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2021-03期封面+目录
2021, 17(3): 0-0.
摘要:
研究论文
基于优化灰色模型的南海鸢乌贼资源丰度预测
周茜涵, 吴洽儿, 周艳波, 谢恩阁, 马胜伟
2021, 17(3): 1-7. doi: 10.12131/20200218
摘要:
鸢乌贼 (Sthenoteuthis oualaniensis) 是南海重要的经济头足类之一,巨大的开发潜力与经济价值使其在我国南海海洋渔业中的地位日益凸显。为深入了解南海鸢乌贼单位捕捞努力量渔获量 (Catch per unit effort, CPUE) 变化情况并作出科学预测,文章选择构建灰色预测模型GM (1,N),结合海洋环境因子,对2013—2019年春夏季南海鸢乌贼生产数据进行拟合预测,使用Simpson公式和Fourier级数改造原模型背景值并对拟合值残差做修正。结果显示,在鸢乌贼CPUE预测上,普通GM (1,N) 模型的平均相对误差为7.78%,优化灰色GM (1,N) 模型为2.54%;在2019年鸢乌贼CPUE预测上,优化灰色GM (1,N) 模型将相对误差从普通GM (1,N) 模型的4.79%降至1.87%。结果表明,优化的灰色模型较普通多因素GM (1,N) 模型的预测精度更高,为准确预测鸢乌贼资源相对丰度提供了一种新思路。
不同类型厄尔尼诺事件中环境因子对中西太平洋金枪鱼围网鲣分布响应
杨彩莉, 杨晓明, 朱江峰
2021, 17(3): 8-18. doi: 10.12131/20210014
摘要:
金枪鱼围网鲣 (Katsuwonus pelamis) 主要作业渔场位于中西太平洋热带海域,厄尔尼诺事件对其分布有显著影响。文章基于中国大陆地区渔船围网鲣渔捞日志数据及环境因子,构建最大熵模型 (Maximum Entropy Model, MaxEnt),探讨不同类型厄尔尼诺事件对渔场空间分布及环境因子的响应特征。结果表明:1) 利用MaxEnt模型能够较好预测渔场分布;2) 中等强度中部型厄尔尼诺事件中鲣渔场主要分布在赤道太平洋160°E附近,超强东部型和弱中部型厄尔尼诺事件中鲣渔场主要分布在赤道太平洋170°E附近;3) 50 m水深温度 (Temperature of subsurface at 50 m depths, T50)、海表盐度 (Sea surface salinity, SSS)、海表温度 (Sea surface temperature, SST) 是影响鲣分布的关键因子,在中等强度中部型厄尔尼诺事件中,SSS贡献率最高;而在超强东部型和弱中部型事件中,T50贡献率最高;4) 鲣渔场重心在经度方向上集中分布于160°E—175°W海域,不同尼诺事件下,适宜栖息地面积比分别为:中等中部型事件24%,超强东部型事件28%,弱中部型事件29%。
拟穴青蟹对饵料中稳定同位素富集效应的初步研究
黄国强, 曹素会, 刘旭佳, 彭银辉, 刘永宏, 黄亮华, 钟声平
2021, 17(3): 19-26. doi: 10.12131/20200227
摘要:
稳定同位素分析技术已成为生态学中营养来源研究的重要手段,但前提需获得动物对不同饵料中稳定同位素的富集效应数据。该实验以从红树林和邻近滩涂收集的犬牙珠鰕虎鱼 (Acentrogobius caninus)、李氏䲗 (Callionymus richardsoni)、须赤虾 (Metapenaeopsis barbata)、杂色蛤 (Ruditapes philippinarum)、多齿围沙蚕 (Perinereis nuntia),以及养殖的双齿围沙蚕 (P. aibuhitensis) 为饵料,投喂拟穴青蟹 (Scylla paramamosain) 幼蟹66 d。结果显示,杂色蛤、双齿围沙蚕和须赤虾对青蟹的养殖效果较好。不同饵料的氮稳定同位素 (δ15N) 和碳稳定同位素 (δ13C) 含量均显著高于初始青蟹,青蟹摄食不同饵料后体内δ15N和δ13C含量显著提高,判别值∆13C分别为0.7、−0.19、0.22、2.58、−0.12、2.75,∆15N介于−2.98~0.21,大多数与普遍采用的作为判断直接捕食者与食物的差值标准判别值∆13C (0‰~1‰) 和∆15N (3‰~4‰) 有一定差距,这种差别可能是因为滩涂生物与其他生物对同位素的富集效应差别较大,也可能由于实验后期水温较低,青蟹生长慢、体质量增长率低,使体内碳 (C) 和氮 (N) 未能充分更新引起。
