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饲料碳水化合物与脂肪比例对吉富罗非鱼成鱼生长、体成分和血清生化指标的影响

吴凡 蒋明 文华 刘伟 田娟 喻丽娟 陆星

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饲料碳水化合物与脂肪比例对吉富罗非鱼成鱼生长、体成分和血清生化指标的影响

    作者简介: 吴凡(1981—),女,硕士,副研究员,从事鱼类营养学研究。E-mail:wufan58@126.com;
    通讯作者: 文华, wenhua.hb@163.com
  • 中图分类号: S 963

Effects of dietary carbohydrate to lipid ratio on growth performance, body composition and serum biochemical indices of adult GIFT Oreochromis niloticus

    Corresponding author: Hua WEN, wenhua.hb@163.com ;
  • CLC number: S 963

  • 摘要: 该实验旨在确定吉富罗非鱼成鱼饲料中适宜的碳水化合物与脂肪比例(C/L)。实验设计6组等氮等能的半纯化饲料,饲料C/L比分别为1.53、2.36、3.55、5.58、9.85、21.82。投喂初始质量为(218.33±11.03)克的吉富罗非鱼成鱼56 d。结果表明:增质量率和特定生长率在C/L比例为3.55时最高,显著高于1.53、9.85和21.82组;饲料效率和蛋白质效率在C/L比例为2.36~5.58范围内时无显著差异,显著高于1.53和21.82组。随着饲料C/L比例的升高,肝体比和脏体比呈显著下降趋势(P<0.05),成活率各组无显著差异(P>0.05)。全鱼和肝脏的粗脂肪含量随饲料C/L比例的增加显著降低(P<0.05)。血清甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇含量随C/L比例升高而下降,低密度脂蛋白胆固醇和血糖含量则呈显著上升趋势(P<0.05)。分别利用二次多项式回归分析增质量率、蛋白质效率和饲料效率与碳水化合物水平及脂肪水平相关性,得到饲料中适宜的碳水化合物与脂肪比例分别是4.19、4.15和4.11。研究表明吉富罗非鱼成鱼饲料中适宜的C/L比例为4.11~4.19。
  • 图 1  胭脂鱼增质量率与饲料碳水化合物及脂肪水平的二次回归分析

    Figure 1.  Second-order regression analysis between weight gain rate and dietary carbohydrate and lipid level

    图 2  蛋白质效率与饲料碳水化合物及脂肪水平的二次回归分析

    Figure 2.  Second-order regression analysis between protein efficiency ratio and dietary carbohydrate and lipid level

    图 3  饲料效率与饲料碳水化合物及脂肪水平的二次回归分析

    Figure 3.  Second-order regression analysis between feed efficiency and dietary carbohydrate and lipid level

    表 1  实验饲料配方及营养组成

    Table 1.  Composition and proximate analysis of the experimental diets

    成分
    ingredient
    饲料碳脂比
    dietary C/L ratio
    1.532.363.555.589.8521.82
    酪蛋白 casein20.0020.0020.0020.0020.0020.00
    明胶 gelatin5.005.005.005.005.005.00
    鱼粉 fish meal14.0014.0014.0014.0014.0014.00
    糊精 dextrine22.0028.0034.0040.0046.0052.00
    玉米油 corn oil5.654.653.652.651.650.65
    大豆油 soybean oil5.654.653.652.651.650.65
    维生素预混料 vitamin premix1.001.001.001.001.001.00
    无机盐预混料 mineral premix2.002.002.002.002.002.00
    磷酸二氢钙 monocalcium phosphate2.002.002.002.002.002.00
    氯化胆碱 choline chloride0.500.500.500.500.500.50
    微晶纤维素 micro-cellulose22.218.214.210.26.22.2
    总计 total100.00100.00100.00100.00100.00100.00
    近似成分 proximate composition
    干物质 dry matter90.6890.4390.5190.2490.3690.29
    粗蛋白质 crude protein30.9530.7830.8630.9130.6430.71
    粗脂肪 crude lipid12.2410.098.156.123.982.03
    灰分 crude ash5.235.125.175.084.965.01
    碳水化合物 carbohydrate18.6723.8328.9634.1539.2244.31
    总能/kal·g−1 gross energy3.563.593.583.613.603.63
    注:①维生素预混料和无机盐预混料配方参照许霄霄等[13]的实验 Note: ① The formulas of vitamin premix and mineral premix are based on previous study by Xu, et al[13].
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    表 2  饲料C/L比例对吉富罗非鱼成鱼生长性能和饲料利用的影响

    Table 2.  Effect of dietary C/L ratio on growth performance and feed utilization of adult GIFT O. niloticus

