卵形鲳鲹幼鱼对维生素B<sub>2</sub>的需要量

黄倩倩; 林黑着; 周传朋; 黄忠; 杨育凯; 虞为; 黄小林; 何嘉奇

doi:10.12131/20180065

卵形鲳鲹幼鱼对维生素B₂的需要量

doi: 10.12131/20180065

黄倩倩^1,2,,
林黑着^1,3, ,,
周传朋¹,
黄忠^1,3,
杨育凯^1,3,
虞为^1,3,
黄小林^1,3,
何嘉奇⁴

1.
中国水产科学研究院南海水产研究所，农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室，广东广州 510300
2.
上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306
3.
中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地，广东深圳 518121
4.
广州大学生命科学学院，广东广州 510006

基金项目: 中国水产科学研究院南海水产研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金资助 (2017ZD01)；国家自然科学基金项目 (31602175)；深圳市战略性新兴产业发展专项资金 (SWCYL20150330010013)；广州市科技计划项目 (201707010445)

详细信息

作者简介:
黄倩倩(1992—)，女，硕士研究生，从事动物营养与饲料科学研究。E-mail: hqq0702@126.com

通讯作者:
林黑着(1965 — )，男，博士，研究员，从事动物营养与饲料科学研究。E-mail: linheizhao@163.com

中图分类号: S 963.7
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出版历程
- 收稿日期: 2018-04-10
- 修回日期: 2018-06-09
- 网络出版日期: 2018-12-05
- 刊出日期: 2019-02-01

Vitamin B₂ requirement of juvenile golden pompano (Trachinotus ovatus)

Qianqian HUANG^{1,2
,},
Heizhao LIN^{1,3
, ,},
Chuanpeng ZHOU¹,
Zhong HUANG^1,3,
Yukai YANG^1,3,
Wei YU^1,3,
Xiaolin HUANG^1,3,
Jiaqi HE⁴

1.
Key Laboratory of South China Sea Fishery Resources Exploitation & Utilization, Ministry of Agriculture and Rural Affairs; South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Guangzhou 510300, China
2.
College of Fisheries and Life Science, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China
3.
Shenzhen Base of South China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Shenzhen 518121, China
4.
School of Life Science, Guangzhou University, Guangzhou 510006, China

摘要

摘要: 为研究卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)幼鱼对饲料中维生素B₂的最适需要量，配制维生素B₂水平为0 mg·kg^–1、4.4 mg·kg^–1、6.2 mg·kg^–1、8.0 mg·kg^–1、11.3 mg·kg^–1、15.5 mg·kg^–1的6种实验饲料，每种饲料设3个平行，每个平行放25尾初始均质量为(11.63±0.17) g的卵形鲳鲹幼鱼，每日2次饱食，投喂8周。结果显示，4.4 mg·kg^–1组幼鱼的增重率、特定生长率均显著高于0 mg·kg^–1组(P<0.05)，血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性显著低于0 mg·kg^–1组(P<0.05)，但饲料中维生素B₂水平对饲料系数、成活率、肝脏维生素B₂含量、血清免疫指标、全鱼粗脂肪和粗蛋白、肌肉水分、粗脂肪和灰分均无显著影响(P>0.05)；6.2 mg·kg^–1组肝脏D-氨基酸氧化酶(D-AAO)活性显著高于0 mg·kg^–1组(P<0.05)。折线模型分析显示，卵形鲳鲹获得最佳生长和肝脏D-AAO活力达到最大时对饲料中维生素B₂的需要量分别为4.23 mg·kg^–1和6.24 mg·kg^–1。
- 卵形鲳鲹 /
- 维生素B₂ /
- 需要量 /
- 生长 /
- D-氨基酸氧化酶
Abstract: To determine the optimal dietary vitamin B₂ requirement of juvenile golden pompano (Trachinotus ovatus), six experimental diets were formulated which contained 0 mg·kg^–1, 4.4 mg·kg^–1, 6.2 mg·kg^–1, 8.0 mg·kg^–1, 11.3 mg·kg^–1 and 15.5 mg·kg^–1 of vitamin B₂. Each diet was assigned to three parallels of 25 fish [initial mass of (11.63±0.17) g] which were fed twice daily for eight weeks. The results show that the weight gain rate and specific growth rate of the fish fed with diet of 4.4 mg·kg^–1 vitamin B₂ were significantly higher than those of 0 mg·kg^–1 group (P<0.05), and the activities of aspartate aminotransferase and alanine aminotransferase in the serum were significantly lower than those in 0 mg·kg^–1 group (P<0.05). No significant effect was found on the fish coefficient, survival rate, liver vitamin B₂ content, serum immune parameters, crude protein and crude fat content in whole body, moisture, crude fat and crude ash in muscle (P>0.05); the liver D-AAO activity in 6.2 mg·kg^–1 group was significantly higher in 0 mg·kg^–1 group (P<0.05). Broken-line model analysis estimates that the dietary vitamin B₂ requirement of juvenile golden pompano is 4.23 mg·kg^–1 for optimal growth, and 6.24 mg·kg^–1 for maximum liver D-AAO activity.
- Trachinotus ovatus /
- vitamin B₂ /
- requirement /
- growth /
- D-amino acid oxidase

