间、经纬度等特征，结合作业时间、等深线等采用多层过滤法判断渔船作业状态；通过阈值筛选渔船作业的位置和时间，采用过滤窗修正法对船位点状态进行修正，计算渔船作业时长，并与渔民实际记录的纸质捕捞日志进行对比分析。结果表明：北斗船位数据提取结果和渔民实际记录的结果误差较小，航次准确率为100%，航次天数准确率为94.30%；相同作业日期准确率为92.72%；作业时长总平均绝对误差为1.12 h，平均相对误差为2.1%，具有较好的一致性。研究设计的灯光罩网渔船状态判断、作业位置确定、作业时长提取和捕捞努力量计算方法可为灯光罩网作业分析和其捕捞强度量化提供新思路。
灯光罩网是中国南海外海主要捕捞作业方式之一。为加强对南海外海灯光罩网渔船生产监测和渔船捕捞活动的有效管理，根据2017年2—5月南海外海灯光罩网渔船北斗船位数据，分析定位时间、经纬度等特征，结合作业时间、等深线等采用多层过滤法判断渔船作业状态；通过阈值筛选渔船作业的位置和时间，采用过滤窗修正法对船位点状态进行修正，计算渔船作业时长，并与渔民实际记录的纸质捕捞日志进行对比分析。结果表明：北斗船位数据提取结果和渔民实际记录的结果误差较小，航次准确率为100%，航次天数准确率为94.30%；相同作业日期准确率为92.72%；作业时长总平均绝对误差为1.12 h，平均相对误差为2.1%，具有较好的一致性。研究设计的灯光罩网渔船状态判断、作业位置确定、作业时长提取和捕捞努力量计算方法可为灯光罩网作业分析和其捕捞强度量化提供新思路。
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doi: 10.12131/20220199
摘要:
大型底栖动物是潮间带生态环境监测与评价的良好指示生物。湛江湾是粤西最大的港湾，为揭示湛江湾潮间带大型底栖动物群落特征和受干扰程度，为其生态保护提供科学依据，分别在2020年8月 (夏季) 和2021年1月 (冬季) 实地调查了湛江湾5个不同人类活动胁迫下的断面 (东海岛、东头山岛、鹿渚村、特呈岛和海湾大桥)，分析了大型底栖动物的种类组成、栖息密度与生物量空间分布以及生物多样性，并采用分类学多样性指数和栖息密度-生物量比较 (Abundance-biomass comparison, ABC) 曲线分析了大型底栖动物群落受干扰程度。结果表明：1) 共鉴定出大型底栖动物98种，其中软体动物最多 (45种) ，其次为节肢动物 (26种) 和环节动物 (19种) ；2) 5个断面大型底栖动物夏、冬季的平均栖息密度分别为174和187 个·m − 2，平均生物量分别为171.27和188.38 g·m − 2，均表现为冬季大于夏季；软体动物疏纹满月蛤 (Lucina scarlatoi) 和节肢动物白脊管藤壶 (Fistulobalanus albicostatus) 为冬夏两季的共有优势种；3) Bray-Curtis聚类分析和非度量多维标度排序分析 (nMDS) 结果表明，不同季节5个断面均可分为4个亚群，其中鹿渚村和海湾大桥为一个亚群、东头山岛和特呈岛为一个亚群，而东海岛夏、冬季各为一个亚群；4 ) 分类学多样性指数和ABC曲线对湛江湾潮间带大型底栖生物群落受扰动分析评估结果存在一定差异，其中分类学多样性分析结果表明东头山岛断面和受旅游休闲影响较大的海湾大桥断面冬季受干扰程度相对严重，而ABC曲线则显示受贝类养殖影响的鹿渚村断面夏季受干扰程度较为严重。研究表明人类活动已经对湛江湾潮间带大型底栖生物群落产生了一定程度的不利影响。
大型底栖动物是潮间带生态环境监测与评价的良好指示生物。湛江湾是粤西最大的港湾，为揭示湛江湾潮间带大型底栖动物群落特征和受干扰程度，为其生态保护提供科学依据，分别在2020年8月 (夏季) 和2021年1月 (冬季) 实地调查了湛江湾5个不同人类活动胁迫下的断面 (东海岛、东头山岛、鹿渚村、特呈岛和海湾大桥)，分析了大型底栖动物的种类组成、栖息密度与生物量空间分布以及生物多样性，并采用分类学多样性指数和栖息密度-生物量比较 (Abundance-biomass comparison, ABC) 曲线分析了大型底栖动物群落受干扰程度。结果表明：1) 共鉴定出大型底栖动物98种，其中软体动物最多 (45种) ，其次为节肢动物 (26种) 和环节动物 (19种) ；2) 5个断面大型底栖动物夏、冬季的平均栖息密度分别为174和187 个·m − 2，平均生物量分别为171.27和188.38 g·m − 2，均表现为冬季大于夏季；软体动物疏纹满月蛤 (Lucina scarlatoi) 和节肢动物白脊管藤壶 (Fistulobalanus albicostatus) 为冬夏两季的共有优势种；3) Bray-Curtis聚类分析和非度量多维标度排序分析 (nMDS) 结果表明，不同季节5个断面均可分为4个亚群，其中鹿渚村和海湾大桥为一个亚群、东头山岛和特呈岛为一个亚群，而东海岛夏、冬季各为一个亚群；4 ) 分类学多样性指数和ABC曲线对湛江湾潮间带大型底栖生物群落受扰动分析评估结果存在一定差异，其中分类学多样性分析结果表明东头山岛断面和受旅游休闲影响较大的海湾大桥断面冬季受干扰程度相对严重，而ABC曲线则显示受贝类养殖影响的鹿渚村断面夏季受干扰程度较为严重。研究表明人类活动已经对湛江湾潮间带大型底栖生物群落产生了一定程度的不利影响。
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doi: 10.12131/20220046
摘要:
长鳍金枪鱼 (Thunnus alalunga) 是延绳钓渔业主要捕捞目标物种，占金枪鱼年渔获量的1/3。南太平洋的长鳍金枪鱼资源丰富，探究其渔业资源的空间格局特征，分析是否存在空间尺度差异，对其渔业资源的合理利用和保护具有重要意义。根据2015—2019年中国大陆延绳钓渔捞日志数据，按季度以3种空间尺度进行聚合 (1°、2°和5°)，以及中西太平洋渔业委员会提供的5°网格数据，分别计算其空间格局特征，以比较不同空间尺度下资源分布格局的差异。结果表明：1) 南太平洋长鳍金枪鱼资源空间格局方向特征的椭圆扁率大，所有尺度的空间格局均呈现显著的东西向分布，且资源的空间格局特征 (资源的分布范围、扁率、分布方位角等) 呈明显的季节性波动特征；2) 同源的3种不同尺度数据反映的资源空间格局差异性较小，而不同源数据反映的则差异性较大；3) 在同尺度5°网格数据中，相较于中西太平洋委员会数据，渔捞日志数据中空间格局的资源中心更偏东南，偏东约10°经度；4) 大尺度数据反映的资源空间聚集程度较小尺度更强，且不同尺度数据得到的资源空间热点区域有一定差异。
长鳍金枪鱼 (Thunnus alalunga) 是延绳钓渔业主要捕捞目标物种，占金枪鱼年渔获量的1/3。南太平洋的长鳍金枪鱼资源丰富，探究其渔业资源的空间格局特征，分析是否存在空间尺度差异，对其渔业资源的合理利用和保护具有重要意义。根据2015—2019年中国大陆延绳钓渔捞日志数据，按季度以3种空间尺度进行聚合 (1°、2°和5°)，以及中西太平洋渔业委员会提供的5°网格数据，分别计算其空间格局特征，以比较不同空间尺度下资源分布格局的差异。结果表明：1) 南太平洋长鳍金枪鱼资源空间格局方向特征的椭圆扁率大，所有尺度的空间格局均呈现显著的东西向分布，且资源的空间格局特征 (资源的分布范围、扁率、分布方位角等) 呈明显的季节性波动特征；2) 同源的3种不同尺度数据反映的资源空间格局差异性较小，而不同源数据反映的则差异性较大；3) 在同尺度5°网格数据中，相较于中西太平洋委员会数据，渔捞日志数据中空间格局的资源中心更偏东南，偏东约10°经度；4) 大尺度数据反映的资源空间聚集程度较小尺度更强，且不同尺度数据得到的资源空间热点区域有一定差异。
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doi: 10.12131/20220144
摘要:
拉尼娜事件会影响鱼类的生活史和多样性，导致不同海域鱼类群落结构的演替。为掌握拉尼娜事件对北部湾鱼类群落结构的潜在影响，根据2006年7月和2008年7月北部湾海域底拖网渔业资源调查数据，分析拉尼娜事件发生前后鱼类群落结构的变化特征。结果表明，2006年夏季优势种为发光鲷 (Acropoma japonicum)、竹荚鱼 (Trachurus japonicus)，2008年夏季优势种为竹荚鱼、蓝圆鲹 (Decapterus maruadsi)、发光鲷，竹荚鱼和发光鲷为两航次共有优势种。多样性指数 (H') 与均匀度指数 (E1和E2) 在年际间差异不显著，丰富度指数 (D') 差异显著。以发光鲷为代表的暖温性鱼类资源密度下降；以竹荚鱼、蓝圆鲹为代表的暖水性鱼类资源密度升高，并向北部湾沿岸方向移动，北部湾沿岸站点 (C1—C22) 的各指数在拉尼娜事件发生前后具有显著性差异 (P<0.05)。聚类分析和非线性多维尺度排序结果表明，鱼类群落空间分布较为稳定，主要差异在海南岛西部沿岸。拉尼娜事件引起北部湾海域水温降低、初级生产力升高，导致竹䇲鱼、蓝圆鲹等小型中上层鱼类资源密度升高。在捕捞压力相对稳定的情况下，研究认为北部湾鱼类群落结构在拉尼娜事件前后存在显著的年际变化和物种更替现象。
