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月桂酸单甘油酯对花鲈脂质代谢的影响

孙彩云 董宏标 王文豪 李勇 古群红 段亚飞 张家松 许晓东

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月桂酸单甘油酯对花鲈脂质代谢的影响

    作者简介: 孙彩云 (1994—),女,硕士研究生,研究方向为鱼类生理生态学。E-mail: suncaiyun8328@126.com;
    通讯作者: 张家松, jiasongzhang@hotmail.com
  • 中图分类号: S 963.73

Effects of glycerol monolaurate on lipid metabolism of Lateolabrax maculatus

    Corresponding author: Jiasong ZHANG, jiasongzhang@hotmail.com ;
  • CLC number: S 963.73

  • 摘要: 为评价月桂酸单甘油酯 (Glycerol monolaurate, GML) 对花鲈 (Lateolabrax maculatus) 脂质代谢的影响,通过基础饲料拌喂0 mg·kg−1 (对照组)、1 000 mg·kg−1 (低剂量组)、2 000 mg·kg−1 (中剂量组) 和4 000 mg·kg−1 (高剂量组) 的GML,养殖均质量为 (230±20) g的花鲈8周。结果显示:1) 添加GML组的腹脂率均有显著降低,肝体比第4周降低明显 (P<0.05);2) 低剂量和中剂量组的血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇浓度和天冬氨酸转氨酶活性均低于高剂量组 (P<0.05);3) 中剂量组的高密度脂蛋白胆固醇浓度均高于其他组 (P<0.05);4) 添加GML组肝脏中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和还原型谷胱甘肽浓度均有升高,而丙二醛浓度显著降低 (P<0.05);5) 添加GML组的肝脏中脂肪酸合成酶和乙酰辅酶A羧化酶活性降低,且脂质沉积明显减少 (P<0.05);脂蛋白脂酶活性均显著下降,中剂量组显著高于其他组 (P<0.05)。综上,饲料中添加GML能够显著改善花鲈脂质代谢,该实验条件下,GML最适拌料量为2 000 mg·kg−1
  • 图 1  饲料中添加GML对花鲈脏器系数的影响

    Figure 1.  Effects of dietary GML level on organ coefficients of L. maculatus

    图 2  第4周饲料中添加GML对花鲈肝脏组织形态的影响 (10×40倍,标尺=100 μm)

    Figure 2.  Effects of dietary GML level on liver histological structure of L. maculatus in 4th week (10×40 times, bar=100 μm)

    图 3  第8周饲料中添加GML对花鲈肝脏组织形态的影响 (10×40倍,标尺=100 μm)

    Figure 3.  Effects of dietary GML level on liver histological structure of L. maculatus in 8th week (10×40 times, bar=100 μm)

    图 4  饲料中添加GML对花鲈血清学指标的影响

    Figure 4.  Effects of dietary GML level on serum biochemical indices of L. maculatu

    图 5  饲料中添加GML对花鲈抗氧化能力的影响

    Figure 5.  Effects of dietary GML level on liver hepatic antioxidative ability of L. maculatus

    图 6  饲料中添加GML对花鲈脂质代谢酶活性的影响

    Figure 6.  Effects of dietary GML level on liver lipid metabolism enzymatic activity of L. maculatus

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出版历程
  • 收稿日期:  2020-06-16
  • 录用日期:  2020-07-26

月桂酸单甘油酯对花鲈脂质代谢的影响

    作者简介:孙彩云 (1994—),女,硕士研究生,研究方向为鱼类生理生态学。E-mail: suncaiyun8328@126.com
    通讯作者: 张家松, jiasongzhang@hotmail.com
  • 1. 水产科学国家级实验教学示范中心 (上海海洋大学),上海 201306
  • 2. 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室,广东 广州 510300
  • 3. 中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地,广东 深圳 518121
  • 4. 珠海市现代农业发展中心,广东 珠海 519070
  • 5. 珠海德洋水产养殖有限公司,广东 珠海 519000

摘要: 为评价月桂酸单甘油酯 (Glycerol monolaurate, GML) 对花鲈 (Lateolabrax maculatus) 脂质代谢的影响,通过基础饲料拌喂0 mg·kg−1 (对照组)、1 000 mg·kg−1 (低剂量组)、2 000 mg·kg−1 (中剂量组) 和4 000 mg·kg−1 (高剂量组) 的GML,养殖均质量为 (230±20) g的花鲈8周。结果显示:1) 添加GML组的腹脂率均有显著降低,肝体比第4周降低明显 (P<0.05);2) 低剂量和中剂量组的血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇浓度和天冬氨酸转氨酶活性均低于高剂量组 (P<0.05);3) 中剂量组的高密度脂蛋白胆固醇浓度均高于其他组 (P<0.05);4) 添加GML组肝脏中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和还原型谷胱甘肽浓度均有升高,而丙二醛浓度显著降低 (P<0.05);5) 添加GML组的肝脏中脂肪酸合成酶和乙酰辅酶A羧化酶活性降低,且脂质沉积明显减少 (P<0.05);脂蛋白脂酶活性均显著下降,中剂量组显著高于其他组 (P<0.05)。综上,饲料中添加GML能够显著改善花鲈脂质代谢,该实验条件下,GML最适拌料量为2 000 mg·kg−1

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参考文献 (45)

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