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图 1 卵形鲳鲹幼鱼特定生长率与饲料维生素B₂含量的关系

Figure 1. Relation between specific growth rate and dietary vitamin B₂ content for juvenile T. ovatus

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图 2 维生素B₂ 含量对卵形鲳鲹幼鱼肝脏D-氨基酸氧化酶活性的关系

Figure 2. Relation of dietary vitamin B₂ content and liver D-amino acid oxidase activity of juvenile T. ovatus

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表 1 基础饲料组成及营养水平 (干质量)

Table 1. Composition and nutrient levels of basal diet (dry mass)

项目 item	含量 content	项目 item	含量 content
原料 ingredient		矿物质预混料² mineral premix	1
酪蛋白 (不含维生素) vitamin-free casein	20	磷酸二氢钙 monocalcium phosphate	1
大豆浓缩蛋白 soy protein concentrate	18	甜菜碱 betaine	1
鱼粉 fish meal	16	微晶纤维素 microystalline cellulose	3.5
面粉 wheat flour	23	合计 total	100
鱼油 fish oil	8	营养成分 nutrient component
大豆卵磷脂 soy lecithin	4	水分 moisture	7.66
氯化胆碱 choline chloride (50%)	2	粗蛋白 crude protein	45.23
乙氧基喹啉 ethoxyquin	0.5	粗脂肪 crude lipid	14.20
维生素预混料¹ vitamin premix	2	灰分 ash	6.63
注：1. 维生素预混料 (mg·kg^–1)：维生素A 32 mg，维生素D 5 mg，维生素E 120 mg，维生素K 10 mg，维生素C 2 000 mg，硫胺素 25 mg，D-泛酸钙 60 mg，烟酸 200 mg，吡哆醇 20 mg，叶酸 1.2 mg，生物素 32 mg，维生素B₁₂ 0.1 mg，肌醇 800 mg，乙氧喹150 mg，微晶纤维素 14 565 mg；2. 矿物质预混料(mg·kg^–1 diet)：硫酸亚铁 160 mg，五水合硫酸铜 20 mg，硫酸锌100 mg，硫酸锰 120 mg，硫酸镁 2.4 g，磷酸二氢钙 6.0 g，氯化钠 200 mg，氯化钴(1%) 100 mg，氟化钠 4 mg，碘化钾 1.6 mg，沸石粉30.9 g^[19] 　Note: 1. pyridoxine-free vitamin mixture (mg·kg^–1 diet): vitamin A (500 000 IU) 32 mg, vitamin D (500 000 IU) 5 mg, vitamin E (50%) 120 mg, vitamin K 10 mg, vitamin C 2 000 mg, vitamin B₁ 25 mg, calcium pantothenate 60 mg, nicotinic acid 200 mg, vitamin B₆ 20 mg, folic acid 1.2 mg, biotin 32 mg, vitamin B₁₂ 0.1 mg, inositol 800 mg, ethoxyquin 150 mg, avicel 14 565 mg. 2. mineral premix (mg·kg^–1 diet): FeSO₄∙H₂O 160 mg, CuSO₄∙5H₂O 20 mg, ZnSO₄∙H₂O 100 mg, MnSO₄∙H₂O 120 mg, MgSO₄∙7H₂O 2.4 g, Ca(H₂PO₄)₂∙H₂O 6.0 g, NaCl 200 mg, CoCl₂∙6H₂O (1%) 100 mg, NaF 4 mg, KI 1.6 mg, zelote power 30.9 g^[19]