拉尼娜事件会影响鱼类的生活史和多样性，导致不同海域鱼类群落结构的演替。为掌握拉尼娜事件对北部湾鱼类群落结构的潜在影响，根据2006年7月和2008年7月北部湾海域底拖网渔业资源调查数据，分析拉尼娜事件发生前后鱼类群落结构的变化特征。结果表明，2006年夏季优势种为发光鲷 (Acropoma japonicum)、竹荚鱼 (Trachurus japonicus)，2008年夏季优势种为竹荚鱼、蓝圆鲹 (Decapterus maruadsi)、发光鲷，竹荚鱼和发光鲷为两航次共有优势种。多样性指数 (H') 与均匀度指数 (E1和E2) 在年际间差异不显著，丰富度指数 (D') 差异显著。以发光鲷为代表的暖温性鱼类资源密度下降；以竹荚鱼、蓝圆鲹为代表的暖水性鱼类资源密度升高，并向北部湾沿岸方向移动，北部湾沿岸站点 (C1—C22) 的各指数在拉尼娜事件发生前后具有显著性差异 (P<0.05)。聚类分析和非线性多维尺度排序结果表明，鱼类群落空间分布较为稳定，主要差异在海南岛西部沿岸。拉尼娜事件引起北部湾海域水温降低、初级生产力升高，导致竹䇲鱼、蓝圆鲹等小型中上层鱼类资源密度升高。在捕捞压力相对稳定的情况下，研究认为北部湾鱼类群落结构在拉尼娜事件前后存在显著的年际变化和物种更替现象。
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doi: 10.12131/20220288
摘要:
头足类是最具开发潜力的渔业种群之一，然而其资源易受环境变化影响，复杂的交互作用致使二者空间关系呈现非均一性。中国枪乌贼 (Uroteuthis chinensis) 是南海北部近海重要的经济物种，且在渔业群落结构中占据优势种地位，故正确理解与掌握该物种资源-环境关系的空间特征，有助于该资源的保护与利用。基于南海北部近海2014年夏季的渔业资源调查数据，构建了地理权重回归模型 (Geographical weighted regression, GWR)，探索该海域中国枪乌贼的资源分布与海洋环境关系的空间特征，阐述主要影响因子。模型评价指标结果表明，GWR的最小赤池信息准则 (Akaike Information Criterion, AIC) 和校正决定系数 (Adjusted R-Squared,\begin{document}$R_{\rm{adj}}^2 $\end{document} ![]()
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头足类是最具开发潜力的渔业种群之一，然而其资源易受环境变化影响，复杂的交互作用致使二者空间关系呈现非均一性。中国枪乌贼 (Uroteuthis chinensis) 是南海北部近海重要的经济物种，且在渔业群落结构中占据优势种地位，故正确理解与掌握该物种资源-环境关系的空间特征，有助于该资源的保护与利用。基于南海北部近海2014年夏季的渔业资源调查数据，构建了地理权重回归模型 (Geographical weighted regression, GWR)，探索该海域中国枪乌贼的资源分布与海洋环境关系的空间特征，阐述主要影响因子。模型评价指标结果表明，GWR的最小赤池信息准则 (Akaike Information Criterion, AIC) 和校正决定系数 (Adjusted R-Squared,
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doi: 10.12131/20220205
摘要:
小型温棚养殖模式 (下称小棚模式) 是近年来凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 养殖的热点模式。为阐明小棚模式养殖水体微生物群落的特点，探究该模式高产、高效的原因，基于16S rRNA基因的测序结果，对第2、第44、第69和第96天小棚模式养殖水体的微生物群落组成和功能进行分析。结果表明：凡纳滨对虾小棚养殖后期水体微生物群落的丰富度和多样性显著高于前期；在整个养殖过程中，门水平主要优势菌为变形菌门、拟杆菌门和放线菌门，其中变形菌门丰度在第69天显著增加，放线菌门丰度前期较高，后期减少；属水平优势菌属中Candidatus_Aquiluna的丰度在第2天最高 (28.7%)；海命菌属 (Marivita) 在中期富集，在第69天丰度最高 (9.94%)；黄杆菌属 (Flavobacterium) 的丰度随着养殖时间逐渐增加，在第96天达到最高 (11.63%)。通过PICRUS t2预测微生物群落的功能，丰度前20的代谢功能项在第69和第96天的丰度显著高于第2天，尤其萜类和聚酮类代谢、脂类代谢、异种生物降解和代谢等功能均高度富集，通过FAPROTAX鉴定得出，化能异养类菌的丰度在养殖后期显著增加。环境因子关联分析发现，总氮 (TN) 和化学需氧量 (COD) 对小棚模式水体微生物群落结构的影响最大，海命菌属、Candidatus_Aquiluna、Rhodopirellula等微生物发挥了固碳、降氮、降磷的作用。综上所述，在高密度、高氮磷的环境条件下，小棚模式的水体微生物在保持水环境稳定和增强对虾免疫与抗病能力方面发挥了重要作用。
小型温棚养殖模式 (下称小棚模式) 是近年来凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 养殖的热点模式。为阐明小棚模式养殖水体微生物群落的特点，探究该模式高产、高效的原因，基于16S rRNA基因的测序结果，对第2、第44、第69和第96天小棚模式养殖水体的微生物群落组成和功能进行分析。结果表明：凡纳滨对虾小棚养殖后期水体微生物群落的丰富度和多样性显著高于前期；在整个养殖过程中，门水平主要优势菌为变形菌门、拟杆菌门和放线菌门，其中变形菌门丰度在第69天显著增加，放线菌门丰度前期较高，后期减少；属水平优势菌属中Candidatus_Aquiluna的丰度在第2天最高 (28.7%)；海命菌属 (Marivita) 在中期富集，在第69天丰度最高 (9.94%)；黄杆菌属 (Flavobacterium) 的丰度随着养殖时间逐渐增加，在第96天达到最高 (11.63%)。通过PICRUS t2预测微生物群落的功能，丰度前20的代谢功能项在第69和第96天的丰度显著高于第2天，尤其萜类和聚酮类代谢、脂类代谢、异种生物降解和代谢等功能均高度富集，通过FAPROTAX鉴定得出，化能异养类菌的丰度在养殖后期显著增加。环境因子关联分析发现，总氮 (TN) 和化学需氧量 (COD) 对小棚模式水体微生物群落结构的影响最大，海命菌属、Candidatus_Aquiluna、Rhodopirellula等微生物发挥了固碳、降氮、降磷的作用。综上所述，在高密度、高氮磷的环境条件下，小棚模式的水体微生物在保持水环境稳定和增强对虾免疫与抗病能力方面发挥了重要作用。
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doi: 10.12131/20220304
摘要:
探究虾夷扇贝 (Patinopecten yessoensis) 保活运输前的最佳诱导休眠方式，可为其保活流通提供理论依据。参考产业实际流通，采用散冰降温和急性降温和梯度降温3种低温诱导休眠方式处理虾夷扇贝，探讨了不同降温休眠方式对虾夷扇贝无水保活期的成活率、生命特征及营养品质的影响。结果表明：梯度降温组在4 ℃条件下保活3 d后的成活率为93.33%，明显高于急性降温和散冰降温组；在降温休眠过程中，散冰降温和急性降温组由于温度骤变，无法检测到规律的心电图，梯度降温组的心率呈规律性缓慢下降趋势；保活期间，各组扇贝的心率均呈下降趋势，保活3 d后，散冰降温组已无规律心率，梯度降温和急性降温组仍有规律心率；3组降温方式的缩边率和外套膜响应时间均呈逐渐上升的趋势，其中散冰降温和急性降温组的缩边率和外套膜响应时间显著高于梯度降温组，且心率与外套膜响应时间呈负相关关系；水分、粗蛋白、粗脂肪、肌糖原含量均呈下降趋势，其中对肌糖原的消耗最大，梯度降温组相较于其他组在保活期营养成分损失较少，且梯度降温组的闭壳肌在微观组织结构上排列紧密整齐，无明显断裂。研究表明，采用梯度降温诱导扇贝进入休眠或半休眠状态后开始无水保活，有利于提高活体扇贝的成活率，减少其在流通过程中营养成分的损失，进而保持活体扇贝活力，更有利于其无水保活。
