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黄鳍金枪鱼体质量与消化酶和免疫相关酶活性的关系研究

周胜杰 杨蕊 于刚 马振华

周胜杰, 杨蕊, 于刚, 马振华. 黄鳍金枪鱼体质量与消化酶和免疫相关酶活性的关系研究[J]. 南方水产科学, 2022, 18(3): 163-169. doi: 10.12131/20210191
引用本文: 周胜杰, 杨蕊, 于刚, 马振华. 黄鳍金枪鱼体质量与消化酶和免疫相关酶活性的关系研究[J]. 南方水产科学, 2022, 18(3): 163-169. doi: 10.12131/20210191
ZHOU Shengjie, YANG Rui, YU Gang, MA Zhenhua. Relationship between body mass and activities of digestive enzymes and immune-related enzymes of juvenile yellowfin tuna (Thunnus albacares)[J]. South China Fisheries Science, 2022, 18(3): 163-169. doi: 10.12131/20210191
Citation: ZHOU Shengjie, YANG Rui, YU Gang, MA Zhenhua. Relationship between body mass and activities of digestive enzymes and immune-related enzymes of juvenile yellowfin tuna (Thunnus albacares)[J]. South China Fisheries Science, 2022, 18(3): 163-169. doi: 10.12131/20210191

黄鳍金枪鱼体质量与消化酶和免疫相关酶活性的关系研究

doi: 10.12131/20210191
基金项目: 海南省重大项目资助 (ZDK2021011);中国水产科学研究院基本科研业务费资助 (2020XT0301, 2020TD55);广西创新驱动发展专项资金项目 (桂科 AA18242031)
详细信息
    作者简介:

    周胜杰   (1990—),男,助理研究员,硕士,从事海水鱼类繁育与深远海养殖研究。E-mail: zhousj_1704@126.com

    通讯作者:

    马振华  (1981—),男,研究员,博士,从事海水鱼类繁育与深远海养殖研究。E-mail: zhenhua.ma@hotmail.com

  • 中图分类号: S 917.4

Relationship between body mass and activities of digestive enzymes and immune-related enzymes of juvenile yellowfin tuna (Thunnus albacares)

  • 摘要: 为积累黄鳍金枪鱼 (Thunnus albacares) 幼鱼陆基循环水养殖基础数据,测定了不同体质量的黄鳍金枪鱼幼鱼血清、肌肉、肝脏、胃、肠道等组织的酸性磷酸酶 (ACP)、碱性磷酸酶 (AKP)、淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等活性。结果显示,ACP活性在各组织中由高至低为肠道>肌肉>肝脏>血清,AKP活性则为肠道>肝脏>肌肉>血清。随着体质量的增加,ACP活性在肌肉、肠道和肝脏组织中差异较小,而AKP活性在肝脏中呈逐渐上升的趋势,且相邻两组间差异显著 (P<0.05),其在肠道、肌肉中呈波动性变化;黄鳍金枪鱼幼鱼消化酶活性整体稳定,组间差异不显著 (P>0.05),仅在体质量达1 000 g时肠道胰蛋白酶活性显著下降 (P<0.05),随后小范围浮动,组间差异不显著 (P<0.05)。综上,ACP和AKP活性在黄鳍金枪鱼幼鱼组织中较高且稳定,这种稳定的高活性模式可保证机体对磷 (P) 高效分解、吸收、再利用,提供对外源物的持续免疫力;黄鳍金枪鱼在养殖期间营养需求稳定,且蛋白质需求旺盛。
  • 图  1  黄鳍金枪鱼幼鱼不同组织中酸性磷酸酶活性差异

    Figure  1.  Difference of ACP activity in various tissues of juvenile T. albacares

    图  2  黄鳍金枪鱼幼鱼不同组织中碱性磷酸酶活性差异

    Figure  2.  Difference of AKP activity in various tissues of juvenile T. albacares

    图  3  黄鳍金枪鱼幼鱼不同器官中消化酶活性差异

    Figure  3.  Difference of digestive enzyme activities in various tissues of juvenile T. albacares

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出版历程
  • 收稿日期:  2021-07-02
  • 修回日期:  2021-10-13
  • 录用日期:  2021-11-23
  • 网络出版日期:  2022-04-16
  • 刊出日期:  2022-06-02

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