中华绒螯蟹“长荡湖1号”子一代成蟹阶段养殖性能初步评估
庄振俊, 张冬冬, 姜晓东, 陈文彬, 陈晓武, 成永旭, 吴旭干
2021, 17(3): 27-35. doi: 10.12131/20200237
摘要:
中华绒螯蟹 (Eriocheir sinensis)“长荡湖1号”A系 (雌体大于200 g) 和B系 (雌体大于250 g) 的选育工作已进行到子一代 (G1代),前期研究表明,G1代在扣蟹阶段的生长性能及养殖效果表现出一定的优势,但成蟹的养殖性能尚不清楚。文章系统比较了“长荡湖1号”2个选育品系 (A系和B系) 与未选育群体在成蟹养殖阶段的生长性能、成活率和产量等指标。结果显示:1) 在养殖中后期 (9—11月),选育组平均体质量略高于对照组,其中B系雌体显著高于对照组 (P<0.05);此外,B系在5—7月的增重率和特定生长率均显著高于A系 (P<0.05);2) A系和B系雄体生殖蜕壳率和性腺指数均略低于对照组;B系肝胰腺指数在10月20日显著低于另外2组,而11月15日又显著高于另外2组 (P<0.05);3) 两选育品系雌雄体大规格成蟹 (雄蟹≥195 g,雌蟹≥120 g) 比例均高于对照组,其中B系G1代雄蟹 (195~219.9 g) 显著大于对照组 (P<0.05);此外,在最终平均体质量、成活率、产量及饵料系数等方面,两选育品系均优于对照组。综上,A系在成活率、产量和饲料系数等方面具有优势,B系具有大规格蟹比例高、最终平均体质量大的特点。
池塘循环流水养殖模式中浮游植物群落结构的空间变化研究
张晓蕾, 王强, 张国奇, 周陆, 李廷发, 张玉, 赵思雅
2021, 17(3): 36-45. doi: 10.12131/20210004
摘要:
基于集约化生产的池塘循环流水养殖系统 (In-pond raceway system, IPRS) 是一种新兴的养殖模式,为进一步了解该系统水体循环过程中的生态结构动态,揭示系统内净水区水质的变化特点,文章研究了养殖草鱼 (Ctenopharyngodon idella) 的池塘循环流水系统中生长季浮游植物群落结构的空间变化特征,并通过冗余分析研究了浮游植物群落结构变化与环境因子的关系。该系统在生长季共鉴定出浮游植物7门99种,主要由蓝藻门、绿藻门、硅藻门、裸藻门、隐藻门、甲藻门和金藻门组成。其中绿藻门种类数最多 (54种),其次为蓝藻门 (18种)。系统中不同区域的浮游植物群落结构不同,净化区中段浮游植物的密度及生物量最高,净化区蓝藻门的密度及生物量较养殖区有所增加。池塘不同区域的蓝藻门相对密度均远高于绿藻门及硅藻门。从净化区前端至后端,蓝藻门的相对密度逐渐增加,绿藻及硅藻的相对密度逐渐下降。冗余分析结果显示,影响循环系统中浮游植物群落结构变化的主要环境因子是温度和氮、磷营养盐。
渔用氧化剂对水源水和池塘水中磺胺类抗性基因sul1的去除作用
赵晓雨, 苏浩昌, 徐煜, 徐武杰, 胡晓娟, 文国樑, 曹煜成, 余招龙
2021, 17(3): 46-53. doi: 10.12131/20200231
摘要:
为探讨利用渔用氧化剂去除养殖水体环境中的抗生素抗性基因 (Antibiotic resistant genes, ARGs) 并控制其传播的可行性,该研究以磺胺类抗性基因sul1作为目标抗性基因,选用次氯酸钠 (NaClO)、二溴海因 (C5H6Br2N2O2) 和高锰酸钾 (KMnO4) 3种养殖中常用的渔用氧化剂,运用实时荧光定量PCR技术,分析目标渔用氧化剂对水源水和池塘水体中ARGs的去除效果。结果显示,测试的水源水和池塘水体中的sul1浓度均处于较高水平,分别达到了105和106 拷贝·mL−1,而且微生物的细胞内sul1是其主要存在形式;其次,NaClO对各实验组中的sul1均呈现较强的去除效果,C5H6Br2N2O2仅对水源水中细胞内和细胞外的sul1具有较强的去除作用,KMnO4仅对不同水体中的细胞外sul1具有较强的去除作用。结果表明,3种目标渔用氧化剂中,NaClO对水源水和池塘水体中ARGs的去除效果最好,科学应用NaClO有利于去除水产养殖水环境中的ARGs,进而防控其在养殖过程中的传播。
大口黑鲈源维氏气单胞菌的分离鉴定
杨超, 董浚键, 刘志刚, 孙成飞, 赵飞, 叶星
2021, 17(3): 54-61. doi: 10.12131/20200230
摘要:
为查明2020年春季广东省佛山市某养殖场人工养殖大口黑鲈 (Micropterus salmoides) 鱼苗出现暴发性死亡的病因,该研究对患病大口黑鲈鱼苗肝脏组织中分离的一株细菌GZXR2020进行了分子鉴定,PCR扩增获得该菌株的16S rRNA基因和gyrB基因全长序列,BLAST显示其与维氏气单胞菌 (Aeromonas veronii) 的相应序列高度同源,同源性分别高于99.5%和98.3%。根据VITEK2全自动细菌鉴定系统45个理化项目的鉴定结果、羊血琼脂平板溶血实验呈β-溶血的结果,进一步通过毒力基因检测并结合补充理化鉴定结果,可判断此分离菌株为维氏气单胞菌温和生物型 (A. veronii bv. sobria)。人工回归感染实验采用低、中、高3种菌液浓度 (3×107、1.5×108和3×108 CFU·mL−1) 进行腹腔注射攻毒,可分别导致7%、40%和100%的死亡率,证实维氏气单胞菌温和生物型是引起此次大口黑鲈暴发性死亡的致病原。药物敏感性实验显示,在所检测的17种抗菌药物中,该菌株对大观霉素、氟罗沙星、氟苯尼考等7种药物敏感。
不同月龄长丰鲢形态性状对体质量的影响
吴新燕, 梁宏伟, 罗相忠, 沙航, 邹桂伟
2021, 17(3): 62-69. doi: 10.12131/20200265
摘要:
为研究长丰鲢 (Hypophthalmichthys molitrix) 形态特征对生长发育的影响,文章采用主成分分析和通径分析对其常规形态和框架结构进行了研究。结果表明,不同月龄长丰鲢各形态性状与体质量均呈极显著正相关 (P<0.01);不同阶段体质量与形态性状的相关性有所不同。主成分分析结果显示6和12月龄表现为鱼体整体结构的协同生长发育,而36月龄主要是躯干部的增长。通径分析结果显示3个月龄中鳃盖背侧后缘至鳃盖腹侧后缘 (x8)、全长 (x11) 和体高 (x13) 与体质量的通径系数均达到显著水平 (P<0.05),这3个性状在各阶段均对体质量有显著影响;同时建立了3个月龄组不同形态性状对体质量的最优回归方程。不同阶段各形态性状对体质量的影响有所不同,建议早期生长阶段将全长、体长和体高作为长丰鲢的主要选育目标,而成鱼阶段除了考虑全长,还需要重视鱼体宽度对体质量的影响。
池塘内循环“跑道”与传统土池模式养成梭鱼的营养成分对比研究
周凡, 丁理法, 彭建, 陈刘浦, 相兴伟, 贝亦江, 马文君, 丁雪燕
2021, 17(3): 70-76. doi: 10.12131/20200249
摘要:
以池塘内循环“跑道”与传统土池模式养成的梭鱼 (Liza haematocheila) 为研究对象,分析2种不同模式对梭鱼肌肉基本营养组成、氨基酸和脂肪酸组成、质构参数以及土腥味物质含量等指标的影响。结果表明,相比于土池组,“跑道”组梭鱼背肌粗脂肪含量显著下降,粗灰分含量显著增加 (P<0.05);“跑道”组鱼肉中赖氨酸和缬氨酸含量以及必需氨基酸总量/非必需氨基酸总量显著高于土池组 (P<0.05);“跑道”组鱼肉饱和脂肪酸总量显著低于土池组 (P<0.05),但多不饱和脂肪酸总量显著增加 (P<0.05);硬度等7项质构参数指标均以“跑道”组高于土池组 (P<0.05)。土池组的梭鱼肌肉中检测有土臭素存在,而“跑道”组中未检测到土臭素和2-甲基异莰醇。研究表明“跑道”模式能够一定程度提升梭鱼的营养品质。
