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发酵黄芪对棕点石斑鱼的生长、消化、免疫功能和抗氨氮能力的影响

肖博 周胜杰 汪迎港 付正祎 方伟 于刚 马振华

肖博, 周胜杰, 汪迎港, 付正祎, 方伟, 于刚, 马振华. 发酵黄芪对棕点石斑鱼的生长、消化、免疫功能和抗氨氮能力的影响[J]. 南方水产科学. doi: 10.12131/20220197
引用本文: 肖博, 周胜杰, 汪迎港, 付正祎, 方伟, 于刚, 马振华. 发酵黄芪对棕点石斑鱼的生长、消化、免疫功能和抗氨氮能力的影响[J]. 南方水产科学. doi: 10.12131/20220197
XIAO Bo, ZHOU Shengjie, WANG Yinggang, FU Zhengyi, FANG Wei, YU Gang, MA Zhenhua. Effects of fermented Astragalus membranaceus on growth, digestion, immune function and ammonia nitrogen resistance of Epinephelus fuscoguttatus[J]. South China Fisheries Science. doi: 10.12131/20220197
Citation: XIAO Bo, ZHOU Shengjie, WANG Yinggang, FU Zhengyi, FANG Wei, YU Gang, MA Zhenhua. Effects of fermented Astragalus membranaceus on growth, digestion, immune function and ammonia nitrogen resistance of Epinephelus fuscoguttatus[J]. South China Fisheries Science. doi: 10.12131/20220197

发酵黄芪对棕点石斑鱼的生长、消化、免疫功能和抗氨氮能力的影响

doi: 10.12131/20220197
基金项目: 中国水产科学研究院基本科研业务费专项 (2020XT0602, 2020TD55, 2020XT0301);中国水产科学研究院南海水产研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助 (2021SD09);广西创新驱动发展专项 (桂科AA18242031)
详细信息
    作者简介:

    肖博:肖 博 (1998—),男,硕士研究生,研究方向为水产动物营养与饲料。E-mail: 332956190@qq.com

    通讯作者:

    马振华 (1981—),男,研究员,博士,从事海水鱼类繁育与深远海养殖研究。E-mail: zhenhua.ma@hotmail.com

  • 中图分类号: S 963.73+9

Effects of fermented Astragalus membranaceus on growth, digestion, immune function and ammonia nitrogen resistance of Epinephelus fuscoguttatus

  • 摘要: 为研究开发新型的促生长、增强免疫功能的水产饲料添加剂,采用发酵黄芪 (Astragalus membranaceus) 添加比例为0% (对照组)、0.25%、0.5%、1%、2%、4%的6种饲料 (分别记为L0、L1、L2、L3、L4、L5组),养殖体质量为 (44.48±2.06) g的棕点石斑鱼 (Epinephelus fuscoguttatus) 56 d,随后进行氨氮胁迫实验,以生长、消化、免疫功能为指标,评价发酵黄芪对棕点石斑鱼的生理生化和抗逆效应,得出最佳使用比例。结果显示,1) L3和L4组与对照组相比,饲料中添加发酵黄芪可显著提高棕点石斑鱼的增重率 (WGR) 和特定生长率 (SGR) (P<0.05),显著降低饲料系数 (FCR) (P<0.05),还可显著提升胃肠道中消化酶活性 (P<0.05)。2) 氨氮胁迫前,除了L5组,发酵黄芪可显著提升肝脏抗氧化性能 (P<0.05),显著降低肝脏丙二醛 (MDA) 含量和血清谷草转氨酶 (GOT) 活性 (P<0.05);各实验组血清谷丙转氨酶 (GPT) 活性和葡萄糖 (GLU) 浓度,及L3、L4和L5组血清甘油三酯 (TG) 浓度均显著低于对照组 (P<0.05)。3) 氨氮胁迫后,发酵黄芪未提升肝脏抗氧化性能,但相较于对照组,显著降低了肝脏MDA含量 (除L5组)、血清GOT、GPT活性和GLU浓度 (除L4、L5组) (P<0.05)。发酵黄芪推荐饲料添加剂比例为1%~2%。
  • 图  1  发酵黄芪对棕点石斑鱼胃蛋白酶、前肠胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性的影响

    注:方柱上不同小写字母表示有显著差异 (P<0.05)。

    Figure  1.  Effects of fermented A. membranaceus on pepsin in stomach and trypsin, amylase and lipase activities in foregut of E. fuscoguttatus

    Note: Different lowercase letters indicate significant difference (P<0.05).

    图  2  发酵黄芪对棕点石斑鱼氨氮胁迫前后肝脏过氧化氢酶活性、总抗氧化能力、超氧化物歧化酶活性和丙二醛浓度的影响

    注:方柱上不同小写字母表示胁迫前差异显著 (P<0.05),不同大写字母表示胁迫后差异显著 (P<0.05),图3同此。

    Figure  2.  Effects of fermented A. membranaceus on CAT activity, T-AOC, SOD activity and MDA concentration in liver of E. fuscoguttatus before and after ammonia nitrogen stress

    Note: Different lowercase and uppercase letters on the bars indicate significant difference before and after ammonia nitrite stress, respectively (P<0.05). The same case in Fig. 3.

    图  3  发酵黄芪对棕点石斑鱼氨氮胁迫前后血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶活性和甘油三酯、葡萄糖浓度的影响

    Figure  3.  Effects of fermented A. membranaceus on GOT, GPT, AKP activity and TG, GLU concentration in serum of E. fuscoguttatus before and after ammonia nitrogen stress

    表  1  发酵黄芪对棕点石斑鱼生长性能的影响

    Table  1.   Effects of fermented A. membranaceus on growth performance of E. fuscoguttatus

    组别
    Group
    成活率
    SR/%
    增重率
    WGR/%
    特定生长率
    SGR/(%·d−1)
    饲料系数
    FCR
    肥满度
    CF/(g·cm−3)
    脏体比
    VSI/%
    肠脂比
    IPF/%
    L0 (0%)98.89±1.9275.09±6.38c1.00±0.06c1.31±0.17a0.10±0.01ab8.27±1.552.38±0.42
    L1 (0.25%)98.89±1.9284.27±5.65bc1.09±0.06bc1.23±0.18a0.07±0.05b9.21±1.753.02±1.73
    L2 (0.5%)98.89±1.9277.76±8.16bc1.03±0.08bc1.40±0.18a0.11±0.05ab8.73±1.062.27±0.87
    L3 (1%)100±0.0090.18±9.53b1.15±0.10b0.93±0.03b0.09±0.04ab8.68±1.442.17±0.98
    L4 (2%)100±0.00105.00±7.10a1.28±0.06a0.93±0.07b0.09±0.04ab8.21±1.492.25±0.72
    L5 (4%)100±0.0079.42±5.13bc1.04±0.05bc1.24±0.04a0.11±0.05a8.65±2.292.56±0.64
    注:同列数据不同上标小写字母表示差异显著 (P<0.05)。 Note: Values with different lowercase letters within the same column are significantly different (P<0.05).
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出版历程
  • 收稿日期:  2022-07-17
  • 修回日期:  2022-09-10
  • 录用日期:  2022-09-22
  • 网络出版日期:  2022-09-26

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