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表 2 饲料中维生素B₂ 水平对卵形鲳鲹幼鱼生长性能的影响

Table 2. Effects of dietary vitamin B₂ content on growth performance of juvenile T. ovatus

项目 item	w(维生素B₂)/mg·kg^–1 dietary vitamin B₂ content
项目 item	0	4.4	6.2	8.0	11.3	15.5
初均体质量/g initial body mass	11.50±0.14	11.75±0.11	11.72±0.15	11.54±0.04	11.70±0.22	11.56±0.22
末均体质量/g final body mass	41.63±5.60^a	51.95±2.48^b	51.05±2.37^b	50.02±4.05^b	50.44±1.62^b	50.34±3.84^b
采食量/g feed intake	1 156.34±77.96^a	1 356.93±77.58^b	1 175.58±60.52^a	1 477.88±1144^b	1 477.88±101.58^b	1 427.92±83.93^b
增重率/% WGR	262.37±52.35^a	342.14±25.80^b	335.72±16.67^b	333.71±42.89^b	336.14±21.44^b	335.26±22.26^b
特定生长率/% SGR	2.29±0.27^a	2.65±0.10^b	2.62±0.12^b	2.62±0.03^b	2.62±0.11^b	2.62±0.14^b
饲料系数 FCR	1.93±0.34	1.68±0.19	1.62±0.13	1.65±0.07	1.67±0.05	1.60±0.10
脏体比/% VSI	5.61±0.13	5.51±0.30	5.79±0.10	5.72±0.28	5.43±0.22	5.83±0.20
肝体比/% HSI	0.88±0.05^a	0.84±0.04^a	1.00±0.04^b	0.94±0.09^ab	0.91±0.05^ab	0.87±0.01^a
肥满度/g·cm³ CF	3.18±0.04	3.30±0.10	3.32±0.08	3.27±0.07	3.29±0.12	3.22±0.02
成活率/% SR	0.85±0.06	0.86±0.07	0.79±0.09	0.81±0.06	0.84±0.06	0.93±0.09
注：同一行数据上标字母不同表示差异显著(P<0.05)，后表同此　Note: Values with different superscript letters within the same row indicate significant difference (P<0.05). The same case in the following tables.

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表 3 饲料中维生素B₂ 水平对卵形鲳鲹幼鱼全鱼和肌肉营养成分的影响 (干质量)

Table 3. Effects of dietary vitamin B₂ content on nutritive components of whole fish and muscle of juvenile T. ovatus (dry mass)

成分 component	w(维生素B₂)/mg·kg^–1 dietary vitamin B₂ content
成分 component	0	4.4	6.2	8.0	11.3	15.5
全鱼 whole body
水分 moisture	64.22±0.31^b	63.50±0.43^a	63.07±0.50^a	63.32±0.47^a	63.71±0.46^ab	66.24±0.33^b
粗蛋白质 crude protein	58.92±1.78	60.34±0.92	58.42±1.21	59.94±2.23	57.65±2.16	59.48±3.11
粗脂肪 crude fat	24.35±1.47	25.82±0.94	27.04±1.84	24.45±3.31	27.40±3.44	27.36±2.83
灰分 ash	15.33±0.49^b	14.09±0.40^a	14.68±0.50^ab	14.62±0.52^ab	14.99±0.38^b	15.20±0.30^b
肌肉 muscle
水分 moisture	72.25±2.13	72.84±2.97	72.34±2.11	71.94±1.84	73.28±1.70	72.74±1.50
粗蛋白质 crude protein	84.47±0.33^a	85.04±0.82^ab	82.89±0.69^b	83.94±1.20^ab	82.96±2.16^ab	84.80±0.74^ab
粗脂肪 crude fat	4.34±1.03	4.77±0.58	6.02±0.42	4.77±0.89	5.63±1.13	4.77±0.08
灰分 ash	7.15±0.30	6.77±0.44	6.76±0.63	6.90±0.13	7.07±0.17	7.02±0.04