探究虾夷扇贝 (Patinopecten yessoensis) 保活运输前的最佳诱导休眠方式，可为其保活流通提供理论依据。参考产业实际流通，采用散冰降温和急性降温和梯度降温3种低温诱导休眠方式处理虾夷扇贝，探讨了不同降温休眠方式对虾夷扇贝无水保活期的成活率、生命特征及营养品质的影响。结果表明：梯度降温组在4 ℃条件下保活3 d后的成活率为93.33%，明显高于急性降温和散冰降温组；在降温休眠过程中，散冰降温和急性降温组由于温度骤变，无法检测到规律的心电图，梯度降温组的心率呈规律性缓慢下降趋势；保活期间，各组扇贝的心率均呈下降趋势，保活3 d后，散冰降温组已无规律心率，梯度降温和急性降温组仍有规律心率；3组降温方式的缩边率和外套膜响应时间均呈逐渐上升的趋势，其中散冰降温和急性降温组的缩边率和外套膜响应时间显著高于梯度降温组，且心率与外套膜响应时间呈负相关关系；水分、粗蛋白、粗脂肪、肌糖原含量均呈下降趋势，其中对肌糖原的消耗最大，梯度降温组相较于其他组在保活期营养成分损失较少，且梯度降温组的闭壳肌在微观组织结构上排列紧密整齐，无明显断裂。研究表明，采用梯度降温诱导扇贝进入休眠或半休眠状态后开始无水保活，有利于提高活体扇贝的成活率，减少其在流通过程中营养成分的损失，进而保持活体扇贝活力，更有利于其无水保活。
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doi: 10.12131/20220285
摘要:
动植物中的脂质以脂滴 (Lipid droplet, LD) 的形式存在。掌握脂滴及脂滴相关蛋白 (Lipid droplet related protein, LDRP) 的提纯方法，对解析鱼类脂质变化及影响机制，寻求适宜的调控途径至关重要。以罗非鱼 (Oreochromis niloticus) 的肠系脂肪组织为原料，利用离心、重悬及增溶等处理手段分离纯化脂滴及LDRP，并结合SDS-PAGE和质量浓度变化分析提纯效果。结果表明，肠系脂肪组织经3次离心和3次重悬可有效去除杂质，获得较为纯净的脂滴。虽然溶解剂增溶提取的LDRP蛋白浓度较高，但电泳条带存在明显拖尾现象，说明脂质脱除效果不佳，影响了LDRP提取纯度。脱脂增溶需经4组有机溶剂联合处理才可获得纯度高、复溶效果好的LDRP提取样品。离心、干燥方式及脂滴冷冻对LDRP增溶影响差异不显著。
动植物中的脂质以脂滴 (Lipid droplet, LD) 的形式存在。掌握脂滴及脂滴相关蛋白 (Lipid droplet related protein, LDRP) 的提纯方法，对解析鱼类脂质变化及影响机制，寻求适宜的调控途径至关重要。以罗非鱼 (Oreochromis niloticus) 的肠系脂肪组织为原料，利用离心、重悬及增溶等处理手段分离纯化脂滴及LDRP，并结合SDS-PAGE和质量浓度变化分析提纯效果。结果表明，肠系脂肪组织经3次离心和3次重悬可有效去除杂质，获得较为纯净的脂滴。虽然溶解剂增溶提取的LDRP蛋白浓度较高，但电泳条带存在明显拖尾现象，说明脂质脱除效果不佳，影响了LDRP提取纯度。脱脂增溶需经4组有机溶剂联合处理才可获得纯度高、复溶效果好的LDRP提取样品。离心、干燥方式及脂滴冷冻对LDRP增溶影响差异不显著。
2023, 19(1): 1-11.
doi: 10.12131/20220037
摘要:
渔获量数据是资源评估所需的最基本数据，同时也最易出现报告和统计误差。误报问题是导致历史渔获量偏差的原因之一，普遍存在于全球各类渔业资源评估中。根据历史数据，分析渔获量偏差对资源评估的影响有助于建立合理的管理目标，促进渔业资源可持续利用。以西大西洋蓝鳍金枪鱼 (Thunnus thynnus) 为例，运用年龄结构模型 (Age-Structured Assessment Program, ASAP)，分析历史渔获量统计偏差对当前资源状态判定的影响。结果表明，捕捞死亡系数 (Fishing mortality, F) 和产卵亲体生物量 (Spawning stock biomass, SSB) 的估计值会随着调整后的实际渔获量同向变化；随着统计偏差幅度增大，F和SSB相关生物学参考点的相对偏差率也随之增大。所有8种假定的渔获量统计偏差情况下，F相关参考点的相对偏差率均小于1%；当渔获量统计偏差为−20%时，SSB相关参考点的最大相对偏差率约为4%。历史渔获量统计偏差对SSB相关参考点的影响相比F相关参考点更为明显。根据该研究结果，建议加强渔获量数据质量问题的来源分析，从而进行历史渔业数据的科学重建，以提高评估结果的精确性与可信度。
渔获量数据是资源评估所需的最基本数据，同时也最易出现报告和统计误差。误报问题是导致历史渔获量偏差的原因之一，普遍存在于全球各类渔业资源评估中。根据历史数据，分析渔获量偏差对资源评估的影响有助于建立合理的管理目标，促进渔业资源可持续利用。以西大西洋蓝鳍金枪鱼 (Thunnus thynnus) 为例，运用年龄结构模型 (Age-Structured Assessment Program, ASAP)，分析历史渔获量统计偏差对当前资源状态判定的影响。结果表明，捕捞死亡系数 (Fishing mortality, F) 和产卵亲体生物量 (Spawning stock biomass, SSB) 的估计值会随着调整后的实际渔获量同向变化；随着统计偏差幅度增大，F和SSB相关生物学参考点的相对偏差率也随之增大。所有8种假定的渔获量统计偏差情况下，F相关参考点的相对偏差率均小于1%；当渔获量统计偏差为−20%时，SSB相关参考点的最大相对偏差率约为4%。历史渔获量统计偏差对SSB相关参考点的影响相比F相关参考点更为明显。根据该研究结果，建议加强渔获量数据质量问题的来源分析，从而进行历史渔业数据的科学重建，以提高评估结果的精确性与可信度。
2023, 19(1): 12-21.
doi: 10.12131/20220126
摘要:
为探讨全球气候变化对东海鲐鱼 (Scomber japonicus) 栖息地时空分布的影响，减缓气候变化对鲐鱼渔场的不利影响，基于CMIP6气候模式输出的2.5 m (Temp_2.5 m)、25 m (Temp_25 m) 和50 m (Temp_50 m) 水温数据分析3种未来气候情境下 (SSP126、SSP370和SSP585) 东海鲐鱼栖息地的时空变化。结果表明，SSP126情境下，2015—2100年渔场内所有水层温度整体变化幅度较小。SSP370和SSP585情境下，各水层温度均明显上升。3个水层温度在2015—2020、2055—2060和2095—2100年具有明显空间变化。2015—2100年东海鲐鱼渔场的栖息地指数 (Habitat suitability index, HSI) 和适宜栖息地面积比例在SSP126、SSP370和SSP585情境下整体呈下降趋势，而不适宜栖息地面积呈上升趋势。不同气候变化情境下，东海鲐鱼适宜栖息地在2015—2020、2055—2060和2095—2100年3个时间段内主要分布在122°E—126°E、28°N—30°N范围内，不适宜栖息地主要分布在渔场中部；此外，鲐鱼适宜栖息地重心具有向北移动的趋势。研究表明，在未来全球变暖的气候背景下东海海域不易形成适宜的鲐鱼栖息地。
为探讨全球气候变化对东海鲐鱼 (Scomber japonicus) 栖息地时空分布的影响，减缓气候变化对鲐鱼渔场的不利影响，基于CMIP6气候模式输出的2.5 m (Temp_2.5 m)、25 m (Temp_25 m) 和50 m (Temp_50 m) 水温数据分析3种未来气候情境下 (SSP126、SSP370和SSP585) 东海鲐鱼栖息地的时空变化。结果表明，SSP126情境下，2015—2100年渔场内所有水层温度整体变化幅度较小。SSP370和SSP585情境下，各水层温度均明显上升。3个水层温度在2015—2020、2055—2060和2095—2100年具有明显空间变化。2015—2100年东海鲐鱼渔场的栖息地指数 (Habitat suitability index, HSI) 和适宜栖息地面积比例在SSP126、SSP370和SSP585情境下整体呈下降趋势，而不适宜栖息地面积呈上升趋势。不同气候变化情境下，东海鲐鱼适宜栖息地在2015—2020、2055—2060和2095—2100年3个时间段内主要分布在122°E—126°E、28°N—30°N范围内，不适宜栖息地主要分布在渔场中部；此外，鲐鱼适宜栖息地重心具有向北移动的趋势。研究表明，在未来全球变暖的气候背景下东海海域不易形成适宜的鲐鱼栖息地。
2023, 19(1): 22-29.
