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不同养殖方式方格星虫的营养组成比较
李俊伟, 郭永坚, 胡瑞萍, 陈素文, 颉晓勇, 朱长波, 李婷
2018, 14(4): 80-87. doi: 10.3969/j.issn.2095-0780.2018.04.010
为研究相同海域滩涂和池塘养殖方格星虫(Sipunculus nudus Linnaeus)营养组成的异同,比较了2种养殖方式下的方格星虫体壁脂肪酸、氨基酸、矿物元素和基本营养物质组成。结果显示,滩涂和池塘养殖方格星虫体壁的粗蛋白、粗脂肪、灰分、脂肪酸总量相近(P>0.05)。滩涂和池塘养殖星虫的C22:0、C20:3 (n-3)、C16:1、C18:2 (n-6)、C23:0含量差异显著 (P<0.05),且作为硅藻脂肪酸特征的C16:1 (n-7)/C16:0比值和C20:5 (n-3)也具有显著差异(P<0.05)。池塘养殖的方格星虫谷氨酸(Glu)、总氨基酸含量显著高于滩涂养殖(P<0.05),而必需氨基酸之间无显著差异(P>0.05)。池塘养殖方格星虫体壁和沉积物中的钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)、钙(Ca)、硒(Se)含量均高于滩涂养殖方格星虫相应体壁和沉积物中的含量(P<0.05),而且2种养殖方式下的方格星虫体壁K、Se含量均显著高于相应沉积物中的含量(P<0.05)。综合分析表明,相同海域不同养殖方式并不会显著影响方格星虫的基本营养组成(粗蛋白、粗脂肪、灰分),但是对于Glu、总氨基酸以及C22:0、C20:3 (n-3)、C16:1、C16:1 (n-7)/C16:0比值和C20:5 (n-3)等具有影响。方格星虫对K、Na、Mg、Ca、Se具有一定程度的富集作用,而对于铁(Fe)、锌(Zn)、锰(Mn)、铜(Cu)、铅(Pb)、铬(Cr)、镉(Cd)、钴(Co)等元素无明显富集作用。
关键词: 方格星虫, 养殖方式, 脂肪酸, 氨基酸, 矿物元素
广东汕头南澳和福建东山浮筏的蜈蚣藻属调查
冯彬, 李婷, 张博, 朱长波, 苏家齐, 陈素文, 杨贤庆
doi: 10.12131/20190050
为促进蜈蚣藻属 (Grateloupia)藻类的开发利用,为其食用和加工提供参考,该研究于2018年1—4月间每月1次对广东汕头南澳和福建东山浮筏上的蜈蚣藻属种类组成、生物量、生长环境及不同种类不同生长时期的口感进行了调查。结果显示,调查点的水温和水流速度分别为19~23 ℃ 和 0.039~0.985 m·s−1,福建东山的流速较汕头南澳的大。采用培养观察形态变化、藻体切片以及rbcL序列分析相结合的方法判断这两处浮筏上的蜈蚣藻属为披针形蜈蚣藻 (G. lanceolata)、带形蜈蚣藻 (G. turuturu)、台湾蜈蚣藻 (G. taiwanensis)、肉质蜈蚣藻 (G. carnosa)、舌状蜈蚣藻 (G. livida)、海门蜈蚣藻 (G. haimensis)、长枝蜈蚣藻 (G. prolongata)和稀疏蜈蚣藻 (G. sparsa)。披针形蜈蚣藻和带形蜈蚣藻为优势种,两者最高生物量分别达到901.26 g·m−1和352.9 g·m−1。水流速度较大地方生长的披针形蜈蚣藻体较长(可达142 cm)。长枝蜈蚣藻和带形蜈蚣藻口感最差;披针形蜈蚣藻、舌状蜈蚣藻的口感最好,这2种仅在4月份质地变硬时口感略差。披针形蜈蚣藻生物量多、藻体大且食用口感好,是值得加工为海洋蔬菜的优良种类。
关键词: 蜈蚣藻属, 种类组成, 生物量, 口感, 浮筏养殖
海陵湾口海水水质的综合分析与评价
李婷, 朱长波, 李俊伟, 陈素文, 颉晓勇, 刘永
2018, 14(3): 49-57. doi: 10.3969/j.issn.2095-0780.2018.03.006
根据2015—2016年4个航次的调查数据,对海陵湾口海水温度、盐度、pH、溶解氧(DO)、化学需氧量(COD)、无机氮(DIN)、无机磷(DIP)、叶绿素a (Chl-a)、石油类、硫化物和重金属质量浓度等16项水质指标进行分析,并通过综合污染评价指数(P)、富营养状态(E)和质量评价指数(NQI)对该区域渔业环境质量进行综合评价。结果显示,对海陵湾海域污染贡献率最高的因子依次是石油类、DIN、COD和DO,不同季节海水受污染程度和主要污染物水平存在显著差异(P<0.05);春季海水中DIN污染贡献率最高(0.27~0.69 mg·L–1),仅达到国家四类海水标准;夏季水质清洁,达到国家二类海水标准,但DO质量浓度(4.69~5.93 mg·L–1)显著低于其他三季;秋冬两季海水均受到一定程度的石油污染,海水中石油类质量浓度分别达0.069 mg·L–1和0.143 mg·L–1,均超过国家二类海水标准限量值,综合评价结果为轻度污染;冬季海水中COD值(3.67 mg·L–1)和Chl-a质量浓度(13.07 mg·m–3)均显著高于其他季节,11个调查站位(90%以上) NQI值大于3,水质呈现明显的富营养化状态。
关键词: 海水养殖, 营养盐, 水质评价, 海陵湾
蜈蚣藻属生物学与养殖研究进展
陈素文, 冯彬, 李婷, 张博, 朱长波, 杨贤庆
2019, 15(1): 119-123. doi: 10.12131/20180137
蚣藻属(Grateloupia)种类多(中国已报道42种),可食用、药用(具有清热解毒、驱虫、抗肿瘤、抗病毒、抗凝血、抗氧化等作用),并可作为提取卡拉胶的工业原料,是有待于养殖和加工开发的经济红藻。文章综述了蜈蚣藻属分类变动、繁殖生物学、生理生态和养殖的研究现状及存在的问题,为蜈蚣藻属增养殖及研究开发利用提供参考。
关键词: 蜈蚣藻属, 分类, 繁殖生物学, 养殖