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表 4 饲料中维生素B₂ 水平对卵形鲳鲹幼鱼血清生化指标的影响

Table 4. Effects of dietary vitamin B₂ content on plasma biochemical indices of juvenile T. ovatus

指标 index	w(维生素B₂)/mg·kg^–1 dietary vitamin B₂ content
指标 index	0	4.4	6.2	8.0	11.3	15.5
葡萄糖/mmol·L^–1 GLU	9.63±0.25^c	9.18±0.17^bc	9.28±0.60^bc	8.79±0.05^ab	8.41±0.35^a	8.27±0.18^a
总胆固醇/mmol·L^–1 TCHO	3.40±0.26	3.79±0.27	3.61±0.17	3.76±0.13	3.76±0.13	3.68±0.54
甘油三酯/mmol·L^–1 TG	0.92±0.10^b	0.87±0.03^ab	0.91±0.06^b	0.90±0.06^ab	0.84±0.14^ab	0.74±0.10^a
谷草转氨酶/U·L^–1 AST	37.67±5.77^b	27.00±4.36^a	23.00±1.00^a	29.00±1.00^a	27.67±1.53^a	23.00±1.73^a
谷丙转氨酶/U·L^–1 ALT	4.96±0.28^b	3.33±0.58^a	3.33±0.58^a	3.33±0.58^a	2.67±0.29^a	2.78±0.69^a
总蛋白/g·L^–1 TP	20.56±0.48^a	23.97±0.85^c	21.47±0.45^ab	21.80±1.93^ab	22.67±1.27^bc	21.30±0.10^ab

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表 5 饲料中维生素B₂ 水平对卵形鲳鲹幼鱼血清免疫指标的影响

Table 5. Effects of dietary vitamin B₂ content on plasma immune parameters of juvenile T. ovatus

指标 index	w(维生素B₂)/mg·kg^–1 dietary vitamin B₂ content
指标 index	0	4.4	6.2	8.0	11.3	15.5
溶菌酶/U·mL^–1 LZM	197.61±2.77	203.64±1.81	200.62±4.46	200.62±1.88	197.31±4.70	199.77±3.58
补体3/g·L^–1 C3	2.94±0.05	2.98±0.08	3.08±0.10	3.03±0.08	2.95±0.07	3.04±0.05
补体4/g·L^–1 C4	0.8±0.01	0.9±0.01	0.9±0.02	0.9±0.34	0.9±0.02	0.9±0.02

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表 6 饲料中维生素B₂ 水平对卵形鲳鲹幼鱼肝脏维生素B₂含量和肝脏D-氨基酸氧化酶活性的影响

Table 6. Effects of dietary vitamin B₂ content on liver vitamin B₂ content and D-amino acid oxidase activity of juvenile T. ovatus

指标 index	w(维生素B₂)/mg·kg^–1 dietary vitamin B₂ content
指标 index	0	4.4	6.2	8.0	11.3	15.5
肝脏维生素B₂含量/mg·kg^–1 liver vitamin B2 content	4.50±0.18	4.59±0.13	4.96±0.41	4.74±0.47	4.72±0.23	4.74±0.26
肝脏D-AAO活性/IU·L^–1 liver D-amino acid oxidase activity	258.79±55.87^a	305.01±8.12^ab	337.70±1.74^b	329.15±1.36^ab	283.17±65.19^ab	284.24±27.53^ab

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