doi: 10.12131/20220029
摘要:
探究珠江河口洄游性鱼类凤鲚 (Coilia mystus) 的生境适宜度，可为其渔业资源保护和利用提供科学依据。根据2019年冬季和2020年夏季在珠江河口进行的底拖网调查数据，选取水深、底层盐度、底层水温、底层溶解氧等作为指示因子，利用层次分析法 (Analytic hierarchy process, AHP) 计算各指示因子的权重，采用算数平均法 (Arithmetic Mean Model, AMM) 和几何平均法 (Geometric Mean Model, GMM) 计算栖息地适宜度指数 (Habitat Suitability Index, HSI)，验证发现基于GMM且赋予权重的HSI模型精确度较高，能较好地反映珠江河口凤鲚的栖息地分布。最优模型结果显示，珠江河口冬季和夏季凤鲚适宜的底层盐度分别为21.03‰~30.55‰和20.25‰~25.82‰，溶解氧质量浓度分别为6.79~7.28和3.85~4.01 mg·L−1，水深分别为11.69~20.10和7.80~9.23 m，底层水温分别为19.84~19.95和28.36~29.44 ℃。珠江河口凤鲚HSI大于0.5的站点仅占总调查站点的17.39%，表明其栖息地适宜性较低，目前珠江河口适宜凤鲚的栖息地主要位于内伶仃海域的中华白海豚自然保护区。
探究珠江河口洄游性鱼类凤鲚 (Coilia mystus) 的生境适宜度，可为其渔业资源保护和利用提供科学依据。根据2019年冬季和2020年夏季在珠江河口进行的底拖网调查数据，选取水深、底层盐度、底层水温、底层溶解氧等作为指示因子，利用层次分析法 (Analytic hierarchy process, AHP) 计算各指示因子的权重，采用算数平均法 (Arithmetic Mean Model, AMM) 和几何平均法 (Geometric Mean Model, GMM) 计算栖息地适宜度指数 (Habitat Suitability Index, HSI)，验证发现基于GMM且赋予权重的HSI模型精确度较高，能较好地反映珠江河口凤鲚的栖息地分布。最优模型结果显示，珠江河口冬季和夏季凤鲚适宜的底层盐度分别为21.03‰~30.55‰和20.25‰~25.82‰，溶解氧质量浓度分别为6.79~7.28和3.85~4.01 mg·L−1，水深分别为11.69~20.10和7.80~9.23 m，底层水温分别为19.84~19.95和28.36~29.44 ℃。珠江河口凤鲚HSI大于0.5的站点仅占总调查站点的17.39%，表明其栖息地适宜性较低，目前珠江河口适宜凤鲚的栖息地主要位于内伶仃海域的中华白海豚自然保护区。
2023, 19(1): 30-38.
doi: 10.12131/20220109
摘要:
评价水域生态健康状况可判别水生态恢复成效，是水环境管理的有效手段。为探究淮河荆涂峡鲤 (Cyprinus carpio)、长吻鮠 (Leiocassis longirostris) 国家级水产种质资源保护区的水生态健康状况，根据2020年浮游植物群落结构的调查结果，结合形态功能群分类法，构建了基于浮游植物生物完整性指数的保护区生态健康评价体系。选择受干扰较小的采样点为参照点，对候选参数进行非参数检验和相关性分析，确定最终的评价参数，采用比值法确定分级评价标准，对保护区水体进行健康评价。结果显示，浮游植物优势功能群演变趋势为III+IV+V (春季)→III+IV+V+VI (夏季)→V+VI (秋季)→IV+V+VI (冬季)，除核心区的优势功能群为III+IV+V+VI外，实验区、涡河和淮河干流优势功能群均为III+IV+V+VI。保护区68.06%的样点评价结果为“一般”及以上，总体水生态健康状况良好，具体表现为冬季优于秋季、夏季次之、春季最差的时间格局，以及淮河干流优于涡河、实验区优于核心区的空间格局。
评价水域生态健康状况可判别水生态恢复成效，是水环境管理的有效手段。为探究淮河荆涂峡鲤 (Cyprinus carpio)、长吻鮠 (Leiocassis longirostris) 国家级水产种质资源保护区的水生态健康状况，根据2020年浮游植物群落结构的调查结果，结合形态功能群分类法，构建了基于浮游植物生物完整性指数的保护区生态健康评价体系。选择受干扰较小的采样点为参照点，对候选参数进行非参数检验和相关性分析，确定最终的评价参数，采用比值法确定分级评价标准，对保护区水体进行健康评价。结果显示，浮游植物优势功能群演变趋势为III+IV+V (春季)→III+IV+V+VI (夏季)→V+VI (秋季)→IV+V+VI (冬季)，除核心区的优势功能群为III+IV+V+VI外，实验区、涡河和淮河干流优势功能群均为III+IV+V+VI。保护区68.06%的样点评价结果为“一般”及以上，总体水生态健康状况良好，具体表现为冬季优于秋季、夏季次之、春季最差的时间格局，以及淮河干流优于涡河、实验区优于核心区的空间格局。
2023, 19(1): 39-47.
doi: 10.12131/20210348
摘要:
探究阿根廷滑柔鱼 (Illex argentinus) 性腺发育过程中组织脂肪积累及对生殖能量的贡献，对于掌握其生殖投入策略及其资源持续开发利用具有重要理论价值。采用组织能量密度测定技术和脂肪萃取技术，测定分析阿根廷滑柔鱼雌性个体的胴体肌肉、消化腺、卵巢和输卵管卵子等组织脱脂前后的能量密度，以及各组织的脂肪质量分数、脂肪能量及其占比。结果显示：各组织能量密度在脱脂后均显著下降。在性腺发育过程中肌肉组织和输卵管卵子的脂肪质量分数及其能量占比稳定，消化腺的脂肪质量分数及其能量占比随着性腺发育显著下降，卵巢的脂肪质量分数及其能量占比随着性腺发育显著增加，在IV期达到最大值；性腺组织与消化腺的脂肪质量分数、脂肪能量及其占比等均呈显著负相关关系，而与肌肉组织无显著相关性。研究表明，阿根廷滑柔鱼的脂肪质量分数及脂肪能量积累存在组织特殊性，脂肪积累对生殖能量有重要贡献，性腺与消化腺组织间的脂肪积累密切相关，佐证了生殖能量来源主要依赖于收入型的投入策略。
探究阿根廷滑柔鱼 (Illex argentinus) 性腺发育过程中组织脂肪积累及对生殖能量的贡献，对于掌握其生殖投入策略及其资源持续开发利用具有重要理论价值。采用组织能量密度测定技术和脂肪萃取技术，测定分析阿根廷滑柔鱼雌性个体的胴体肌肉、消化腺、卵巢和输卵管卵子等组织脱脂前后的能量密度，以及各组织的脂肪质量分数、脂肪能量及其占比。结果显示：各组织能量密度在脱脂后均显著下降。在性腺发育过程中肌肉组织和输卵管卵子的脂肪质量分数及其能量占比稳定，消化腺的脂肪质量分数及其能量占比随着性腺发育显著下降，卵巢的脂肪质量分数及其能量占比随着性腺发育显著增加，在IV期达到最大值；性腺组织与消化腺的脂肪质量分数、脂肪能量及其占比等均呈显著负相关关系，而与肌肉组织无显著相关性。研究表明，阿根廷滑柔鱼的脂肪质量分数及脂肪能量积累存在组织特殊性，脂肪积累对生殖能量有重要贡献，性腺与消化腺组织间的脂肪积累密切相关，佐证了生殖能量来源主要依赖于收入型的投入策略。
2023, 19(1): 48-57.