投喂频率对牙鲆生长的影响
陈小傲, 朱建新, 刘洋, 薛致勇, 曲克明
2021, 17(3): 77-84. doi: 10.12131/20200243
摘要:
文章研究了流水养殖条件下不同投喂频率对牙鲆 (Paralichthys olivaceus) 成鱼摄食量、生长、消化酶、抗氧化酶和肠道组织的影响,旨在探究牙鲆成鱼的最适投喂频率。实验设置3个处理组,每天分别投喂2 (T2)、3 (T3)、4 (T4) 次,持续60 d。结果显示,T3组的日摄食量显著大于T2和T4组 (P<0.05);T2和T3组的特定生长率和成活率无显著差异,且均显著高于T4组 (特定生长率:P<0.05;成活率:P<0.01);3组间增重率有显著差异 (P<0.05);T2和T3组的过氧化氢酶 (CAT)、总超氧化物歧化酶 (T-SOD) 和脂肪酶 (LPS) 无显著差异,但均显著高于T4组 (CAT、LPS:P<0.01;T-SOD:P<0.05);3组间胃蛋白酶 (PPS) 有显著差异 (P<0.05),T3、T2、T4组依次降低;T4组的肠壁厚度、环肌厚度和杯状细胞数均显著低于T2和T3组 (P<0.01),但T2和T3组间无显著差异;T3组的上皮细胞厚度显著高于其他两组 (P<0.05),T2和T4组差异不显著。结合研究结果和养殖实际情况,流水养殖条件下牙鲆养成过程中的最适投喂频率为每天3次。
高体中轴骨骼特性分析
胡静, 周胜杰, 杨蕊, 方伟, 吴林玉, 马振华
2021, 17(3): 85-93. doi: 10.12131/20200240
摘要:
文章采用X光射线法结合生物生态消化法,对高体 (Seriola dumerili) 个体中轴骨骼进行了消化、拍照及描述性统计。研究发现高体中轴骨骼包括头骨和脊柱,头骨分为脑颅和咽颅两部分,脑颅分为筛区、眼区、耳区、枕区4区及围眶骨系,咽颅分为颌弓、舌弓、鳃弓3区及鳃盖骨系;高体躯干支撑结构为脊柱,脊柱由前后连接的椎骨组成,每节椎骨均由形态不同的椎体、髓棘、髓弓组成,部分椎骨分化出椎体横突、肋骨、脉弓和脉棘。结果表明,高体头部主要骨骼约为128块,其中脑颅 (包括围眶骨系) 39块,咽颅 (包括鳃盖骨系) 89块;包括尾杆骨在内,高体脊柱椎骨数目为24,脊柱共有髓棘、髓弓23枚,脉棘14枚、脉弓15枚,椎体横突10对,无背肋,腹肋9对。
华贵栉孔扇贝肉及其酶解产物对半去势雄性大鼠生殖能力的影响
郑环宇, 高加龙, 章超桦, 司蕊, 郑惠娜, 曹文红, 秦小明
2021, 17(3): 94-101. doi: 10.12131/20200251
摘要:
为探究华贵栉孔扇贝 (Chlamys nobilis) 肉及其酶解产物对改善男性生殖能力的功效,该研究以半去势SD雄性大鼠为动物实验模型,考察华贵栉孔扇贝肉及其酶解产物对半去势雄性大鼠的性行为表现、脏器系数、血清性激素水平、阴茎组织一氧化氮 (NO) 和总一氧化氮合酶 (NOS) 活力等的影响。结果表明,华贵栉孔扇贝肉及其酶解产物可缩短半去势雄性大鼠的勃起潜伏期 (P<0.01),增加扑捉次数 (P<0.05)、骑乘次数 (P<0.05) 等性行为表现;显著提升半去势雄性大鼠的睾丸、前列腺-精囊腺系数 (P<0.05),能显著提高半去势大鼠血清睾酮 (T) 含量,稳定黄体生成素 (LH) 和促卵泡激素 (FSH) 水平 (P<0.05);同时能显著介导NO和NOS的生成。综上,华贵栉孔扇贝肉及其酶解产物对半去势雄性大鼠的生殖能力有一定改善作用,其改善机制可能与调节半去势雄性大鼠血清性激素、促进阴茎信号因子的生成有关。
研究简报
长江口邻近水域仔稚鱼分层群聚特征分析
李建生, 凌建忠, 胡芬
2021, 17(3): 102-107. doi: 10.12131/20200198
摘要:
利用长江口邻近水域2016年春季的仔稚鱼分层调查数据,分析了仔稚鱼的种类数、丰度、多样性和优势种的分层变化特征及其与温、盐度的关系。结果表明,共捕获仔稚鱼1 548尾,平均每网捕获55尾。各水层的丰度值变化介于80.85~312.03 尾·km−3,以50 m水层最大,30 m水层次之,15 m水层最小;种类数变化介于7~14种,从5 m水层至50 m水层呈持续增加的趋势。仔稚鱼的前弯曲期仔鱼期、弯曲期仔鱼期、后弯曲期仔鱼期和稚鱼期等4个发育阶段的丰度值均以50 m水层最大。水层从浅到深,种类数和丰富度指数持续升高,而多样度指数和均匀度指数则先增加后减小。根据相对重要性指数判断,5 m水层的主要种类有3种,其他水层的主要种类均有5种,主要种类在各水层的相对重要性指数存在一定差异。各水层之间的仔稚鱼种类数与盐度呈显著正相关关系 (P<0.05, R=0.86),即随着水深增加和盐度升高,种类数也增多。在中上层水体,仔稚鱼丰度与水温之间存在极显著正相关关系 (P<0.01, R=0.98);在中下层水体,仔稚鱼丰度与盐度之间存在显著正相关关系 (P<0.05, R=0.79)。
硫酸铜治疗卵形鲳鲹淀粉卵涡鞭虫病的研究
李志成, 江飚, 钟志鸿, 李诗钰, 何润真, 唐嘉嘉, 李安兴
2021, 17(3): 108-114. doi: 10.12131/20200260
摘要:
为更科学地使用硫酸铜治疗淀粉卵涡鞭虫病,该研究以卵形鲳鲹 (Trachinotus ovatus) 为动物模型,探讨了硫酸铜对眼点淀粉卵涡鞭虫 (Amyloodinium ocellatum) 生活史各个阶段的有效驱杀浓度和作用时间,并评估其对卵形鲳鲹幼鱼的安全质量浓度范围。结果显示,卵形鲳鲹幼鱼对硫酸铜的耐受性强,安全质量浓度小于43.06 mg·L−1。用3.13、0.78、0.20 mg·L−1硫酸铜溶液分别药浴处理10、30、60 min可100%驱杀涡孢子;用2.0、1.0、0.5 mg·L−1硫酸铜溶液分别药浴浸泡鱼体2、4、8 h可100%清除鱼体上的营养体;而包囊对硫酸铜的耐受性强,用100 mg·L−1硫酸铜溶液连续药浴,仍有90%以上的包囊能继续分裂。治疗实验显示,在0.2、0.4 mg·L−1硫酸铜溶液中连续药浴10 d,对患病鱼的相对保护率分别为80%和90%,表明使用低浓度硫酸铜溶液连续药浴可有效治疗卵形鲳鲹淀粉卵涡鞭虫病。
综述
滤食性贝类养殖对浮游生物的影响研究进展
齐占会, 史荣君, 于宗赫, 徐淑敏, 韩婷婷, 徐姗楠, 黄洪辉
2021, 17(3): 115-121. doi: 10.12131/20200183
摘要:
滤食性贝类是世界上产量最大的养殖种类,规模化养殖极大地增加了近岸水域中贝类的数量。贝类生理过程和养殖活动对海洋生态系统的影响是海洋生态学的重要研究领域。文章梳理了目前关于贝类对浮游生物影响的研究进展,总结了规模化贝类养殖对养殖区及毗连水域的浮游生物数量和群落结构的主要影响机制:贝类的滤食对浮游生物产生强烈的下行控制作用而降低浮游生物的数量;选择性捕食改变了浮游生物群落结构;贝类的排泄增加了水体中的营养元素,促进了浮游植物的生长;贝类的生物沉积则导致硅 (Si) 元素的沉积和埋藏,改变了生源要素的比例,对硅藻等浮游植物产生了限制;贝类养殖设施的阻流作用使浮游生物在养殖区的滞留时间延长,增加了浮游生物被捕食的概率;贝类养殖显著增加了海鞘等滤食性附着生物的数量,从而也对浮游生物产生了影响。此外,还提出了有待继续深入研究的科学问题。
鱼肉热煮过程中质构保持技术研究进展
黄卉, 熊雅雯, 李来好, 杨贤庆, 陈胜军, 魏涯, 吴燕燕, 杨少玲
2021, 17(3): 122-128. doi: 10.12131/20200247
摘要:
热加工是一种传统的食品加工技术,热煮是其中的重要方式之一。鱼肉经过热煮处理会产生组织脆弱化、结构松散等问题,对其食用品质造成负面影响,因此提高鱼肉的耐煮性是开发水产系列加工产品的基础。文章总结了近几年关于热煮对鱼肉质构影响的研究进展,深入分析了热煮引起质构变化的作用机制,并结合变化原理分别从改善蛋白质热稳定性、提高肌肉持水性和提高肌肉凝胶特性3个方面阐述保持鱼肉质构的方法,提出将食品加工新技术与传统加工方法相结合以提高鱼肉耐煮性的研究方向,旨在为鱼肉热煮过程中的质构保持技术及食用品质控制提供参考。