    组别
    index
    饲料碳脂比
    dietary C/L ratio
    1.532.363.555.589.8521.82
    初始质量/g initial mass220.25±10.44214.25±15.13215.50±11.21219.00±7.16219.50±12.71221.50±14.25
    终末质量/g final mass499.50±19.12a543.35±24.21b565.79±15.93b569.11±18.40b541.80±22.12b488.65±21.67a
    增质量率/% WGR126.94±7.30a153.96±6.83bc162.83±8.16c159.91±5.54c147.05±5.83b120.84±4.69a
    特定生长率/%·d−1 SGR1.46±0.06a1.66±0.05bc1.73±0.06c1.71±0.04c1.61±0.04b1.41±0.04a
    饲料效率/% FE66.94±3.11ab76.21±6.10c78.16±6.68c81.20±5.10c72.76±5.75bc62.62±4.44a
    蛋白质效率/% PER216.28±10.04ab247.62±19.83c253.28±21.65c262.71±16.52c237.47±18.76bc203.92±14.46a
    脏体比/% VSI10.06±0.35d9.79±0.48d9.52±0.35d8.78±0.21c7.92±0.11b7.21±0.51a
    肝体比/% HSI3.12±0.20c2.95±0.04c2.74±0.08b2.66±0.03b2.69±0.13b2.28±0.10a
    成活率/% SR96.25±4.7995.00±4.0897.50±2.8998.75±2.5097.50±2.8997.50±5.00
    注:同一行上标不同字母代表有显著差异(P<0.05),下表同此 Note: Values within the same row with different letters have significant difference (P<0.05). The same case in the following tables.
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    表 3  饲料C/L比例对吉富罗非鱼成鱼全鱼和肝脏营养成分的影响

    Table 3.  Effect of dietary C/L ratio on whole body and liver composition of adult GIFT O. niloticus

    成分
    composition
    饲料碳脂比
    dietary CL ratio
    1.532.363.555.589.8521.82
    全鱼 whole body
    水分 moisture67.76±1.8967.35±0.9668.21±3.6168.04±0.8667.71±1.0567.33±1.70
    粗蛋白 crude protein16.08±0.2416.65±0.3716.14±0.5016.68±0.7916.67±0.8616.84±0.52
    粗脂肪 crude lipid10.93±0.62d10.51±0.59cd9.64±0.75bc9.79±0.28bc9.30±0.67ab8.73±0.33a
    粗灰分 crude ash2.64±0.232.89±0.142.77±0.212.75±0.172.82±0.212.90±0.18
    肝脏 liver
    水分 moisture64.58±1.4565.18±0.9066.17±0.7965.44±0.8266.09±2.4065.56±1.70
    粗蛋白 crude protein8.93±0.589.31±0.449.48±0.539.21±0.438.85±0.749.59±0.36
    粗脂肪 crude lipid7.61±0.46d7.32±0.36cd7.00±0.26bc6.62±0.25b5.82±0.29a6.03±0.18a
    粗灰分 crude ash1.33±0.071.43±0.091.40±0.081.37±0.061.39±0.051.44±0.08
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    表 4  饲料碳脂比对吉富罗非鱼成鱼血清生化指标的影响

    Table 4.  Effect of dietary C/L ratios on serum biochemical indices of adult GIFT O. niloticus

    指标
    index
    饲料碳脂比
    dietary C/L ratio
    1.532.363.555.589.8521.82
    总胆固醇 TCHO5.46±0.425.15±0.495.29±0.445.04±0.264.96±0.784.77±0.36
    甘油三酯 TG8.25±0.76d7.62±0.63d6.21±0.38c5.53±0.47bc4.78±0.32b3.76±0.29a
    高密度脂蛋白胆固醇 HDL-C1.75±0.14b1.67±0.08b1.63±0.11b1.45±0.06a1.46±0.08a1.39±0.07a
    低密度脂蛋白胆固醇 LDL-C0.92±0.09a1.14±0.13b1.33±0.15bc1.44±0.07cd1.62±0.08d2.04±0.15e
    葡萄糖 GLU1.79±0.11a2.55±0.10b2.74±0.11bc2.85±0.15c3.21±0.21d4.17±0.26e
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出版历程
  • 收稿日期:  2019-03-01
  • 录用日期:  2019-03-19
  • 网络出版日期:  2019-04-19

饲料碳水化合物与脂肪比例对吉富罗非鱼成鱼生长、体成分和血清生化指标的影响

    作者简介:吴凡(1981—),女,硕士,副研究员,从事鱼类营养学研究。E-mail:wufan58@126.com
    通讯作者: 文华, wenhua.hb@163.com
  • 中国水产科学研究院长江水产研究所,农业农村部淡水生物多样性保护重点实验室,湖北 武汉 430223

摘要: 该实验旨在确定吉富罗非鱼成鱼饲料中适宜的碳水化合物与脂肪比例(C/L)。实验设计6组等氮等能的半纯化饲料,饲料C/L比分别为1.53、2.36、3.55、5.58、9.85、21.82。投喂初始质量为(218.33±11.03)克的吉富罗非鱼成鱼56 d。结果表明:增质量率和特定生长率在C/L比例为3.55时最高,显著高于1.53、9.85和21.82组;饲料效率和蛋白质效率在C/L比例为2.36~5.58范围内时无显著差异,显著高于1.53和21.82组。随着饲料C/L比例的升高,肝体比和脏体比呈显著下降趋势(P<0.05),成活率各组无显著差异(P>0.05)。全鱼和肝脏的粗脂肪含量随饲料C/L比例的增加显著降低(P<0.05)。血清甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇含量随C/L比例升高而下降,低密度脂蛋白胆固醇和血糖含量则呈显著上升趋势(P<0.05)。分别利用二次多项式回归分析增质量率、蛋白质效率和饲料效率与碳水化合物水平及脂肪水平相关性,得到饲料中适宜的碳水化合物与脂肪比例分别是4.19、4.15和4.11。研究表明吉富罗非鱼成鱼饲料中适宜的C/L比例为4.11~4.19。

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