doi: 10.12131/20220118
摘要:
植食性鱼类对海草的摄食会影响海草床中金属元素的传递，其对重金属的累积可能会造成人类摄食风险。以热带海草床中两种摄食海草的典型鱼类——点斑篮子鱼 (Siganus guttatus) 和褐篮子鱼 (S. fuscessens) 为主要研究对象，探究了重金属在海草床环境和鱼类中的富集情况，并对两种鱼类进行了污染和膳食暴露风险评价，分析了重金属在海草床生态系统中的传递特征。结果显示，两种典型鱼类肌肉中的铜 (Cu)、镉 (Cd)、锌 (Zn)、铅 (Pb) 含量均较低，其中Cu和Pb及Zn和Cd表现出显著正相关性，Zn和Cu的富集程度明显大于Cd和Pb，仅Zn存在潜在的明显富集现象。两种鱼类的重金属污染情况均为Zn存在超标风险，Pb轻度污染，Cu、Cd处于正常背景水平；摄食这两种鱼类的健康风险极低。受生长速度和食源差异影响，褐篮子鱼中重金属的含量、污染和富集程度均略高于点斑篮子鱼。海草床环境中的重金属含量和富集情况普遍高于鱼体，重金属主要在海草中出现了显著的富集现象，而随着营养级增加，鱼类体内的重金属含量反而下降。
植食性鱼类对海草的摄食会影响海草床中金属元素的传递，其对重金属的累积可能会造成人类摄食风险。以热带海草床中两种摄食海草的典型鱼类——点斑篮子鱼 (Siganus guttatus) 和褐篮子鱼 (S. fuscessens) 为主要研究对象，探究了重金属在海草床环境和鱼类中的富集情况，并对两种鱼类进行了污染和膳食暴露风险评价，分析了重金属在海草床生态系统中的传递特征。结果显示，两种典型鱼类肌肉中的铜 (Cu)、镉 (Cd)、锌 (Zn)、铅 (Pb) 含量均较低，其中Cu和Pb及Zn和Cd表现出显著正相关性，Zn和Cu的富集程度明显大于Cd和Pb，仅Zn存在潜在的明显富集现象。两种鱼类的重金属污染情况均为Zn存在超标风险，Pb轻度污染，Cu、Cd处于正常背景水平；摄食这两种鱼类的健康风险极低。受生长速度和食源差异影响，褐篮子鱼中重金属的含量、污染和富集程度均略高于点斑篮子鱼。海草床环境中的重金属含量和富集情况普遍高于鱼体，重金属主要在海草中出现了显著的富集现象，而随着营养级增加，鱼类体内的重金属含量反而下降。
2023, 19(1): 58-66.
doi: 10.12131/20220056
摘要:
为提高海水养殖尾水中总磷 (Total phosphorus, TP) 的检测效率，使用酶标仪代替分光光度计进行海水养殖尾水TP的测定，并对TP的消解方法、酶标板类型与加样量等进行优化。结果表明，使用控温加热板消解60 min与高压灭菌器消解30 min的效果无显著差异 (P>0.05)；使用48孔板加样1 mL，检测的灵敏度优于其他实验组 (96孔板200 µL，96孔石英板200 µL，48孔板200和500 µL，24孔板500 µL和1 mL)，48孔板加样1 mL与96孔板加样200 µL，磷酸盐浓度与吸光度的线性相关性最高 (R2=0.999 9)；对养殖尾水TP测定的精确度和准确度验证结果显示，48孔板加样1 mL的相对误差 (Relative error, RE) 和相对标准偏差 (Relative standard deviation, RSD) 分别介于−2.97%~1.59%和0.42%~4.06%，对甘油磷酸二钠 (β-GLP) 和六偏磷酸钠 (SHMP) 的回收率分别介于98.2%~99.6%和93.4%~97.1%，TP的测定限 (Limit of quantification, LOQ) 为0.25 µmol·L−1；96孔板加样200 µL的RE和RSD分别介于−14.03%~0.21%和2.63%~14.23%，对β-GLP和SHMP的回收率分别介于94.7%~99.0%和88.9%~97.3%，TP的LOQ为0.55 µmol·L−1。在TP浓度介于0.55~6.4 µmol·L−1内，两种优化法的准确度和精密度均符合测定要求，可用于海水养殖尾水TP的测定。
为提高海水养殖尾水中总磷 (Total phosphorus, TP) 的检测效率，使用酶标仪代替分光光度计进行海水养殖尾水TP的测定，并对TP的消解方法、酶标板类型与加样量等进行优化。结果表明，使用控温加热板消解60 min与高压灭菌器消解30 min的效果无显著差异 (P>0.05)；使用48孔板加样1 mL，检测的灵敏度优于其他实验组 (96孔板200 µL，96孔石英板200 µL，48孔板200和500 µL，24孔板500 µL和1 mL)，48孔板加样1 mL与96孔板加样200 µL，磷酸盐浓度与吸光度的线性相关性最高 (R2=0.999 9)；对养殖尾水TP测定的精确度和准确度验证结果显示，48孔板加样1 mL的相对误差 (Relative error, RE) 和相对标准偏差 (Relative standard deviation, RSD) 分别介于−2.97%~1.59%和0.42%~4.06%，对甘油磷酸二钠 (β-GLP) 和六偏磷酸钠 (SHMP) 的回收率分别介于98.2%~99.6%和93.4%~97.1%，TP的测定限 (Limit of quantification, LOQ) 为0.25 µmol·L−1；96孔板加样200 µL的RE和RSD分别介于−14.03%~0.21%和2.63%~14.23%，对β-GLP和SHMP的回收率分别介于94.7%~99.0%和88.9%~97.3%，TP的LOQ为0.55 µmol·L−1。在TP浓度介于0.55~6.4 µmol·L−1内，两种优化法的准确度和精密度均符合测定要求，可用于海水养殖尾水TP的测定。
2023, 19(1): 67-74.
doi: 10.12131/20220044
摘要:
赤红球菌 (Rhodococcus ruber) 是常见的污水、废水处理微生物，为探究环境因子对赤红球菌HDRR2Y去除氨氮 (\begin{document}${\rm{NH}}_4^{^{ +}} $\end{document} ![]()
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赤红球菌 (Rhodococcus ruber) 是常见的污水、废水处理微生物，为探究环境因子对赤红球菌HDRR2Y去除氨氮 (
2023, 19(1): 75-85.
doi: 10.12131/20220184
摘要:
建立一种敏感性高、特异性强、重复性好的罗非鱼湖病毒反转录微滴式数字PCR (RT-ddPCR) 检测方法，可为罗非鱼湖病毒的定量检测提供技术支持。参照NCBI中GenBank登陆的TiLV第3段全基因序列，选择hypothetical protein gene基因作为靶位基因设计合成了1 对引物和探针，以TiLV-cDNA为模板，摸索、优化反应方法，建立与实时荧光RT-PCR检测方法的线性关系，分析方法的敏感性、特异性、重复性，最后进行临床样品检测。结果显示，当引物、探针浓度分别为500、300 nmol·L−1且退火温度为54.2 ℃时，建立的TiLV RT-ddPCR扩增反应效率最高、阴阳性微滴分布界限最明显、平均拷贝数较高；敏感性强，检测限低至2 拷贝·μL−1，且在1~90 000 拷贝·μL−1范围内与实时荧光RT-PCR检测的线性关系较好 (R2=0.995 8)；检测变异系数低 (4.86%)；与其他5 种常见的水生动物疫病病毒 [鲤浮肿病毒 (Carp edema virus, CEV)、锦鲤疱疹病毒 (Koi herpesvirus, KHV)、草鱼出血病毒 (Grass carp reovirus, GCRV)、鲫造血器官坏死病毒 (Cyprinid herpesvirus 2, CyHV-2)、细胞肿大虹彩病毒 (Red sea bream iridovirus, RSIV)] 阳性样品未发生交叉反应；在临床样品的检测中，48 份罗非鱼样品结果均为阴性，5份能力验证样品中3 份为阳性，与能力验证满意结果一致。
建立一种敏感性高、特异性强、重复性好的罗非鱼湖病毒反转录微滴式数字PCR (RT-ddPCR) 检测方法，可为罗非鱼湖病毒的定量检测提供技术支持。参照NCBI中GenBank登陆的TiLV第3段全基因序列，选择hypothetical protein gene基因作为靶位基因设计合成了1 对引物和探针，以TiLV-cDNA为模板，摸索、优化反应方法，建立与实时荧光RT-PCR检测方法的线性关系，分析方法的敏感性、特异性、重复性，最后进行临床样品检测。结果显示，当引物、探针浓度分别为500、300 nmol·L−1且退火温度为54.2 ℃时，建立的TiLV RT-ddPCR扩增反应效率最高、阴阳性微滴分布界限最明显、平均拷贝数较高；敏感性强，检测限低至2 拷贝·μL−1，且在1~90 000 拷贝·μL−1范围内与实时荧光RT-PCR检测的线性关系较好 (R2=0.995 8)；检测变异系数低 (4.86%)；与其他5 种常见的水生动物疫病病毒 [鲤浮肿病毒 (Carp edema virus, CEV)、锦鲤疱疹病毒 (Koi herpesvirus, KHV)、草鱼出血病毒 (Grass carp reovirus, GCRV)、鲫造血器官坏死病毒 (Cyprinid herpesvirus 2, CyHV-2)、细胞肿大虹彩病毒 (Red sea bream iridovirus, RSIV)] 阳性样品未发生交叉反应；在临床样品的检测中，48 份罗非鱼样品结果均为阴性，5份能力验证样品中3 份为阳性，与能力验证满意结果一致。
2023, 19(1): 86-96.
doi: 10.12131/20220091
摘要:
为探究青海湖裸鲤 (Gymnocypris przewalskii) 的种质资源现状，为该物种保护措施的制定提供参考依据。首次利用基因分型技术 (Genotyping-by-sequencing, GBS)，对青海湖水域的6个地理群体共72尾青海湖裸鲤进行单核苷酸多态性 (Single nucleotide polymorphism, SNP) 标记开发和遗传特征分析。共检测出1 600 061个SNP位点，质控后筛选出45 266个高质量的SNP位点用于遗传分析，发现核苷酸多样性 (Pi) 为0.317 0~0.327 4，观测杂合度 (Ho) 和期望杂合度 (He) 分别为0.459 4~0.482 3和0.336 7~0.344 4。6个地理群体的遗传距离 (D) 为0.018 4~0.023 3，两两群体的遗传分化系数 (Fst) 均不显著 (P>0.05)。分子方差分析 (Analysis of molecular variances, AMOVA) 显示102.37%的遗传变异来自群体内；群体遗传结构和系统发育进化树分析均显示6个群体属于一个集群，具有遗传同质性；而主成分判别分析 (Discriminant analysis of principal components, DAPC) 表明哈尔盖河、黑马河和沙柳河群体相互交叉聚类，其余3个地理群体分别聚类。综上，6个青海湖裸鲤群体的Ho均大于He，种群结构单一。
为探究青海湖裸鲤 (Gymnocypris przewalskii) 的种质资源现状，为该物种保护措施的制定提供参考依据。首次利用基因分型技术 (Genotyping-by-sequencing, GBS)，对青海湖水域的6个地理群体共72尾青海湖裸鲤进行单核苷酸多态性 (Single nucleotide polymorphism, SNP) 标记开发和遗传特征分析。共检测出1 600 061个SNP位点，质控后筛选出45 266个高质量的SNP位点用于遗传分析，发现核苷酸多样性 (Pi) 为0.317 0~0.327 4，观测杂合度 (Ho) 和期望杂合度 (He) 分别为0.459 4~0.482 3和0.336 7~0.344 4。6个地理群体的遗传距离 (D) 为0.018 4~0.023 3，两两群体的遗传分化系数 (Fst) 均不显著 (P>0.05)。分子方差分析 (Analysis of molecular variances, AMOVA) 显示102.37%的遗传变异来自群体内；群体遗传结构和系统发育进化树分析均显示6个群体属于一个集群，具有遗传同质性；而主成分判别分析 (Discriminant analysis of principal components, DAPC) 表明哈尔盖河、黑马河和沙柳河群体相互交叉聚类，其余3个地理群体分别聚类。综上，6个青海湖裸鲤群体的Ho均大于He，种群结构单一。
2023, 19(1): 97-105.
doi: 10.12131/20220074
摘要:
为探讨南极磷虾粉在对虾养殖中的应用效果，在对虾全价配合饲料中分别添加5% (S5组)、10% (S10组)、15% (S15组) 和20% (S20组) 的南极磷虾粉，配制成4种实验饲料，以全价配合饲料为对照 (S0组)，饲养体质量为 (7.27±0.88) g 的凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 35 d，研究了其对凡纳滨对虾生长、体组分及体色的影响。结果显示，饲料中添加南极磷虾粉：1) 可显著提高对虾成活率 (P<0.05)，添加比例为15%时，终末体质量 (FBW)、体质量增长率 (WGR) 和特定生长率 (SGR) 均显著高于S0组 (P<0.05)；2) 逐渐提高粗脂肪含量，且S10、S15和S20组显著高于S0组 (P<0.05)，而头胸甲亮度值 (L*) 及身体处黄色值 (b*) 逐渐降低，均显著低于S0组 (P<0.05)；3) 显著提高肝胰腺和甲壳中虾青素的含量，且与体色相关的LVPBP75基因的表达水平与南极磷虾粉添加比例呈正相关。研究结果初步表明，饲料中添加南极磷虾粉能够促进对虾生长，提高其体内虾青素含量和肝胰腺中LVPBP75的表达水平，改善体色；其中，添加15%的南极磷虾粉效果更加明显。
为探讨南极磷虾粉在对虾养殖中的应用效果，在对虾全价配合饲料中分别添加5% (S5组)、10% (S10组)、15% (S15组) 和20% (S20组) 的南极磷虾粉，配制成4种实验饲料，以全价配合饲料为对照 (S0组)，饲养体质量为 (7.27±0.88) g 的凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 35 d，研究了其对凡纳滨对虾生长、体组分及体色的影响。结果显示，饲料中添加南极磷虾粉：1) 可显著提高对虾成活率 (P<0.05)，添加比例为15%时，终末体质量 (FBW)、体质量增长率 (WGR) 和特定生长率 (SGR) 均显著高于S0组 (P<0.05)；2) 逐渐提高粗脂肪含量，且S10、S15和S20组显著高于S0组 (P<0.05)，而头胸甲亮度值 (L*) 及身体处黄色值 (b*) 逐渐降低，均显著低于S0组 (P<0.05)；3) 显著提高肝胰腺和甲壳中虾青素的含量，且与体色相关的LVPBP75基因的表达水平与南极磷虾粉添加比例呈正相关。研究结果初步表明，饲料中添加南极磷虾粉能够促进对虾生长，提高其体内虾青素含量和肝胰腺中LVPBP75的表达水平，改善体色；其中，添加15%的南极磷虾粉效果更加明显。
2023, 19(1): 106-115.
doi: 10.12131/20220060
摘要:
为探究芽孢杆菌 (Bacillus) 是否可替代抗生素在方斑东风螺 (Babylonia areolata) 养殖中的应用，在方斑东风螺早期面盘幼虫到稚螺生长发育过程中，使用芽孢杆菌 [凝结芽孢杆菌 (B. coagulans)、地衣芽孢杆菌 (B. licheniformis)] 和抗生素 (磺胺甲恶唑) 进行人工调控，研究其对方斑东风螺生长、存活、免疫及消化相关酶活性的影响。结果显示，芽孢杆菌和磺胺甲恶唑均促进了方斑东风螺各性状指标的生长，两者之间差异不显著 (P>0.05)；芽孢杆菌组成活率在后期面盘幼虫阶段之后均显著高于对照组和磺胺甲恶唑组 (P<0.05)；芽孢杆菌能够提高机体碱性磷酸酶 (AKP)、酸性磷酸酶 (ACP)、过氧化氢酶 (CAT)、过氧化物酶 (POD)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px)、超氧化物歧化酶 (SOD)、脂肪酶 (LPS) 和淀粉酶 (AMS) 活性，丙二醛 (MDA) 水平和总抗氧化能力 (T-AOC)，并且高于对照组和磺胺甲恶唑组。结果表明，在对方斑东风螺进行苗种繁育时适当使用芽孢杆菌 (凝结芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌) 可以提高机体免疫力和抗病性，在一定程度上提高消化酶活性、促进幼体生长和提高成活率，且效果优于磺胺甲恶唑。
为探究芽孢杆菌 (Bacillus) 是否可替代抗生素在方斑东风螺 (Babylonia areolata) 养殖中的应用，在方斑东风螺早期面盘幼虫到稚螺生长发育过程中，使用芽孢杆菌 [凝结芽孢杆菌 (B. coagulans)、地衣芽孢杆菌 (B. licheniformis)] 和抗生素 (磺胺甲恶唑) 进行人工调控，研究其对方斑东风螺生长、存活、免疫及消化相关酶活性的影响。结果显示，芽孢杆菌和磺胺甲恶唑均促进了方斑东风螺各性状指标的生长，两者之间差异不显著 (P>0.05)；芽孢杆菌组成活率在后期面盘幼虫阶段之后均显著高于对照组和磺胺甲恶唑组 (P<0.05)；芽孢杆菌能够提高机体碱性磷酸酶 (AKP)、酸性磷酸酶 (ACP)、过氧化氢酶 (CAT)、过氧化物酶 (POD)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px)、超氧化物歧化酶 (SOD)、脂肪酶 (LPS) 和淀粉酶 (AMS) 活性，丙二醛 (MDA) 水平和总抗氧化能力 (T-AOC)，并且高于对照组和磺胺甲恶唑组。结果表明，在对方斑东风螺进行苗种繁育时适当使用芽孢杆菌 (凝结芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌) 可以提高机体免疫力和抗病性，在一定程度上提高消化酶活性、促进幼体生长和提高成活率，且效果优于磺胺甲恶唑。
2023, 19(1): 116-127.
doi: 10.12131/20220128
摘要:
为评估蛋粉在克氏原螯虾 (Procambarus clarkii) 饲料中的应用效果，使用喷雾干燥蛋粉等蛋白替代0% (CON)、25% (R1)、50% (R2)、75% (R3) 和100% (R4) 鱼粉，饲喂幼虾 [初始平均体质量 (9.02±0.12) g] 6周。结果显示，各组间特定生长率、饲料系数、摄食率、成活率和肝体比均无显著性差异 (P>0.05)，R4组体质量增长率较CON组显著降低 (P<0.05)。R4组肌肉粗蛋白、必需氨基酸和总氨基酸含量显著升高 (P<0.05)，R2、R3和R4组肌肉粗脂肪和灰分含量显著升高 (P<0.05)，各组肌肉中水解氨基酸含量无显著性差异 (P>0.05)。蛋粉添加组肠道蛋白酶活性显著升高，淀粉酶活性显著降低，R3和R4组肠道脂肪酶活性显著升高 (P<0.05)。R2、R3和R4组血清碱性磷酸酶活性以及总蛋白含量显著升高 (P<0.05)。R3组肠道梭状芽孢杆菌属 (Clostridium) 和溶杆菌属 (Lysobacter) 细菌丰度显著升高，R4组链球菌属 (Streptococcus) 丰度显著升高 (P<0.05)。综上，当克氏原螯虾饲料含6%鱼粉时，蛋粉可替代75%鱼粉。
2023, 19(1): 128-135.
doi: 10.12131/20210345
摘要:
为给黄斑篮子鱼 (Siganus oramin) 配合饲料研制提供基础数据，采用生化分析方法分别对工厂化养殖、高位池养殖和野生黄斑篮子鱼肌肉的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸组成进行测定，探讨了生境对黄斑篮子鱼肌肉营养和品质的影响。结果显示，相较于野生鱼，2种养殖鱼肌肉粗蛋白、粗脂肪含量较高而水分、灰分较低，其中工厂化养殖鱼粗脂肪含量显著高于其他两组 (P<0.05)。3种实验鱼均测得17种常见氨基酸，其中以谷氨酸含量最高，必需氨基酸 (Essential amino acids, EAA) 中以赖氨酸最高；必需氨基酸指数 (Essential amino acid index, EAAI) 以高位池养殖鱼最高而野生鱼最低。2种养殖鱼测得26种脂肪酸而野生鱼仅测得24种；比较多不饱和脂肪酸 (Polyunsaturated fatty acids, PUFA) 组成，养殖鱼以n-6系列的C18:2n6c (亚油酸) 为主，而野生鱼以n-3系列的C22:6n3 (DHA)、C20:5n3 (EPA) 为主，n-3/n-6比值、EPA+DHA含量野生鱼均显著大于2种养殖鱼 (P<0.05)。研究表明，养殖黄斑篮子鱼肌肉氨基酸营养和风味优于野生鱼，但相对缺乏DHA、EPA等n-3 PUFA。
为给黄斑篮子鱼 (Siganus oramin) 配合饲料研制提供基础数据，采用生化分析方法分别对工厂化养殖、高位池养殖和野生黄斑篮子鱼肌肉的一般营养成分、氨基酸和脂肪酸组成进行测定，探讨了生境对黄斑篮子鱼肌肉营养和品质的影响。结果显示，相较于野生鱼，2种养殖鱼肌肉粗蛋白、粗脂肪含量较高而水分、灰分较低，其中工厂化养殖鱼粗脂肪含量显著高于其他两组 (P<0.05)。3种实验鱼均测得17种常见氨基酸，其中以谷氨酸含量最高，必需氨基酸 (Essential amino acids, EAA) 中以赖氨酸最高；必需氨基酸指数 (Essential amino acid index, EAAI) 以高位池养殖鱼最高而野生鱼最低。2种养殖鱼测得26种脂肪酸而野生鱼仅测得24种；比较多不饱和脂肪酸 (Polyunsaturated fatty acids, PUFA) 组成，养殖鱼以n-6系列的C18:2n6c (亚油酸) 为主，而野生鱼以n-3系列的C22:6n3 (DHA)、C20:5n3 (EPA) 为主，n-3/n-6比值、EPA+DHA含量野生鱼均显著大于2种养殖鱼 (P<0.05)。研究表明，养殖黄斑篮子鱼肌肉氨基酸营养和风味优于野生鱼，但相对缺乏DHA、EPA等n-3 PUFA。
2023, 19(1): 136-146.
doi: 10.12131/20220070
摘要:
为明确丁香酚和MS-222对凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 的麻醉效果及相同效果下造成的二次应激，为两种麻醉剂在凡纳滨对虾中的应用提供参考数据与实验依据。研究了不同质量浓度丁香酚 (20、30、40、60、80、100、120、140和160 mg·L−1) 和MS-222 (800、900、1 000、1 100、1 200、1 300、1 400、1 500和1 600 mg·L−1) 对体质量为 (14±3) g凡纳滨对虾的麻醉效果，以及相同效果下对其机体生理和组织形态的影响。结果表明：1) 丁香酚和MS-222的质量浓度分别为80和1 400 mg·L−1时，对虾在3 min内进入深度麻醉阶段，5 min内恢复正常；2) 使用这两种麻醉剂均会造成对虾的鳃和肝胰腺组织损伤，其中丁香酚组的鳃组织各项抗氧化指标早于MS-222组达到峰值；丁香酚组Caspase-3活性在麻醉复苏后6 h显著降低，而MS-222组则显著升高 (P<0.05)；丁香酚组和MS-222组的Na+/K+-ATP酶活性显著降低 (P<0.05)；组织形态分析显示两种麻醉剂均会引起对虾鳃和肝胰腺产生不同程度的变形或裂解损伤，而在麻醉复苏后6 h丁香酚组恢复正常。综上，丁香酚和MS-222对凡纳滨对虾均有麻醉效果，但MS-222所需浓度更高，且对机体造成的二次应激损伤更为严重。
为明确丁香酚和MS-222对凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) 的麻醉效果及相同效果下造成的二次应激，为两种麻醉剂在凡纳滨对虾中的应用提供参考数据与实验依据。研究了不同质量浓度丁香酚 (20、30、40、60、80、100、120、140和160 mg·L−1) 和MS-222 (800、900、1 000、1 100、1 200、1 300、1 400、1 500和1 600 mg·L−1) 对体质量为 (14±3) g凡纳滨对虾的麻醉效果，以及相同效果下对其机体生理和组织形态的影响。结果表明：1) 丁香酚和MS-222的质量浓度分别为80和1 400 mg·L−1时，对虾在3 min内进入深度麻醉阶段，5 min内恢复正常；2) 使用这两种麻醉剂均会造成对虾的鳃和肝胰腺组织损伤，其中丁香酚组的鳃组织各项抗氧化指标早于MS-222组达到峰值；丁香酚组Caspase-3活性在麻醉复苏后6 h显著降低，而MS-222组则显著升高 (P<0.05)；丁香酚组和MS-222组的Na+/K+-ATP酶活性显著降低 (P<0.05)；组织形态分析显示两种麻醉剂均会引起对虾鳃和肝胰腺产生不同程度的变形或裂解损伤，而在麻醉复苏后6 h丁香酚组恢复正常。综上，丁香酚和MS-222对凡纳滨对虾均有麻醉效果，但MS-222所需浓度更高，且对机体造成的二次应激损伤更为严重。
2023, 19(1): 147-154.
doi: 10.12131/20220138
摘要:
氨基脲 (Semicarbazide, SEM) 为一种有毒物质，是判断呋喃西林是否违规使用的标记性残留物。为探讨甲壳类水产品中氨基脲的检出情况，采用高效液相色谱-串联质谱联用法 (High performance liquid chromatography-mass spectrometry, HPLC-MS/MS) 对罗氏沼虾 (Macrobrachium rosenbergii) 中的SEM进行了检测。结果显示，罗氏沼虾不同部位均检出SEM，其中头胸甲和虾壳等甲壳部位SEM检出值较高 [平均 (32.02±3.75) 和 (26.85±13.90) μg·kg−1]，肌肉和肝脏的SEM检出值较低 [平均 (1.35±0.67) 和 (5.56±0.87) μg·kg−1]，均超过我国现行规定的残留限量标准 (1 μg·kg−1)；罗氏沼虾虾壳和虾肉中的SEM检出值随贮藏时间的增加而减小，甲壳组织中SEM检出值始终高于1.0 μg·kg−1，而不同贮藏温度对罗氏沼虾中SEM检出值影响较小。因此，以SEM为标志物对罗氏沼虾进行呋喃西林残留检测时，应考虑样品贮藏时间及本底含量因素，以避免误判；同时为确保检测结果的真实性和准确性，在制备样品时应避免将碎壳混入虾肉中。
氨基脲 (Semicarbazide, SEM) 为一种有毒物质，是判断呋喃西林是否违规使用的标记性残留物。为探讨甲壳类水产品中氨基脲的检出情况，采用高效液相色谱-串联质谱联用法 (High performance liquid chromatography-mass spectrometry, HPLC-MS/MS) 对罗氏沼虾 (Macrobrachium rosenbergii) 中的SEM进行了检测。结果显示，罗氏沼虾不同部位均检出SEM，其中头胸甲和虾壳等甲壳部位SEM检出值较高 [平均 (32.02±3.75) 和 (26.85±13.90) μg·kg−1]，肌肉和肝脏的SEM检出值较低 [平均 (1.35±0.67) 和 (5.56±0.87) μg·kg−1]，均超过我国现行规定的残留限量标准 (1 μg·kg−1)；罗氏沼虾虾壳和虾肉中的SEM检出值随贮藏时间的增加而减小，甲壳组织中SEM检出值始终高于1.0 μg·kg−1，而不同贮藏温度对罗氏沼虾中SEM检出值影响较小。因此，以SEM为标志物对罗氏沼虾进行呋喃西林残留检测时，应考虑样品贮藏时间及本底含量因素，以避免误判；同时为确保检测结果的真实性和准确性，在制备样品时应避免将碎壳混入虾肉中。
2023, 19(1): 155-164.
doi: 10.12131/20220097
摘要:
为探明罗非鱼 (Oreochromis) 鱼皮胶原蛋白肽能否有效抑制黑色素的生成，采用酶解法制备出罗非鱼皮酪氨酸酶抑制肽 (Tilapia skin tyrosinase inhibitory peptides, TSTIP)，并开展其酪氨酸酶 (Tyrosinase, TYR) 抑制活性与铜离子 (Cu2+) 结合活性的相关性研究。结果显示，罗非鱼皮经碱性蛋白酶酶解4 h后的产物具有最高的TYR抑制活性和Cu2+结合活性，且两者呈极显著正相关 (R=0.856)。荧光光谱分析显示，TSTIP与TYR或Cu2+结合后其内源荧光吸收强度的下降趋势一致，同时紫外吸收增强，且最大吸收波长发生红移。傅里叶变换红外光谱分析显示，TYR与Cu2+主要通过羰基及氨基与TSTIP结合。圆二色谱分析显示，两种结合物中β-转角及无规则卷曲含量相对减少，β-折叠含量相对增多，该现象在TSTIP-Cu2+结合物中更加明显。结果表明，TSTIP结合TYR产生的结构变化与结合Cu2+相似，TSTIP可通过螯合TYR的活性中心Cu2+来抑制其活性。
为探明罗非鱼 (Oreochromis) 鱼皮胶原蛋白肽能否有效抑制黑色素的生成，采用酶解法制备出罗非鱼皮酪氨酸酶抑制肽 (Tilapia skin tyrosinase inhibitory peptides, TSTIP)，并开展其酪氨酸酶 (Tyrosinase, TYR) 抑制活性与铜离子 (Cu2+) 结合活性的相关性研究。结果显示，罗非鱼皮经碱性蛋白酶酶解4 h后的产物具有最高的TYR抑制活性和Cu2+结合活性，且两者呈极显著正相关 (R=0.856)。荧光光谱分析显示，TSTIP与TYR或Cu2+结合后其内源荧光吸收强度的下降趋势一致，同时紫外吸收增强，且最大吸收波长发生红移。傅里叶变换红外光谱分析显示，TYR与Cu2+主要通过羰基及氨基与TSTIP结合。圆二色谱分析显示，两种结合物中β-转角及无规则卷曲含量相对减少，β-折叠含量相对增多，该现象在TSTIP-Cu2+结合物中更加明显。结果表明，TSTIP结合TYR产生的结构变化与结合Cu2+相似，TSTIP可通过螯合TYR的活性中心Cu2+来抑制其活性。
2023, 19(1): 165-172.
doi: 10.12131/20220059
摘要:
为了解大眼双锯鱼 (Amphiprion ephippium) 早期发育特征，并为其人工繁育提供理论参考依据，对其仔、稚、幼鱼的形态和生长特征进行了连续观察和研究。结果显示，在水温 (27.0±0.5) ℃下，大眼双锯鱼受精卵经约184 h孵化，0日龄 (Days after hatching, dah) 仔鱼全长4.472~6.152 mm，身体半透明，鳍膜明显，卵黄囊仅小部分残留，并已开口摄食；7 dah全长5.213~12.985 mm，鳍膜消失，各鳍发育基本完成，头部开始出现纹带，进入稚鱼期，身体中部纹带开始出现，头部纹带形成；23 dah全长大于7.652 mm，身体被鳞，身体中部纹带向腹部延伸，各鳍颜色变为黄色，躯干部以红色素和黄色素为主，进入幼鱼期；28 dah幼鱼中部第二纹带完全形成，其后纹带开始从中部逐步消失；130 dah幼鱼中部纹带完全消失；160 dah幼鱼头部纹带完全消失，此时幼鱼外形、体色与成鱼基本相同。大眼双锯鱼仔、稚、幼鱼生长随日龄的增长呈现先慢后快再慢的生长趋势，大眼双锯鱼胚后发育过程中变化最明显的是头部和身体中部白色纹带的形成与消失。
为了解大眼双锯鱼 (Amphiprion ephippium) 早期发育特征，并为其人工繁育提供理论参考依据，对其仔、稚、幼鱼的形态和生长特征进行了连续观察和研究。结果显示，在水温 (27.0±0.5) ℃下，大眼双锯鱼受精卵经约184 h孵化，0日龄 (Days after hatching, dah) 仔鱼全长4.472~6.152 mm，身体半透明，鳍膜明显，卵黄囊仅小部分残留，并已开口摄食；7 dah全长5.213~12.985 mm，鳍膜消失，各鳍发育基本完成，头部开始出现纹带，进入稚鱼期，身体中部纹带开始出现，头部纹带形成；23 dah全长大于7.652 mm，身体被鳞，身体中部纹带向腹部延伸，各鳍颜色变为黄色，躯干部以红色素和黄色素为主，进入幼鱼期；28 dah幼鱼中部第二纹带完全形成，其后纹带开始从中部逐步消失；130 dah幼鱼中部纹带完全消失；160 dah幼鱼头部纹带完全消失，此时幼鱼外形、体色与成鱼基本相同。大眼双锯鱼仔、稚、幼鱼生长随日龄的增长呈现先慢后快再慢的生长趋势，大眼双锯鱼胚后发育过程中变化最明显的是头部和身体中部白色纹带的形成与消失。
2023, 19(1): 173-178.
doi: 10.12131/20220077
摘要:
为给黄鳍金枪鱼 (Thunnus albacares) 人工养殖提供科学依据，探究了人工养殖黄鳍金枪鱼幼鱼血液基础指标数据及生化指标与体质量的关系，测定了不同体质量的黄鳍金枪鱼幼鱼 (W1: 400~900 g; W2: 900~1 400 g; W3: 1 400~1 900 g) 血清中的白蛋白、甘油三酯、总胆固醇、溶菌酶的浓度和转氨酶、磷酸酶的活性。结果显示，白蛋白、甘油三酯和谷草转氨酶 (AST) 组间差异显著 (P<0.05)。W2组的谷丙转氨酶 (ALT) 活性和总胆固醇浓度显著低于其余两组 (P<0.05)。白蛋白、甘油三酯和总胆固醇浓度大小依次为W3>W1>W2。碱性磷酸酶活性组间差异不显著 (P>0.05)。W1组酸性磷酸酶活性显著高于其余两组 (P<0.05)，W1组溶菌酶浓度与其余两组差异不显著 (P>0.05)。结果表明，黄鳍金枪鱼幼鱼在3个体质量组中血液指标存在差异，W2组与其他两组差异较大，W1和W3组差异较小。
为给黄鳍金枪鱼 (Thunnus albacares) 人工养殖提供科学依据，探究了人工养殖黄鳍金枪鱼幼鱼血液基础指标数据及生化指标与体质量的关系，测定了不同体质量的黄鳍金枪鱼幼鱼 (W1: 400~900 g; W2: 900~1 400 g; W3: 1 400~1 900 g) 血清中的白蛋白、甘油三酯、总胆固醇、溶菌酶的浓度和转氨酶、磷酸酶的活性。结果显示，白蛋白、甘油三酯和谷草转氨酶 (AST) 组间差异显著 (P<0.05)。W2组的谷丙转氨酶 (ALT) 活性和总胆固醇浓度显著低于其余两组 (P<0.05)。白蛋白、甘油三酯和总胆固醇浓度大小依次为W3>W1>W2。碱性磷酸酶活性组间差异不显著 (P>0.05)。W1组酸性磷酸酶活性显著高于其余两组 (P<0.05)，W1组溶菌酶浓度与其余两组差异不显著 (P>0.05)。结果表明，黄鳍金枪鱼幼鱼在3个体质量组中血液指标存在差异，W2组与其他两组差异较大，W1和W3组差异较小。
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